今日もいいお天気。
青空くっきりでした。



これが近所の木蓮の木。
つぼみがふくらんできているでしょ。




今日のメニュ。

椎茸と筍の包みご飯
ＹＯＭＥちゃんの裂きイカと豆腐の白サラダグリーンピース葛豆腐
玉ねぎの丸ごとスープ




昨日ＹＯＭＥちゃんが作っていた裂きイカのサラダ。
ちょうど、裂きイカを買っていたので、これは作ろう！と思い立ちました。
でも、大事なミスを・・
大根おろし入れるの忘れた～(T_T)/~~~
ＹＯＭＥちゃんは大根おろしとお豆腐の組み合わせがおいしいといっていたのに・・
どうも水っぽいと思ってお麩で水気を吸収。
とってもおいしかったけど、ＹＯＭＥちゃんのとはきっと違うよね。
次は大根おろし入れるよ・・
でもＹＯＭＥちゃんありがとね～！





これも大好きなブログの小太郎の満腹日記の小太郎さんが作っていた
菜の花ご飯のたまご包がおいしそうだったから、
中身は違うけどやってみました。
中身は甘辛く煮た干し椎茸と筍、実山椒の佃煮、胡麻を混ぜたご飯。
薄焼きたまごに包んで蒸します。
蒸したてはたまごがふんわりしておいしかった！
小太郎さんありがとう！



これは母の好物。
和風だしにローリエやタイムと生ハムを入れて、玉ねぎを丸ごと柔らかく煮込みます。
今なら新玉ねぎでもおいしい。
最後に塩と少々のお醤油で味を調えます。




これは月森紀子さんのレシピ本の小松菜とレンコン豆腐にヒントをもらいました。
くず粉とおろしたレンコンとだし汁、ミキサーにかけたグリーンピースを混ぜて、
弱火で練り上げて、冷やし固めます。
八方出汁をはって、甘い炒り卵を菜の花に見立てて飾りました。
ちょっとコク不足だったから、
八方出汁じゃなくて胡麻味噌だれとかでもよかったかな。

今日は久しぶりに公園のお散歩仲間と会えました。




総勢８頭。
ぞろぞろ歩いていると、いつもオフ会ですか？
と聞かれます。




仲間に入れて欲しいプラム。
お嬢様コンビのＭちゃんとＫちゃん。




おねえちゃま、あたちといっちょに歩こうよ

嫌よ。プーちゃんお行儀悪いもの

あっさり断られました・・

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ

きゃ～～！UPまだかなあ？と思ってたけど、されてた～～！しかも呼ばれてたあ！！
うれし～～！
ありがとう！ありがとう！！
大根おろし・・・でもマヨと柚子胡椒は美味しいモンね～。ありがとうね～～！

オフ会ですか？って聞かれる大行進、カワイイ!!着いていきたい！！

fanifaniちゃんこんばんは～♪
YOMEちゃんのさきいかレシピだぁ～＊＾＾＊
白くてきれい♪
それに、混ぜご飯を卵で包んてあるのは、黄色、グリーンの葛豆腐に、玉葱の生ハムのピンクと、
すごく彩り綺麗な春の食卓って感じ～＊＾＾＊
公園のお散歩仲間、これだけたくさん集まると楽しそう～♪

fanifaniちゃん～(^ｍ^*)　今日ね、思わずうちのＷＡＮも、
久々に登場させたの～♪
おまけにfanifaniちゃんとこ、勝手に文中リンクしちゃった・・。
事後報告でごめんね(*≧◎≦*)

うちの方は、もう木蓮いっぱい咲いてるよ♪
近所も真っ白がいっぱい(*×m×)
すごーーく綺麗で、毎日見とれてる！
玉ねぎの・・新玉でやってみたいなぁ♪

これ↑書いて戻ったら、まさに同じ時、fanifaniちゃんがコメントくれたみたい～♪
ごめんね・・ほんとに事後報告になって(*・ω・)ゞ

はい。れんさんとこのあこです。
よく呼びかけられるなぁ～
愛されてるのか？
でクレソンですけどね
根っこが長くなったら土にと思いつつ
暖かくならないとと逃避して今激ヤバです。
小ねぎも同じ状況でヤバヤバです。
ねぎがとろけだしました。
アボカドについては今日の記事を読めば薄々。

ねえこれって８頭全部ダックス？
プーちゃんって・・・（笑）

8匹もいたらオフ会に見えますよね！
プラムちゃん、お行儀悪いのね（笑）
さすがのfanifaniさんも青汁は料理には使えないか･･･

プラムちゃん、プーちゃんって呼ばれるの
なんか可愛いな♪
お行儀悪いの？？
この振り返りしゃべりかけながら歩くトコが？
めちゃ可愛いのに(^ｍ^;)
人間バトン、意外と難しいのね。。。
ちょっと考え込んじゃったから未完成。
明日にでもアップしようと思います。

おはようさん！おいしそうな料理今日も春らしい料理がズラリですねー！葛を使った料理をするなんてすごいですね！レンコンのすったのは大好きです！私もこれは作ってみたいなー！そんでもってＹＯＭＥちゃんレシピも登場だね！さきイカおいしいもんねー！私も食べたい！いい天気だね！今日もいってきます！

fanifaniさん、
ＴＢありがとうございました～。
小太郎が気に入っている料理を採用してもらえたこと
とっても光栄に思います♪

fanifaniさんちの食卓で
YOMEさん料理とコンビ組ませてもらえたこともうれしいです。
春の食卓・・目にも優しい彩りですね。

玉ねぎのまるごとスープが気になります。
まるごとというのは、形も味も満喫できるので大好き。
確か、玉ねぎって花粉症にも良いんだよね。
オットが飲みの今夜は、自分の為にせっせと煮込んでみるかな？？

ちょっとちょっと！！
うちのメルがお宅に行ってない？
なんか先日の記事にメルトンがどうとか・・・。
（↑気付くの遅い）

↑ふふふ、メルトン登場してたの私も見たよ～！！

一番下のお料理、私がこないだ食べて感動したのに
雰囲気が似てる！それはお吸い物でこーゆー感じの
ヨモギ白玉が入ってて、白玉の中にホタテとか入ってて
すっごいおいしかったんだ～。おいしい料理を食べるのって
幸せだよね～☆fanifaniさんは作るのも好きでいいな。

＞ＹＯＭＥちゃん
ありがとうは私だよ～。
ほんと、すっごくおいしかった。
次は忘れないで大根おろし入れるね～。

＞ＹＵＫＡさん
公園のお散歩仲間は実はもっと多いの。
週末、うまくそろうとダックスだけでも
１４ワン(もっとかも)だもん。

＞ぶよじさん
ととちゃんの独白みたよ～。
リンクすっごくうれしかった！
ありがとう！
そっちはもう木蓮さいてるんだぁ
はやいねぇ。

＞あこさん
やだ、ばれちゃった？
愛しちゃってます、レンさんを・・
アボガド死んじゃったのね～。
飼い主思いのアボガドだこと。(違う)
葱、溶け出したら終わりだよ～。
クレソンさんだけは救ってあげて～。

そう、８頭全部ダックすよ。
っていうか、うちの子達ダックス以外のお友達少ないかも。

＞ネコ娘さん
なんか、プラムは他のこによってっても
嫌がられるのよね～。
やっぱり行儀悪くて汚いからか？
あおじる、といえばどうしても
ん～、まずいっ、もう一杯！が離れなくて・・

＞イン＆ウェンママさん
そうなの。
なんか、プラムって呼びにくくて、
うちでもいつも、プーって呼んでる。
明日はにんげんばとん？
んっふっふ、楽しみ～。

＞和栗ちゃん
レンコン入れるとくず粉だけより柔らかい感じだったよ。
プルプル感よりやわやわっとした感じが強いの。
裂きイカレシピもさすがＹＯＭＥちゃんな味でした。

＞小太郎さん
こちらこそ、事後報告ですみません。
小太郎さんのメニューはいつも作ってみたいのが一杯です。
これからもよろしくお願いしますね。

玉ねぎは花粉症にいいの？
じゃぁ、もっとせっせとたべなくっちゃ！

＞akiさん
やった、メル㌧人形見事認定？
なんか、前にぶたさん人形ならいいってもんじゃないって
書いてたような記憶が・・
大事にかんでおりますわよ。

＞きむらさん
ヨモギ白玉の中にホタテもおいしそうだなぁ。
今度やってみようかな。
おいしいものは幸せと元気のもと！ですね。

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