注射の大役（？）も果たし、今日は心置きなく朝からお散歩。
道路は散ってしまった桜の花びらが一杯。
区のグリーン倶楽部のおじさんたちがお掃除してくれます。
ご苦労様です゛v(^_^ v)=アリガトウ=(v ^_^)v゛




ソメイヨシノ以外の桜はまだ咲いています。
珍しい緑のお花。




今日は天草を使って寒天を作ってみました。






天草はこんな感じ。
袋とおりに作るとものすごい大量に出来るので、
今回は天草4gに水4カップで作りました。
4gは指3本でつまめるくらい。

まずは天草を洗って水と一緒に鍋に入れます。
最初は強火で煮立ってきたら弱火にし、お酢小さじ１～２を入れて
ぐつぐつと30～40分煮詰めます。
鍋はホウロウがベストです。
時々お箸でかき混ぜること。
煮えたらふきんかキッチンペーパーで濾して出来上がり。
今回はここに柚子の皮を入れました。
ぎりぎり固まるくらいのゆるゆる寒天です。




寒天といえばあんみつ～(^^♪



自家製のピールと抹茶白玉、漉し餡を乗せて
ざらめで作った白みつをかけていただきま～す。
かんきつの香りがさわやかな優しい味。
寒天もつるんとのど越しがよくって最後に柚子の余韻が残ります。







杏仁豆腐パンです。
プルマン生地の配合で、粉の1割を杏仁霜にしました。
酵母は酒粕酵母です。
クラストはいい感じにカリカリ。
中はしっとりで杏仁豆腐の香りがします。
赤く見えるのはクコのみです。
そのまま食べても、トーストしてもおいしい～。




またまたYOMEちゃんれしぴ！
もちもちドラ焼きです。
YOMEちゃんのところで見てからずっと食べたかったの。
うちはあんこ好き一家なので全部つぶ餡で。
ほんとにもちもちしっとりでおいしかった！
ありがとうね、YOMEちゃん！

テーマ:デザート - ジャンル:グルメ

粉とか棒の寒天って去年流行っちゃって
手に入りにくいよね
海藻の段階から作っちゃうなんてすごーい
濾すのが面倒くさそー
杏仁豆腐パンもおいしそー
クコの実まで入って本格的すぎ！
ｆａｎｉｎａｎｉさん、ティナちゃん今日はありがとー
念を送ってくれたのね

ヾ(*￣￣￣￣▽￣￣￣￣*)ノこんばんは♪
天草って２～３度作れますよね。
段々とゆるくなっていって面白いですよね。
あんみつ美味しそう～(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
杏仁豆腐のパンってどんなだろう？
凄く気になります。
YOMEちゃんのどら焼き美味しそうだったもんね～！
私もいつかチャレンジしてみたいな～！

おはよう！！天草だ！！すごいすごい！和菓子屋さん以上にすごいよー！ゆるゆるの寒天って味わってみたいなー！抹茶白玉もピーるもおいしそーだよー！食べてみたいぞー！

な～～～あんて素敵なの～～～！
ゆるゆる寒天、寒天まで手作り！！
また下に敷いた手ぬぐいもまた｢好みだな～～。
ずうずうしいんだけど、こんな好みも似てるかな～って勝手に嬉しくなってるの。YOMEはお花もお裁縫も出来ないんだけどね・・・。
杏仁パン！！これ絶対作ってみる～～！
うきゃきゃ！！どうやって作ろうかな～～。
YOME食パンはこねれないからさ（筋肉痛になる・・・）

もちもち、さんきゅ～～～！すごくうれしいよ～～。このお皿Mかな＞YOMEも持ってる！(^ｍ^*)　

＞イン＆ウェンママさん
まぁ、一時期よりはましだけどね。
今回初めて天草から作ってみたよ。
めんどくさかった。。(-"-)
昨日は勝ってよかったよかった。
ティなのせいだか、白子カードのせいだか。
ダブルのおかげかね？

＞宙海さん
そーなの？
捨てちゃったよ。もったいない・・
あんみつ、久しぶりだけど、おいしかった。(自画自賛)
もともとまめ寒派なんですけどね。
YOMEちゃんレシピにははずれがないですね～・。

＞和栗ちゃん
ゆるゆる寒天はゼリーとも違って
不思議な食感。
くりちゃんにほめてもらうといつも嬉しーよー！

＞YOMEちゃん
この手ぬぐいもかまわぬのだよ。
YOMEちゃんと似てるなんて光栄だよ～！

ドラ焼き、ほんとおいしかったよ。
次の日もしっとりだったし。
お皿、Mのだよ。
あそこのかわいいよね～。

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