おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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アサリはでかいが地味な食卓

今日も風が強かったけど、
雲ひとつない青空!!

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うちの前の木蓮さんもようやく満開です。
桜の方はまだまだつぼみが固いけど、そろそろガーデニング熱も発症。
そのことは別記事で今度・・

今日、毎年アサリを下さる方からまた大きな浅利が送ってきました。
アサリはにんにくで酒蒸しやワイン蒸し煮するのが一番ですが、
それは家族がそろう明日にとっといてっと、

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今日のメニュ

アサリとキャベツとがんもの煮物
アボガド生春巻き
みの●んた推奨納豆アレンジバージョン


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シンプルにアサリをゆっくりと水から煮て出しを取り、
アサリは引き上げて、みりん、醤油少々、酒、生姜と
がんもを煮含めます。
そこにキャベツを入れてさっと煮て、アサリを戻して出来上がり。
簡単だけど、旨みと甘みたっぷりの煮物。
出汁まで全部飲んじゃいました。

CIMG0626.jpg


久しぶりの生春巻き。
アボガドがあまっていたのでグアカモーレミックス少々とレモン汁、
わさびとお醤油少々を混ぜます。
ライスペーパーを広げて、生ハム、焼き海苔、
アボガドペーストを載せ、
しゃきしゃきにさっとゆでた新じゃがと水菜、セロリを入れて巻きました。
味はしっかりついているので、たれはなし~。
なんだか和洋折衷な味でした。

CIMG0627.jpg

これは例の酒粕ペーストを納豆に混ぜ、味噌で味付けしたものに、
薬味としてみじん切りの生姜、角切りのきゅうりとセロリをトッピング。
発酵食品のコラボレーション。
さぞや血液さらさらになることうけあいなはず!
割合は納豆1/2パックに酒粕ペースト10~15g、味噌はお好みで。
私はこれでも酔っ払うので×。
コレステロールの高い血管どろどろの母用メニューです。

今日はなんだか地味だな~。
これといって中心がないし・・
今日は小食です。


バナーの名称

バナーの名称

バナーの名称
今日は散歩もたのし~

CIMG0605.jpg


春の草はやわらかなの~。

CIMG0607.jpg


プラムがあっち行ってる間にいいことしようよ
まっくすさん?

や~よ。

でしょうね・・(-"-)

CIMG0608.jpg



仲間はずれはいやじゃ~!!!

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

fanifaniさんこんばんは~♪
もうそろそろ潮干狩りの季節ですね~*^^*
アサリって旨みたっぷりで、いろんなお料理が楽しめるので大好き♪
このがんも、アサリの旨みをじゅわ~っと吸ってて美味しそう~*^^*アサリも大きいね~!
我が家は毎年潮干狩りに行くの♪fanifaniちゃんのブログの話したら、隣で夫が潮干狩り行きたそうにしてるわ(笑)
【2006/03/20 Mon】 URL | YUKA #17ClnxRY [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんわ~!fanifani さん♪
木蓮が咲いているんですね。
木蓮も綺麗ですよね。
私もそろそろ庭をなんとかしなくちゃ!
アサリが凄く美味しそうです。
酒粕ペーストの入った納豆どんな味なのかしら?興味津々です。
【2006/03/20 Mon】 URL | 宙海 #9PB4HJUs [ 編集 ] ↑PageTop

木蓮きれいですね!・・と言いつつ
会社の前に咲いてる白い花が気になってて
あれって何やったっけ?って思ってた。
木蓮だったのか。(^o^;)
いや~んマックスさんたちオトナの会話ぁ~v-254
プラムちゃん、妹がほしかったら
良い子は先に寝んねしときましょうね。
【2006/03/21 Tue】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

マックスちゃんの認定証だけでかいのはなぜ?
あれ、ひょっとしてサムネール画像からプラムちゃんとティナちゃんのをテイクアウトしたのかしら?
大きい画像もありますよ~
あ~ん、料理のことに触れなかった~
【2006/03/21 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん!優しいコメントをありがとう!!
いつも美味しい食卓と、可愛すぎるワンコ
に元気をもらってるよ~~!本当にありがとうね!
アサリ本当におおきい~~!潮干狩り好きなんだよね~~。貝の旨み一杯すったガンモ。。。美味しいだろうな~~。地味じゃない!滋味深いのだ!(オヤヂ???)
【2006/03/21 Tue】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

木蓮が青い空に映えてきれいですね。
花だけ先に咲く木蓮が、とっても得意げで嬉しそうに見えるのは私だけ?

それにしても大きなアサリですねえ。
これは、絵的にも迫力ですよ~。
アサリの旨みの出たスープで煮たがんも&キャベツか・・・
美味しそう!!
貝の中でもアサリのダシはかなりいけるもんね。

アボカドの春巻きも美味しそう。
最近生春巻きご無沙汰なので、とっても食べたくなりました。

【2006/03/21 Tue】 URL | 小太郎 #9K64Lzaw [ 編集 ] ↑PageTop

(●'艸)ンププ
プラムちゃん お写真のお姿レデーじゃ
なくなってますよー でも女の子だとこういう
格好しても写真を載せることができていいなあ
よもぎがこの格好して撮った面白い写真
あるんだけれど た○たまが丸見え・・
これはいくらなんでも料理ブログに載せたら
いかんでしょう・・と自粛したよ(/ー ̄;)シクシク

みのも○た でーたーε=ε=(゚◇゚ノ)ノ
発酵食品がたくさんで体にいいよねー
あの人がいいって言った商品 売れまくり
するよねー 前cocoaが棚から消えたらしいし・・
恐るべしみの○んた・・あの人と松崎しげる
並んだらどっちが黒いだろ・・と今ふと疑問に

fanifaniちゃん 本のブログにも遊びにきて
くれてありがと~fanifaniちゃんも読書好き
なんだね!!本はいいよね~
【2006/03/21 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

初めまして。ケメコのママでございます!
「インとウェン」ちゃんのトコでケメブログも見ていただけたと見つけましたので
早速ご挨拶に参りました。
で、びっくり!何ておいしそうなブログなんでしょう!
くいしん坊の私にはたまりませんわ!
お料理もお上手なんですね。
私は食べることには自信があるんですが(好き嫌いありません!きっぱり!)
ただ・・・不器用ですう。
これからもよろしくお願いいたしま~す。
【2006/03/21 Tue】 URL | ケメママ #cWcd8Id2 [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん。こんばんわ☆
木蓮のお花がとってもキレイに咲いてるようですねっ!この日は私の住んでる所もとっても天気が良かったので公園へお弁当持って遊びに行きましたよ。
今年のアサリは大きくて上等らしいですね。ほんと見るからに大きそうだもね。アサリの旨味エキスをがんもちゃんがしっかり吸っててヨダレもんです。。。そりゃ~誰だって汁まで飲みますね、絶対!
【2006/03/21 Tue】 URL | あちゃこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

>YUKAさん
アサリって春のものだったんですね。
実は私潮干狩りって行ったことないんです。
今度行ってみたいなぁ。

>宙海さん
木蓮やこぶしが咲くと春だなぁって感じますね。
みのさん番組から毎日いろいろなもんに
酒粕入れてるんですが、
結構何でもまろやかな味になっておいしいですよ。

>イン&ウェンママさん
なぞがひとつ解けた~?
マックス達、大人の会話だけ・・
二人ともニューハーフだからねぇ。
プラムもがっちり2人の間に入ってるしね~。

>ネコ娘さん
そうかも~。
今日、新たに大きいの頂に上がりま~す。

>YOMEちゃん
潮干狩りYOMEちゃんも好きナンだぁ。
いってみないと行けないかな、こりゃ。
滋味深い・・おやぢでも、YOMEちゃんならかわいいのだ。

>小太郎さん
花ってほんとに誇らしげに咲くからいいよね。
アサリとキャベツは春のもの同士、とってもよくあうんです!

>まめころちゃん
プラム、もともとレデーじゃないしね。
しかも大事なとこは尻尾で隠してます(笑)
みのさん年ごとに黒さが増す気がしない?
松崎しげると・・ん~どっちだろう?
でも、歯が白い分茂ちゃんの方が黒く見えるよね。

うん、うん、まめちゃんの本ブログで読みたいの
また見つけちゃった。

>ケメママさん
うれし~!
いらっしゃいませ!
ずっとひそかに見てて、ケメちゃんの大ファンなんだす!
初めはご飯日記っぽいかんじだったのに、
だんだんワンネタと同じくらいになってきたんです~。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします~!

>あちゃこさん
公園でお弁当楽しそうですね。
わたしもピクニック行きたなぁ。
浅利のお出汁はおいしいですよね~。
体にもいいみたいだし。

【2006/03/21 Tue】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさんDAS語がめっちゃうつってるよ~~
うちもパパがすっかりうつっちゃってさ。
ハマるだすから気をつけるだす!
【2006/03/21 Tue】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

>イン&ウェンママさん
ケメダス語はいつも、ブログヲ見た後移っちゃうのよね。
つい、こっちでも○○だって書きたくなっちゃう。
【2006/03/22 Wed】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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