今日はすっごく風が強かったです。
ちょっと外を歩いただけで、髪はぼさぼさ、おはだかぴかぴ。
マックス達の散歩も耳がパタパタ、必死で歩いていました。
ちょっと面白かったけど、カメラ忘れたし・・




今日のメニュ

かつおのたたきサラダ
枝豆の黒胡椒炒め(ｂｙ小太郎さん）
セロリと豆腐の混ぜ混ぜ




前は初かつおといえば、4月とか5月だったのに、
最近初かつおから、戻りかつおまでほぼ1年中かつおの刺身が売っているような・・
でも私は初かつお系のさっぱりした、しかも背節が好きです。
水菜や、新ショウガの千切り、しそ、みょうがをたっぷり乗せて
ポン酢でいただきます。




これも何の工夫もない料理。
絹豆腐と、スライスセロリ、梅酢漬けみょうがを混ぜただけ。
豆腐がおいしいので、単純な食べ方もおいしい。
でも、混ぜてから時間がたつと水が出ちゃうので
食べる直前に混ぜます。





これは数日前、「小太郎のまんぷく日記」の小太郎さんが作っていて、
釘付けになったメニューです。
ほんとにお箸が止まらない～。
小太郎さんごちそうさま、ありがとです！

今日は関東風桜餅を作ってみました。
どちらかというと、道明寺の関西風が好きなのですが、
あれは面倒くさいので。

でも、あの皮のかさかさ感が好きでないので、
白玉粉を多めでもちもちに。厚めに焼きました。
粒餡もたっぷり入れました。
皮は狙い通りもちもちでうまくいきました～！
桜餅万歳(*^_^*)

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ

fanifaniちゃん　こんばんは
そうだね　鰹っていつでも売ってるよね～
４月と５月が初鰹なんだね　知らなかった
また1つ賢くなったよ～脳に皺が1本ピシっと
　ありがと～

みょうがとかセロリとか　香りの強い野菜が
大好きだから豆腐のに心惹かれる～

桜もちに関西風と関東風があるのも
知らなかったよ～fanifaniちゃんは
物知り博士だねｄ（＾－＾）

や～ん、桜餅おいしそう♪しかも器やお花の飾りが
とってもこってるなぁ。私も関西風の方がお餅って
感じで好きですが、これは関東風でも本当にもちもち
していておいしそうですね(*^_^*)
それから梅酢漬けのみょうがも大人の味って感じで
おいしそうだな！！

fanifaniさんこんにちは～♪
わぁ～！綺麗な桜餅＊＾＾＊盛り付けもすごく綺麗でうっとりしちゃうよぉ～♪
かつおのサラダ、薬味がたっぷりでだべるの大好き♪
ｆａｎｉｆａｎｉさんのすごく美味しそうです～！
枝豆を黒胡椒で炒めるんですね♪
これは、本当おつまみによさそう～＊＾＾＊

パンを見にきたはずなのに
桜もちに釘付けの私。。
ううう食いてー
夜中にfanifaniさんちをのぞくのは危険だね

あたしさ、料理大嫌いだし興味ないのね？
でもここ来るとさ、何だか自分が恥と言うか、
「頑張ろう」って気になると言うか（笑）
うちが金持ちだったらシェフとして雇いたいわ。
（↑結局やりたくない）

こんにちわ！fanifani さん♪
今まで、アドレス書いて無かったので、来れなかったのですが、やっと、遊びに来れました。
実は関東風の桜餅を食べたことないんです。
どんな感じなのかな？っていつも思ってるんだけど、機会があったら食べてみたいな(^^)
カツオのたたきを薬味いっぱいのっけて食べるのも美味しいよね♪

>まめころちゃん
冷凍技術の発達だねぇ。
豆腐のさっぱりしておいしかったよ。
お豆腐は何でもあう万能選手だよね。

物知り博士・・
子供の頃のあだ名だったよ。

＞きむさん
器はなんか探したら出てきたの。
花は仏壇のを拝借^^;
黙ってればよかったかな？

＞ＹＵＫＡさん
かつおののっけ盛りは定番だけどおいしいよね！
枝豆も食べやすくて(その前が面倒だけど)
ビールがいけたら行きたいかんじでした。

＞イン＆ウェンママさん
こないだは先取りして柏餅だったもんね。
日本人には和菓子だね。

＞akiさま
料理嫌いなの？
まぁ、私は掃除嫌いだけど。
家事も得て不得手があるってことだわ。
いつでも雇ってくれていいわよ。
これで就職先保険が出来たわ(笑)

＞宙海さん
ご訪問ありがとうございます！
関東風のは売っているのは結構皮が薄いんです～。
有名なのはそれなりにおいしいですけどね。
かつおの乗っけ盛り、これからのシーズン、
結構登場頻度高し！なのです。

桜餅かぁ
こないだ よもぎ餅食べましたが
桜餅忘れていました
食べたくなってきたなぁ

>munixyuさん
そうですよ～。
桜餅はこの時期食べなきゃです
草もちもいいなぁ。

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