E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

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2006.05/18 [Thu]

おからのお焼き

今日も朝からざぁざぁと雨降り。
ここ2週間くらいしっかりと太陽の顔を見てないなぁ。
家の中も湿気っぽいです・・

でもご飯はからっとね。

今日のメニュ

　おからの焼きコロッケ風
　　カレークリームソース
　中華風焼き茄子
　水菜とラディッシュの梅和え

このところ、おからでいろいろアレンジ料理を作っているお友達のを見て
昨日、おからを煮たので、今日はそれを使って・・
ただ今着々とダイエットを成功させているＹＯＭＥちゃんが
一昨日作っていたカレーのお焼き。
カレークリームソースもおいしそうで、作ってみました。
でも、レシピは適当。
おからに豆乳マヨネーズを少々加えてまとめ、小麦粉をまぶして
ホイルに乗せてパン粉をふってトースターで焼きました。
カレークリームソースは、玉ねぎのみじん切りを炒めて
カレー粉、クミンパウダー、塩をしてさらに炒め、
水をひたひたとプチトマトを半分に切ったもの、豆乳少々、
ウースターソース少々を煮立ててとろみをつけました。
マッシュルームとさっとゆでたインゲンを炒めたのを付け合せ。

焼き茄子にザーサイとしょうがのみじん切りをたっぷり乗せて
ポン酢をかけていただきま～す。

水菜をさっと茹でて戻したわかめ、くし切りのらでっしゅをあわせます。
梅肉と白だし、米酢、水を混ぜたものをかけます。
しゃきしゃきでさっぱり、おいしいです。

今日もお野菜一杯でした。
ごちそうさま～。

退屈でちゅ

あたいは寝るの好き・・・

*Comment

雨でしたね・・・

ずーっと降ってたもんねぇ(>.<)
モカも暇そうにしてました・・・
だからって遊んであげるワケでもなく
１日まったりしてましたヾ(;´▽｀A``
fanifaniさんとこも雨の日はお散歩ナシ？？

posted by ちはる
URL
2006.05/19 00:41分
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おから、私はダイエットの友だと思ってるんだけど
ダイエット不要の痩せすぎパパのせいでおかずに出せないの
私だけ太るのってなぜだろう。。
水菜って　昔は、はりはり用の野菜だと思ってたけど
数年前からイタリアンでもピザにものっかってるし
水菜ポリフェノールがあるとかで話題になってから
急にメジャーになった気がする。
ティナちゃん、「あたい」？！

posted by インとウェンのママ
URL
2006.05/19 00:47分
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やっと来れたよ～～。お焼きありがとう～～！
卵も載ってるの？？？TBもらったけど、オリジナルより
fanifaniちゃんのほうが絶対おいしいって～～！
ってTB送っちゃったけどね（・∀・）v

名前も呼んでくれてありがとう～～！
ダイエットはリバウンドが心配だよ・・・。
週末きをつけなくちゃ～～～！

posted by YOME
URL
2006.05/19 05:27分
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おはよう！おからのコロッケなんて美味しそうだねー！！聞いたことがあるけど食べたことも作ったこともないなー！！焼きってところもヘルシーだね！！いっぱい食べれちゃうなー！

posted by 生栗和栗
URL
2006.05/19 07:37分
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おはよう～♪

ちょこっとおひさです(^^)
なかなか天気がスッキリしませんね。
洗濯物もカラッと乾かないですよね。
おからのお焼き美味しそう♪
私もやってみたいと思っていたんだ～！
焼き茄子にザーサイも美味しそうですね。

posted by 宙海
URL
2006.05/19 10:06分
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こんち～
ほんっと毎日これでもかってくらい雨ばっかりだね
よもぎはどっちみちお散歩行かないから関係ないんだけれど
雨だと獣のにおいしない(^^;？　お線香焚いてるよー私の部屋・・
あさって美容院に連れてくからいいんだけどね

今日のもヘルシーだな～
マクロビちっくな私のごはんよりもｆａｎｉｆａｎｉちゃんとこのが
ヘルシーなような(^▽^;)
おからのいいねー　今おからは乾燥おからしかないんだよね
今度お買い物行ったら買ってこようかなあ

posted by まめころりん
URL
2006.05/19 12:14分
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むにゅも

むにゅもよく寝ます
じめじめ雨降ったりすると余計に寝るのにみがきがかかるようです
今日は祖母の祥月命日
去年の今頃も雨でした
祖母は雨女だったのかも

posted by munixyu
URL
2006.05/19 16:16分
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またもやヘルシー！

淡白なおからも料理次第でこんなに立派なおかずに
変身するんだね～。それから豆乳マヨネーズなんて
あるんだね。またまた勉強になっちゃった(^_^)v
焼き茄子もザーサイとしょうがと一緒に食べると
おいしそうだね。今度やってみまーーす！

posted by きむら
URL
2006.05/19 20:52分
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＞ちはるさん
うちも寝てばっかり。
そんなんじゃ便秘になるよってことで今日は散歩に行ってきました。
あと、ボール投げも。
おかげで1個破壊されたけど・・・・
でも明日は確実になしですね～。

＞インウェンママ
おからって腹持ちもいいし、いいよね～。
だんな様は痩せすぎなのかぁ。
同じ食事のはずなのにね～。
水菜、メジャーになっても高くない？
うちは宅配に入っているときしか使えないかも・・
ティナ、今日は姉御の気分だったの。。

＞ＹＯＭＥちゃん
たいへんなのに来てくれてありがとね～。
卵は乗ってないけど、カレーソースがそう見えるのかな？
ＴＢありがとね～。
ダイエットも無理しないでね～・

＞和栗ちゃん
みんなのところでおからのお焼きとかコロッケ見てたら食べたくなっちゃって。
ポテトより和風でおいしいんだよ～。
ヘルシーだしね。

posted by fanifani
URL
2006.05/19 22:24分
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＞宙海さん
ほんとに家の中までじめじめして嫌ですね～。
とうとう除湿機出動です。
なすとザーサイってあうんですよ！
お豆腐をあわせてもいいし、干しエビもあいます
これからの季節におすすめ～。

＞まめころちゃん
よもちゃんってお散歩行かなくて平気なの～？
うちはやっぱり部屋限定してるから行かないとだめだわ。
臭いは意外としないと思うんだけど・・・

昨日のおからの煮物もドライで作ったんだよ。
うち、1袋使い切れないから、いつもドライでやってる
おかしにもつかえるしね～。

＞munixyuさん
雨だと静かなせいかたしかによく寝ますね。
ご命日ですか。
ご冥福をお祈りします（ってこういうときはいわないのかなぁ）
ちなみに私も雨女ですが・・

＞きむさん
おからって炒めて作ることが多いけど、
うちはいつもお出汁で煮詰めていくの。
だからマヨ入れてもくどすぎないんだよ～。
豆乳マヨはアレルギーの子用のだったりするんだ。