おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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花より団子

今日はいつもは札幌にお住まいのネコ娘さんが
東京にいらっしゃるということで、
駒沢公園でプチ(?)オフでした。
行くまで、どなたが来るかわからなかったのですが、
行ってびっくり、先日のお台場オフで会った
まゆみさんwith真鈴ちゃん&真桜ちゃん(ミニチュアダックス真鈴と真桜のこと)と
ちょこたんさんwithチョコちゃん(Mダックスチョコのお話)にもお会いできました。

そして始めましてはパティママさんwithフランちゃん(M・ダックスパティの日記
サクサクさんwithチョコちゃん(マイペースにチョコとちょこっと
ちはるさんwithモカちゃん(M・ダックス モカのほのぼの日記
えりっちさんwithココ君&ランディ君(M・ダックス☆チョコクリCOCO HOUSE)
(違ったかも・・限界です記憶力・・)

飼い主さんも良い方ばかりだったし、ワンコもみんな個性的で
とても楽しかったです。

詳細は明日の記事で。

今日はここ数日に作ったパンと和菓子を。

CIMG0672.jpg


昨日はお客様があったので、こんな和菓子を作ってみました。

CIMG0673.jpg


先日YOMEちゃんのところでおいしそうなぐるぐる巻きの八橋があったので、
作ってみよう~っと思ったはいいものの、白玉粉がない・・・
え~い、もち粉で代用~。
しかも、蜂蜜がない。え~い、水あめだ!
レンジで加熱して、ちょっと固い?と思って水を足して
と勝手なことをしてたら柔らかくなりすぎちゃった(=_=)
ごめんよ~YOMEちゃん

何とか黄な粉をまぶしてくるくると巻けたけど、
食感は八橋というより求肥でした。

ちなみに生地には桜の葉のみじん切りを混ぜて、
巻き込んだのは漉し餡です。
黄な粉はうぐいす黄な粉を使いました。
これはこれですごく柔らかくておいしかったけど、
次は分量守って、白玉粉で作るね。

CIMG0670.jpg


こっちは湯島のつる瀬さんで買った和菓子。
豆大福と桜大福、道明寺のお花見団子です。
豆大福は粒餡で、あとは漉し餡です。
大福のお餅はついた本当のお餅なのでもっちりボリュームがあります。
あんこも舌触りがよくて、甘さも上品!
お花見にはぴったりな和菓子です。

CIMG0686.jpg


買ったイチゴが甘くなかったので、ピューレにしてリュスティックを仕込みました。
イチゴの香りたっぷり~。

CIMG0687.jpg


でも、形が・・・
生地が柔らかすぎてねじって成型したんだけど、
だれてお魚みたいな形になっちゃった(T_T)

CIMG0688.jpg


こっちは仕込みあがった酒粕酵母で黄な粉パン。
粉の1割を抹茶黄な粉にしてあとはシンプルな水と塩のみ。
焼く前に上新粉をふって、ちょっとかわいい感じに。
中の2個には粒餡入り。

すごく元気のいい酵母で、いつもの半分の時間で発酵終了。
焼きあがりもふわふわさくさくの軽い仕上がり。
お酒のにおいはまったくしません。
なので、私でも大丈夫~。

CIMG0750.jpg


今日、広場で咲いてたお花。
近くで見ると桜みたいだけど、何の花だろ?


バナーの名称

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今日寄ったワングッズのショップの入り口で・・




2匹でごろんごろん。
みんな大笑い・・

ここまでネコかぶっていい子にしてたのに、
やっぱりお里が出ちゃうね。

ここはわたしのおみせ~

違いますよ。

匂いつけなきゃ~

だから違いますって。

テーマ:天然酵母 - ジャンル:グルメ


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コメント

お餅のロールケーキ風でいいアイデアですね~♪
おいしそうだしまた器がステキですこと(^_-)
白玉粉といえば、私もずーーっと前にただ水を
入れて練ってお湯にくぐらすだけのを買ってきた
んですけど柔らかくしようと思って水を入れすぎて
ドロンドロンになったことがありました・・・。
(またいい仕事見つかるといいですね、ふぁいと~!)
【2006/03/26 Sun】 URL | きむら #GNpDnBoc [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは!
今日はありがとうございました。
短い時間でしたけど、とっても楽しかったです。
なかなかお話しできなかったのが残念でしたぁ。
私もパン作りとか大好きなんですぅ!!
是非過去ログゆっくり読ませていただきますね。
また遊びに来させていただきます。
【2006/03/26 Sun】 URL | えりっち #- [ 編集 ] ↑PageTop

やわらか~~い八つ橋いいねいいね~~!
実は昨日は”お水を減らして”作ったお友達が居て、それはそれで腰があって美味しかったって言ってたよ~。結構色んな固さがありだね~~!

今度柔らかくしちゃお!!

ごろごろ~~ってかっわいい~~!
おもいっきりアピール!!してるねえ!
【2006/03/27 Mon】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

あはは!マックスくん以外は自己主張?
注目あびてこそティナちゃんv-254
そしてその血を受け継ぐプーちゃんv-238
八橋も求肥も好きー!
もちろん買って食べるけどね(T^T)
【2006/03/27 Mon】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう!!今日はおいしいものがいっぱいだー!すごく惹かれちゃうものばかり!!私の一番食べてみたいのはやっぱり手作りのくるくる和菓子!とってもおいしそうだよ!黄な粉塗してあるのが風味とかいいと思う!!つる瀬さんの大福もおいしそうだね!お花見しながら美味しい和菓子食べたら最高だよね!
【2006/03/27 Mon】 URL | 生栗和栗 #- [ 編集 ] ↑PageTop

昨日はありがとうございました☆
もうプーちゃんの可愛さにやられちゃいましたよぉ(//∇//)

fanifaniさんのお料理いつ見ても(たまに覗いておりました(o_ _)o )おいしそぉ~!!
花嫁修行!?中の私・・・ゼヒお勉強させてください☆
【2006/03/27 Mon】 URL | サクサク #- [ 編集 ] ↑PageTop

昨日はお疲れ様でした♪
そして、ブログに遊びに来たのは初めまして(笑)

とっても可愛くて個性的な3ワンでしたねっ(*・ω・*)ポッ
プラムちゃんにはいっぱいチューしてもらっちゃいました♪
また、是非遊んでくださいね(*^o^*)

パンにお菓子・・・(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
おいしそうです~!!!
まったく「できないので尊敬しちゃいます♪
【2006/03/27 Mon】 URL | ちはる #- [ 編集 ] ↑PageTop

自分の声が聞こえるのなんて、メチャ恥ずかしいです(〃∇〃) ☆
消音してくださいよ~(笑)
こういうのを見ると血のつながりを感じますよね~
マックスちゃんから受け継いだものはどこに・・・(笑)
【2006/03/27 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

>きむさん
ロールケーキ風・・
確かに(*^_^*)
固さ調整しようとして、粉入れたり水入れたり
繰り返して大変なことになったことある・・
仕事・・・ゆっくり探すよ。

>えりっちさん
こちらこそありがとうございました。
とても楽しかったですね。
趣味も似ているみたいなので、
今度はもっと沢山おしゃべりしたいです。

>YOMEちゃん
ちゃんとYOMEちゃんのレシピどおりに作ればうまく行くのにね。
でもおいしかったよ!

プラムはよくやるけど、
ティナはめずらしいんだぁ。

>いん&ウェンママさん
マックスはやっぱりキャラ的に薄いよね~。
八橋はやっぱり買うものかしら・・

>和栗ちゃん
なんか、春って和菓子が食べたくなるよね。
湯島はよく行くんだけど、
買ったのは初めてなの。
大福、あんこがおいしかったよ。

>サクサクさん
こちらこそ楽しかったです!
チョコ君のカラー、はじめて見ました!
珍しいけどかわいいですね~。
また遊んでくださいね。

>ちはるさん
こちらこそ、お疲れ様でした。
モカチン、すっごく人懐っこくて
かわいかった~。
また遊んでくださいね~!

>ネコ娘さん
めちゃくちゃ声はいっちゃいましたね~。
ごめんちょ・・
プラムの中のマックスの血。・・
ソレは見た目です!
【2006/03/28 Tue】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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ひさびさ?のCaffe TANAKA【2006/03/27 Mon】
{/kaeru_fine/}さて またでたとおもわれるとおもいますが名古屋にいくといわれるとついついお土産をたのんでしまうんです{/face_yaho/} 今回は季節柄いちごのフリュエフージュがあたったらしくそれらが家にむかえられました{/abanzai/} いつものブルーベリーのフリュエフー [ blogむにゅパパ♪(ビーグル犬&F1&競馬&スイーツの話題) ]
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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