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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
執行猶予

今年も狂犬病のワクチンの季節がやってきました。
今週の10日から14日までが一応の期間。
今日は雨だし、病院もすいているだろうと連れて行くつもりでしたが、
お昼の後いろいろやってて、ふっと意識がなくなって(寝ちゃったんですね)
気づいたら6時。
あ~、連れて行きそびれた・・・

ふん、一日の執行猶予です。

20060411211909.jpg


私の催眠術が聞いたのね。

やったにゃ~!

CIMG1057.jpg


今日のメニュ

豆腐の中華蒸し
イカチリ
グリルレンコンと水菜のわさびドレッシング
シンプルポテトサラダ


CIMG1063.jpg


豆腐を粗くつぶしてに干ししいたけ、生姜、高菜の古漬けのみじん切り、
干しエビ、酒を混ぜて、10分ほど蒸します。
レンジなら3分くらい。
香酢と中国醤油を1対1で混ぜたものをかけていただきます。

高菜のかわりにザー菜を入れたり、ごま油を混ぜてもいいですね。
中国醤油は濃い口醤油よりとろっとしてて甘みがあります。


CIMG1060.jpg


エビチリのイカバージョン。
でも、炒める代わりにイカを下ゆでし、レンジで作ったチリソースを絡める
お手軽バージョン。
チリソースは生姜、長ネギ、おろしにんにく、トマトピューレ、
ケチャップ、ナンプラー、酒、オイスターソースなどを混ぜてレンジで1分。
絹さやもさっとゆでて入れました。
いかが柔らかくて絹さやがしゃきしゃきでおいしかったっす。

CIMG1064.jpg


魚焼き網で焦げ目をつけたレンコンと水菜にわさびを入れたドレッシングで。
これにもナンプラーで旨みをプラス。
ナンプラーを入れると、出汁を入れなくても複雑な旨みが出て、
のんオイルドレッシングの味がずっとよくなります。
ただ、入れすぎるとうちの母から文句が出るのでほんの数滴。


CIMG1062.jpg


おじゃがの味をシンプルに味わうために他にはきゅうりだけ。
ジャガイモは半分つぶしてドレッシングのなじみをよくします。
味付けは塩、酢、ディル、ヨーグルトをちょっぴり。
すごくさっぱりしたポテトサラダです。
ディルはジャガイモにもきゅうりにもあうハーブ。
サーモンなどにもあうので、1株育てておくと重宝します。

今日もおいしくいただきました。
ご馳走様(*σ~σ)モグモグ


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テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

わーい♪一番かな?

これ、何かすごいね→
すごみを感じるわ (*^ - ^*)ゞ
うちはね~、フィラリアの検査も、
狂犬病ももう終わってる!
毎年トトのワクチンといっぺんにやるの・・。
たぶん注射2本と血とられて、
私をうらんでると思う・・。

fanifaniちゃんはディル育ててるんだね~♪
さすがお料理上手!
買うと高いもんね・・。
私も育てようかなぁ♪


【2006/04/11 Tue】 URL | ぶよじ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんばんちーん
外は大雨ですごい風だよ~なんだなんだ一体

今日のごはんも手がこんでるね~
中国しょうゆだなんて初めて聞いたよ~
ほんと物知りfanifani先生だわ(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ

注射 1日の執行猶予がついてよかったねー
寝ころがってるマックス父ちゃーん_・)ぷっ
【2006/04/11 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

執行猶予かぁ
うちはいつ行けるんだろ。
絹さやのシャキシャキっていいですよね!
油断すると茹で過ぎちゃう。
レンコンを焼いてサラダにって美味しそうv-10
ティナちゃんfanifaniさんにかけたのね術を!
おそるべし。
【2006/04/11 Tue】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
今日も美味しそうです♪
中国しょうゆって初めてききました~!
甘味があるんだね。
お豆腐と合いそうですね(^^)
フードコーディネーターのお勉強するのですね。
頑張って下さいね~p(^^)q
【2006/04/12 Wed】 URL | 宙海 #9PB4HJUs [ 編集 ] ↑PageTop

狂犬病注射に行ってないですぅ!
今週末も連れて行けないので、遅れちゃうかも(泣)
でも、一応4月~6月中だから許してもらおうっと!
さっきね。赤いキツネ食べました。ホント私のご飯って悲しくなる
【2006/04/12 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

中華やアジアン系ってすごくガッツリなイメージなのに優しい献立だね~~。
fanifaniちゃんの食卓はいつもこんな感じだよね。和んじゃうのです。YOMEもfanifaniちゃんの家に行ったら、お昼寝しちゃうかもな・・・
そりゃ~注射の予定も飛ばすって~~。
【2006/04/12 Wed】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう!!睡眠が効いちゃうんだねー!うちはどうだったかな。。笑。昨日グリがアレルギーになっちゃったみたいで病院に行ってきたんだ!お菓子であげている豚の耳がいけなかったみたい。
イカチリ美味しそうだね!豆腐の中華蒸しもおいしそう!
【2006/04/12 Wed】 URL | 生栗和栗 #- [ 編集 ] ↑PageTop

催眠術で寝てるのですね
てじなーにゃ
【2006/04/12 Wed】 URL | munixyu #- [ 編集 ] ↑PageTop

>ぶよじちゃん
ちょっと大きい?
ととちゃんとルイジちゃんは終わったのね。
うちは今日もだめだった・・
明日こそは!!

私、ハーブの中でもディルが一番すきなの~。
ハーブって丈夫で育てやすいしね。

>まめころちゃん
こっちも雨すごかったよ~。
今日は午後からやんだけどね。
今日のメニューも電子レンジ大活躍よ。
だから、そんなに手は混んでないの。

今日も注射いかれなかったよ・・
ちなみに転がってるのはぷーさんで~す。

>イン&ウェンママさん
火の通しすぎた絹さやってまずって感じだよね(-"-)
レンコンは焼くとちょっともちっとした感じになるの。
ティナはいろいろ技持ってるわよ~。
きっと今に空も飛べるはず・・

>宙海さん
ありがとうございます!
中国醤油は色は濃いけど、塩気は
普通のお醤油よりマイルドなんです。
たまり醤油みたいな感じです。

>ネコ娘さん
期間中に行かないと
手続きがちょっと面倒なんですよね。
この際血液検査もしてもらおうかな~と。
赤いきつね。。
懐かしいです。

>YOMEちゃん
優しいって言うか、たまに自分でも老人食?
と思っちゃいます。
夜はあんまりがっつり系は食べないかも。
あ、でも今日は珍しくちょっとがっつりなの。
最近昼間なんか眠くなっちゃうのよね~。
春だからかなぁ。

>和栗ちゃん
ぐりゅちゃんは豚アレルギー?
うちは何にアレルギーなんだろ。
たまにマックスの目の縁が赤くなるの。

>munixyuさん
ティナはきっとあのちびっ子マジシャンより
いい技もってると思うよ。(親ばか)

【2006/04/12 Wed】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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ギラッ!怪しい光線【2006/04/12 Wed】
今日はむにゅ恐怖バージョンです{/hiyo_oro/} こっちをむいてギラッ! 恐怖のむにゅむにゅ光線です{/hiyo_oro/} なんでこんなふうになったかって?寝てるむにゅを無理やり起こして撮影していますと{/face_ase2/} スーパーご機嫌ナナメになられたむにゅ様は必殺「爺殺しのス [ blogむにゅパパ♪(ビーグル犬&F1&競馬&スイーツの話題) ]
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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