E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

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2006.04/21 [Fri]

残り物活用

今日もなんだか妙な空模様。
久しぶりに公園に行ってマックス達の散歩仲間とお散歩。
朝方日差しがさして暖かいと思ったので、
薄着でいったら、突然曇ってきて寒かった～。

今日のメニュ

お好みロール（昨日の残り）
ホタルイカと筍の味噌煮
大根と牛蒡と鮭味噌サラダ
カリフラワーとリークのスープ

昨日のお好みもどきが残っていたので、四角く焼いて、海苔を玉子焼きの要領で
巻き込みました。
単に形を変えただけで、味はおんなじ。

昨日ＹＯＭＥちゃんのところで筍をお味噌でこっくりと煮ていて
おいしそうだったので、ぬたで残ったホタルイカと味噌煮にしました。
仕上げに木の芽を散らして、いい香り！
筍は薄味の含め煮もいいけど、こっくり味噌味もおいしいね、
ＹＯＭＥちゃん゛v(^_^ v)=アリガトウ=(v ^_^)v゛

ピーラーでひらひらに切った大根とセロリ、ささがきにしてさっとゆでて二杯酢につけた牛蒡に
鮭味噌をトッピングしたサラダ。
甘辛すっぱい味で、おいしいです。
もっと一杯海苔をかけたかったかな。
牛蒡と鮭はなかなかいいコンビでした。

見切り品でお安くなっていたリーキ（ポロ葱）を細かく切って
じっくりと炒めて甘みを出します。（エチュべ）
そこにカリフラワーも加えて和風出汁でことことと煮込みます。
全体に形がなくなったら、白だし少々とスキムミルク、酒粕ペースト塩などで味を調え、出来上がり。
ほろほろとした舌触りが残って、でも優しい甘さのスープです。

今日もおいしくご馳走様～。ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/

牛柄のタンクトップを着せてみた・・

おかしゃんとおそろいでちゅか？
なえ～でしゅ・・

なにいってんの！
あたしはセレブよ！
（￣￣￣￣￣(ェ)￣￣￣￣￣；；）　意味不明

*Comment

こんばんは♪
しのっちも今日薄着で寒かったよ～、公園・・。
しかもいきなり曇ってきて、あわてて家に帰ったよ・・。お布団干してたの。
雨降りそうな雲だったんだよなー。

タケノコ、味噌煮にしたんだね～♪
しのっちも給料日まで待てずに、タケノコ買ってきちゃた・・。味噌煮食べたくて☆
ホタルイカと一緒に・・なんかオトナな味になりろうだね！

posted by しのっち
URL
2006.04/21 23:07分
[Edit]

こんな時間なのに小腹がすいてきて困ったなぁ～
なんて思いながらここを見てしまって失敗(>_<)
益々お腹へってきちゃったよー・・・。
野菜がたっぷりとれて体に優しいお料理だね！
リーキって初めて聞いちゃった。ポロ葱？？
アンティチョークみたいな海外の野菜なのかしら？
食べてみたいな～。

posted by きむら
URL
2006.04/21 23:08分
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今日は寒かったねー！
飛騨高山で雪が降ってたらしい（隣の県）
春っぽいカッコでバイト行って後悔したよ
冬の装いに逆戻りしてマフラー巻いてお散歩したし。。
スープ美味しそう！あったまりそだね

プーちゃん、おかしゃんとおそろ、
もえーじゃなくて萎え～なの！？

posted by インとウェンのママ
URL
2006.04/21 23:28分
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そうそう、実は以前からずっと不思議だったことが
3匹ともカラーが全然違うんですよね～
（そりゃ、マックスちゃんとティナちゃんは違っててもいいんだけど･･･）
毛色のバリエーションが豊富なダックスといえども、この色もでるんだぁ～って妙に感動してた・・・

posted by ネコ娘
URL
2006.04/22 01:22分
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いつみても美味しそうなおかずばかりですね！
色んな料理できる方、尊敬します！

プラムちゃんの牛柄タンク可愛いですね！
ママのティナちゃんとお揃いなの？
うちは今女装に凝ってます、飼い主が（笑）

posted by ミュウのママ姫
URL
2006.04/22 02:21分
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おはよう！サラダボールでご飯！おいしそうだね！可愛らしいイメージいっぱい想像できる！
お皿ってなんだか気分も変わるね！ワンコたちもそう思ってくれているとうれしよね！笑。
サラダおいしそうーー！鮭とかは行っているのねー！たべてみたい！

posted by 生栗和栗
URL
2006.04/22 09:05分
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プラムさん、牛柄似合い過ぎ。
ティナさん、まだセレブ気取り？
でもSEXYにはなれないらしいわよ？
昨日は変な「おはぎ」を送り付けてくれてどうも。
銅像にしか見えなかったけど（笑）

posted by aki
URL
2006.04/22 10:58分
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( ‘∇‘ )ノ” コンチワー♪
今日も美味しそうですね。
いつもお洒落な食卓ですよね♪
鮭とゴボウの組み合わってやったこと無かった。
どんな感じなんだろう？
今度、この組み合わせやってみよう！

posted by 宙海
URL
2006.04/22 14:43分
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ｆａｎｉｆａｎｉちゃん　こんち～
セレブちゃん　なんかセレブじゃなくて
お坊さんに見えるよ～　西遊記のお師匠様
みたい！ありがたや～

ごはん　とっても美味しそう～
ポロ葱ってかわいい名前だね
見たことないかも！甘いのかな？
大好きなカリフラワーとスープに
してるんだね～絶対に美味しいだろうな

そして1匹1匹を見ると怖い蛍いかちゃんも
かわいくお皿に乗っかってるね
ＹＯＭＥちゃんの筍のお味噌のやつ
私もコピーしたんだよ～

posted by まめころりん
URL
2006.04/22 18:24分
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>しのっちちゃん
昨日は振りそうで振らなくてびくびくしながら歩いてたよ。
お布団はうちは今日干したんだ。
気持ちいいよね～。
ホタルイカって、結構一パックの量が多くて、
ぬ田で食べ切れなかったから・・
いいおだしが出ておいしかったよ。

＞きむさん
リーきってリークとも言うけど、
巨大な長ネギみたいな感じ。
甘みが強くてスープ煮とかにしてもおいしいの。

＞インウェンママ
飛騨ってなんか寒そうだもんね。
でも、４月に雪って・・・
韓国映画じゃあるまいし。。
プーね、表情が嫌そうでしょ。
牛柄はいやみたいよ。

＞ネコ娘さん
そうだね～。
特にダックスはカラーバリエがおおいもんね。
同じレッドの子でもいろんな色に見えるし。
チョコも濃い薄いがあるよね。
プラムと姉妹の子もプラムより色が薄いのよ。

＞ミュウのまま姫さん
すきこそ物の・・・ってとこでしょうかね。
ティナは牛柄持ってないけど、裸でも牛だから・・
そうそう、マロン君は優しいお顔だから、
女の子の服が似合っちゃうのよね。

＞

posted by fanifani
URL
2006.04/22 22:07分
[Edit]

＞和栗ちゃん
サラダボールっていっても、割れないように気の奴だけど。。
大きさがちょうどいいみたい。
うちの子達はやっぱり器より中身みたい(￣▽￣;)アハハ…

＞akiちゃん
ぷーは牛の娘だからね～。
似合うのは当たり前
ティナは鳥を強奪しようと、セレブ気取り。
清純派だからいいのよ、ＳＥＸＹじゃなくても。
あのおはぎはちょっと固そうだったわね。

＞宙海さん
この鮭は味噌味だから牛蒡とあうんです～。
牛蒡も味噌に会うからね。
皆さん素敵な食卓だから、
私も頑張っちゃってます。
疲れたときはワンコでごまかせ～(^^ゞ

＞まめころちゃん
ティナはストラップ撮影中にやる気をなくしたところ～。
ポロ葱は普段はとっても高いんだけど、
見切り品で安くなってたのをゲット！
母の好物なの。
やわらかく煮てグラタンにしてもおいしいんだよ。
ＹＯＭＥちゃんのお味噌の配合さすがにおいしかったよ。

posted by fanifani
URL
2006.04/22 22:16分
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from よめ膳＠YOMEカフェ
at 2006.04.22 08:36

たこやきとレーザー光線むにゅ

{/kaeru_fine/}ひさしぶりにたこやきパーティーいたしましたのでupです{/abanzai/} これも妹Bの得意な分野です{/choki/} たぶんこれより美味しいたこやきはないでしょう大阪のどのみせより美味しいですよ{/face_yaho/} 大阪のたこやきというのは本当はお店が一番もしくは大