今日はＦＡ教室基礎科の最後のクラスでした。
来月からはひとつ上のクラスに。
少しは進歩したんでしょうか？

今日、もって帰ってくる途中でラナンキュラスがぽっきり。
しかもＦＰになる大事なお花だったのに～(T_T)/~~~

写真はお教室でとったので、無事なのが残っています。
その写真は明日～。




今日のメニュ

玉ねぎのファルシーの煮物
アボガドとレンコンサラダ
水菜とカブのサラダ




ファルシーなんて小じゃれた名前をつけてみましたが、和風味。
玉ねぎをくりぬいて、エリンギ、がんもどき、生姜を炒め煮にして
お麩で水分をつないだ詰め物を詰めました。
和風出汁で煮てグリーンピースを最後に入れてスープ仕立てに。
玉ねぎが甘くて、がんもどきが入っているので結構ボリュームもでます。




アボガドがかなり柔らかくなっていたので、
粗くつぶして新玉ねぎドレッシングとわさび醤油を混ぜ、
さっとゆでたレンコンをあえました。
アボガドはピリッとしてて、まったり感とレンコンのしゃきしゃきがおいしい！
これは母にも好評でした。



これのドレッシングは酒かす梅胡麻味噌だれ。(長い)
先日お昼の番組でミノさんが酒かすの健康効果を力説。
それを見て、これは！と早速やってみました。
板粕と水を1対1でペーストにしたものを24時間おき、酵母を繁殖させます。
このペースト小さじ1に、梅ペースト小さじ1味噌少々、すり胡麻、
お酢小さじ1、醤油しょうしょうを混ぜて出汁でのばしたもの。
酒粕ペーストは冷蔵庫で保存して、1週間くらい効果がもつそうです。
パンだねにもなりそう。

おいしいけど、めちゃくちゃアルコールに弱い私、今、軽い頭痛がしてます(-"-)

パソコンをしていると、ティナとプラムはいつもひざの上。
でも、若干窮屈なので、なにやら落ち着かず・・・
遠慮するプラムさん。




呼んでくれたから、乗りまちゅ。

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ

いやーん　プラムちゃん奥ゆかしいね
目が「いいんですか？乗ってもいいんですか？」
って言ってるみたいよ～よもぎにもその
奥ゆかしさのかけらでも欲しいもんだ・・

今日のご飯もとっても美味しそうだー
玉ねぎのは私も似たの作ったことあるけれど
厚揚げとか入れるのはすごいアイディアだね！
私は何入れたっけ・・ひき肉だっけかな？
アボカドとレンコンのもとっても美味しそうだね
酒粕って水と混ぜて時間を置くと菌が
増えるんだね～さすがみのもんた？

膝に２ＷＡＮものってるの？
まぁfanifaniちゃんちの子は、みんなちっちゃくて軽いもんね・・。
私は下に座ってPCしてるけど、
トトが足に顔のせてくるだけでしびれるよ・・。

玉ねぎの、こないだもおいしそうだったけど、
これもそそられる～♪
丸ごとっていいよね(^ｍ^*)　

お麩をつなぎでいれるのね
勉強になるわぁ～
アボカドとわさび醤油っていいよね！
これすっごく美味しそう！
１人のときにやってみようかな
うちは実家だとこういうのみんな大好きなんだけど
パパがわさびもしょうがも苦手で美味しいのが
食べられないのダ
ぷーちゃん可愛いな
呼んでくれなきゃ乗れませぬ

この箸置きはもしかしてお花を使ったのかしら？
しゃれてて良いアイデアですねん♪
それからドレッシングも手作りなんだぁ(+o+)
なんでも丁寧で感心しきりです・・・。

プラムちゃん、かわいいよね～！！こないだ
プラムちゃん見てチョコタンスムース欲しくなったの☆
それとfanifaniさんもいいバイト見つかりますように！

fanifaniさんこんばんは～♪
玉葱まるごとの中身は、がんもどきが入っててそれをお麩がつなぎの代わりをしてるのね～！
旨みたっぷりで美味しそう～♪
酒粕、私の母がミノさんのテレビの影響で、山盛りくれたの＊＾＾＊
粕汁にしたり、甘酒にしたりしてたんだけど
ドレッシングにもなるのね～！
私もfanifaniさんと同じく、すごくお酒が弱いけどチャレンジしてみようかな・・・＾＾？

お酒に弱い、fanifaniちゃん、かわいいな～～。YOMEなんて幾ら飲んでも酔わなくて・・・
筒でした～～。

玉ねぎファルシーって見た目も愛嬌あって大好き～～。ってあんまり自分では作らないんだけどね。どうもグツグツ煮ちゃって、型崩れ・・・。

プラムちゃんかっわいいな～～。

昨日は来れなくってごめん～～。
ちょっと凹んでました・・・。( p_q)

認定証をもらってくれてありがとうございます♪
残すはティナちゃんだけですね♪
今日の私の晩ご飯はあんかけ焼きそばでした
しかもコンビニ弁当です！
fanifaniさん、ウチのご飯を作ってくれませんか？

＞まめころちゃん
奥ゆかしいって言うか、ティナがひどいのよ。
一緒に乗ると威嚇するからね。
アボガドのは前にまめころちゃんがっ作ってた
アボガドをドレッシングにしてたのを思い出して作ったの。
母はナンプラー苦手だからそれは無しでね。

＞ぶよじちゃん
2ワン重くはないけど、なでろって
下からつんつんするから邪魔臭いのよ。

今、玉ねぎがすごい沢山あるからせっせと食べてるの。

＞イン＆ウェンママさん
お麩をパン粉代わりにするのに最近はまってるの。
パン粉よりたんぱく質があって体にいいからね。
アボガド刺身で食べるつもりが熟しすぎちゃってて・・
わさび醤油だけでもって感じ。
だんな様はわさびだめなのね（かわいいかも・・）


＞きむさん
昼のＦＡの残りのレンギョウで～す。
ちょっとかわいかったから・・・
バイト今日面接に行ってきました。
結果は21日に・・
どうなるかな～。

＞ＹＵＫＡさん
お母さまも見てらっしゃるのね(笑)
その番組でも普通のドレッシングとかポン酢に混ぜてもいいって
やってたから。
私はみごと酔っ払ったけど・・

＞ＹＯＭＥちゃん
お酒強い人がうらやましいなぁ。
いつも飲み会でもウーロン茶。
ビール一口で二日酔い・・
なんか損してるよ～。

ＹＯＭＥちゃん凹んでたの？
そんな日もあるよ～。
無理して元気だそうって思わないほうがラクだよ～。

＞ネコ娘さん
認定証、ずるっこでもうれしいっす。
ティナはプー以上に気まぐれなので、
やってくれるかしら。。
しかも、コマンド出すと緊張して
ちびっちゃうのよね～。
前途多難・・頑張ります。

うちのみのさん
「酒かすは健康に・・・・・いいっ！！」
なんて溜めながら力説してました？
あたしは聞きそびれたなぁ～
>パソコンをしてると・・・
ってとこを
パチンコをしてると
って読んでしまい「自宅に台持ってんのかよ
おいおいさすがだなぁ～
って思ってしまったあたしは軽くノイローゼーでしょうか？

fanifaniさ～ん　こんばんはっ＾＾
先日は私のブログに遊びに来てくれて
ありがとうございました

お教室に通ってらっしゃるんですね。
いろんな事をお勉強できるし楽しそうでいいな～・・＾＾

酒粕を使ったドレッシングに興味しんしんです！
私もお酒弱いけど・・＾＾；香りがたのしめそう。
酒粕酵母も作ってみたいと思ってるところなんですよ。
fanifaniさんもいろんな酵母でパンを焼いてるんですね＾＾
私は1ヶ月ほど前に作りは始めたばかりで・・・
よくわかんないままやってます＾＾；
これから色々教えてください♪
よろしくお願いします＾＾☆

玉ねぎまるごとってこの前からおいしそ～って思ってた☆
今付き合ってる彼とは１００％外食なんだけど、
最近「たまにはメシ作ってよ」って言われて困ってるトコ。
実家を出てた時は毎日料理してお弁当も作ってたけどねぇ。
もう色々な感覚が皆無になってそう（笑）
しかも相手は飲食店勤務の人で、おいしいもの食べ歩いてるしね～
今度、このブログを読み返してお勉強させてもらいます♪（←図々しい）

＞あこさん
みのさんがためるのは別の番組じゃ・・
みのちゃん自分も嬢ちゃんなくせに
お嬢さん、これ帰るとき、絶対買ってって！ておし売ってたわよ。

パチンコって、私をいったいなんだと・・
清く正しく生きてるのに～。
あこさんは新台冬のソナタとかやっちゃったりするわけ？

＞pandaさん
いらっしゃいませ～。コメントありがとです(*^_^*)
今ついでに酒粕酵母も起こしてます。
やっぱりアンパンでしょうか？
pandaさんのは1ヶ月とは思えないくらい
きれいに焼けててうらやましいです。
私のはなんだか理科の実験っぽいです。
こちらこそよろしくお願いしますね。

＞まゆみさん
料理上手な彼とか口の肥えてる彼氏は
大変そう・・
でも、まゆみさんの手料理ってだけで特別で、
おいしいって言ってくれるんじゃない？
がんばれ～っと陰ながら応援してるよ。

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