今日は昨日とは正反対の寒くて一日中雨。
朝方これから散歩に行こうって時に振り出しました・・
なので、今日もお散歩はな～し。
かわいそうに。




今日のメニュ

野菜の豆腐ソースグラタン
にんじんのカレー白和え



昨日、まめころちゃんのところで豆腐ソースのグラタンを見て
久しぶりに作りました。

まめちゃんは最近マクロビ実践中。
ヘルシーなメニューが一杯です。

私も一時期はまっていたことがあって、今日はちょっとそのときのようなメニューです。

具材はリークを2ｃｍに切ったものと、新人参の乱切り、玉ねぎのくし切りを野菜ブイヨンと白ワインで弱火で煮ます。
葱類から甘みが出たら、グラタン皿に乗せ、
野菜の煮汁と木綿豆腐、白味噌、塩をあわせて
ホイッパーでぐるぐると混ぜて野菜にかけます。
ハーブパン粉をかけてトースターで焼き色が付いたら出来上がり～。
野菜が甘～くてソースも意外とコクがあり、満足感大です。




人参の葉っぱを茹でてみじん切りにして、千切り人参と
カレー風味の白和え衣であえます。



今日は宅配の日。
葉っぱつきの人参はこの時期だけのものですが、
結構困るんです。
人参の葉は意外とくせが強くて、繊維が強いんです。
ゆでてから炒めてふりかけにしたり、漬物にしたり・・
あとは野菜ジュースに。
今日は根っこと葉っぱと一緒くたに白和えにしました。
くせが強い葉もカレー風味で食べやすくなりました。


今日もお野菜さんありがとです。
ごちそうさま～(๑￫ܫ￩๑)







両親のアフリカ土産～。



温かみのある焼き物。
スプーンもかわいい(o^(ェ)^o)ゞ　ぽっ



ファイヤーキングのようなきれいなブルーの花瓶。
私の好みにぴったりです。



母が行った初日に一目ぼれしたらしい卵置き。
これはいかにもアフリカチック・・
でも、ちょっと怖くない？

やはり私と母の趣味は大分違うこと判明(￣▽￣;)アハハ…

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ

卵置き・・・意外と可愛いかも
なぜバンザイしているかがわからないけど
「食べて～」ってこと？

おはよう！！葉っぱつきの美味しそうなにんじん！！私にんじん嫌いなんだけどこれは見てすぐにおいしそうって思ったよ！笑。豆腐グラタンは絶対においしいねー！！食べたいぞー！！グラタンたべたいっ”！今日はグラタンだー！笑

わーい　ありがとう
豆腐のグラタンおいしいよね　リークってなんだ？
マクロビか何かの具かな？
それにしてもお母さんの卵置き・・
ごめんちゃーい　私の趣味とも違うかも(^^;
笑ってしまったよ～　でもお茶目なお母さんで
いいな　ＴＢさせてね～

ファイヤーキング風のきれいなブルー！
ガラスなの？
私は卵置きのヒョウ、好きよ～～！
カオがめっちゃ喜んでるのが可愛いやん♪
にんじんの葉っぱ。。何をやってもパセリの親分みたいな
感じですけど。。fanifaniさんの手にかかれば
おいしく食べられるんですね～
うちはもっぱら観賞用です^_^;

あやしいなぁ
その卵置き
店なんかでそれに卵置いてでてきたらたぶん
食べれない...

>ネコ娘さん
そうなのよ、
しかも、ビッグスマイル！
でも卵のせると似合わない・・

＞和栗ちゃん
私も実は人参苦手～。
いつも入ってるとジュースかケーキにしちゃうんだ。

＞まめころちゃん
リークって洋風の太い葱だよ。
私もあとでＴＢさせてね～。
やっぱり卵おきなしだよね～。
うちのママさんヒョウが好きらしい・・

＞インウェンママ
この花瓶、ガラスだよ。
卵おきのヒョウの笑顔ちょっとよこしま風なんだけど・・
パセリの親分、まさにそんな味だよね～。

＞munixyuさん
あやしいでしょ～。
ブードゥーの呪いつき。

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