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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
泡あわさん

今日もいいお天気でしたね~。
今朝はいつもよりちょっと早めにお散歩に行きました。
いつもは子供で一杯の近所の広場も今日は無人でした。
こっそりノーリードで・・・

すぐにプーが逃走したのでお縄となりましたが・・・

CIMG1328.jpg


今日のメニュ

 鯵の梅紫蘇餃子
 春雨サラダ
 酸辣湯風椎茸スープ


CIMG1329.jpg


オレンジページで餃子特集をやっていたので
餃子が作りたくなりました。
餃子は母の好物ですが、皮が一袋けっこうはいっていて、
なかなか使い切れないので、滅多に作りません。

今日の餃子の中身は鯵と白菜がメインで生姜、葱、梅干、しそです。
餃子を焼くのはなかなか苦手で、
いつもくっついてべろっと剥れたり、焦げたりするのですが、
今日はうまく焼けました~(*´∀`*)

鯵はみじん切りではなく、細切りで。
白菜はレンジにかけてから5mm角に切って水気を絞ります。
この水分は取っておいてスープに入れました。
しょうがのすりおろし、万能葱のみじん切り、酒を混ぜて
餃子の皮に紫蘇と梅干を塗って包みます。
からし酢醤油でいただきました。

餃子といえば泡あわのあれ。
私は飲めませんが母は嬉々としてあけておりました。

CIMG1331.jpg

干ししいたけと干し貝柱(おつまみ用)でだしをとり、中華と和風の間のようなスープ
干ししいたけ、人参を千切りにして煮て、葱の千切りを加えてひとにたち。
オイスターソース少々、塩、黒酢で味を調えます。
さっぱりしてて餃子にぴったり。

CIMG1330.jpg

野菜たっぷりの春雨サラダ。
具はレタス、きゅうり、モロッコインゲン、セロリ、トマト、焼きなすです。
干しエビとショウガを入れたさっぱり酢醤油でいただきます。
ボール一杯ばりばりと馬のようにいただきました。

今日もおいしくご馳走様~。
ぽちぽちとよろしくね



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ノーリードランの様子。
どこへ消える?

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

えええっ!?プーちゃんどこいったの?!
でもお縄になったのよね?
うーん忍者の素質充分。
次回プラムちゃんのお洋服は由美かおる風
くの一スタイルで。。
【2006/05/04 Thu】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

ものすごい勢いで消えた・・・
昔、蘭丸に逃げられたことがあったけど
普通に走って追いつくことできた
プラムちゃんには無理だわ
やっぱ、蘭丸ってトロイ
【2006/05/05 Fri】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう!!|消えちゃったワンコ!びっくり!笑。
鯵のギョーザ紫蘇の風味がして美味しそうだねー!!食べたいなー!最近ギョーザ良く食べるんだ!!鯵は地元の名産だからこれはみようみまねで作ってみようかな!
ダコワーズも凍らすの?よし!やってみる!
【2006/05/05 Fri】 URL | 生栗和栗 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃんおはよ~
わんこ達 完璧に見失ってるじゃ(●'艸)ンププ
でもちゃんとつかまえることができたんだね~
よもぎならそのままどっかへ行っちゃいそうだわ

餃子の中身 さっぱりしていておいしそうだね~
fanifaniちゃんてビール飲めないんだっけ?
私も最近飲むの頭痛になるからお酒飲んで
ないよ~ 大好きだったのになあ(/ー ̄;)シクシク
【2006/05/05 Fri】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

ノーリードラン
怖いなあ
どこかいってしまいそうで
【2006/05/05 Fri】 URL | munixyu #- [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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