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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
暑かった~

今日は急に暑くなりましたね~。
天気予報では雨だったのに、朝から太陽ぎらぎら。
でもその分湿った地面から蒸気が上がってむしむしと真夏のような暑さでした。

だから、今日は冷たいものばっかりの献立。

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今日のメニュ

 アボガドの生ハムシソ巻き
 ジャガイモとエリンギの和風マスタード和え
 トマトソースサラダ
 おいしい豆腐


CIMG1454.jpg

アボガドって言います?それともアボカド?
レシピサイトではどっちかでやるとヒットしないんですよね~。
どっちがあっているんだろう?

アボガドをくし型に切ってレモン汁をかけ、
マスタードを塗った生ハムと青しそで巻きます。
さらにレタスで巻いていただきま~す。
わさびでもいいなぁ。
豚肉とアボガドはビタミンBとビタミンEで美容にいい組み合わせ。
紫蘇はビタミンAを多く含んでいるし、これがアボガドやハムの油分で吸収UP。
お肌が気になるこれからの季節にはぴったりですよ~。

CIMG1455.jpg

パスポートを取りに行ったとき、同じ建物にある村から町から館で買ったお豆腐。
青大豆を使っていて、すごく濃厚。
塩とわさびでいただきます。
甘くてまったり、香りもいいです。

CIMG1456.jpg

ゆでたジャガイモとレンジ加熱したエリンギを
白だし、オイスターソース、粒マスタード、エリンギの蒸し汁とあえました。
スナップエンドウを彩りに。

CIMG1457.jpg

スライス玉ねぎとにんにくを弱火でゆっくりと炒めて甘みが出たら、
トマトのくし切りを加えて塩をして一混ぜし、火を止めます。
トマトは皮がめくれてくるので、ここで取り除きます。
半分生くらい。
ここにバルサミコとワインビネガーを半々で加えて黒糖少々も混ぜて溶かします。
冷ましてから角切りのセロリ、きゅうり、千切りのみょうが、しょうがを加えて出来上がり~。
キンキンに冷やしていただきました。
甘酸っぱくてとろっとしたトマトとしゃきしゃきの生野菜で
ちょっと不思議な感じです。
お素麺とかのつけだれにも応用できるかも。

今日もおいしくご馳走様でした。
何位か知らないけど、よかったらぽちぽちっとしてね~。



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今日は日陰を選んでお散歩しましたよ~。
昨日よりたっぷりね。
でもおかげでワン達ぐったり・・
私もちょっとぐったり・・・

CIMG1450.jpg

暑いよ~

毛がりしたけどね~。
君が一番シャコタンだからね。

CIMG1451.jpg


・・剥製?

CIMG1452.jpg


あたいはそんなにあつくないけど~
歩きつかれたわ~

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

こんばんちーん♪
今日はすごい雨&突風だったよ・・。
ちょうど車に乗ってて、車ごと飛ばされちゃうかと
ドッキドキしちゃった・・・。
トマトソースサラダ、暑い日にいいね!!!
トマトの甘酢ってよく作るけど、そんな感じ??
バルサミコで洋風で美味しそう☆
【2006/05/20 Sat】 URL | しのっち #- [ 編集 ] ↑PageTop

私も午後から大雨と信じて午前中にお散歩行ったら
真夏かと思うような太陽ギラギラで参っちゃった。
でも午後から突風が吹き荒れて寒~~くなったよ
マックスくん、薫製に?!じゃなくて剥製に??
つるっと系のコのほうが暑さに強いのね(^o^;)
【2006/05/20 Sat】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

何気に雨って言ってた割りには晴れてたから
油断しちゃったんですよね!!!
雨が降る5分前に散歩に出たので・・・
今日の散歩は5分だけ(´-ω-`;)ゞポリポリ
過去最短記録を更新しちゃいました(笑)
くもってたから暑くもなかったみたい!!
【2006/05/21 Sun】 URL | ちはる #- [ 編集 ] ↑PageTop

今日は暑かったねえ!
娘が風邪で家に居たけど突然雨も降ってきたしね!

トマトのさらだ~~~!これいいな!”たべれるガスパチョ”見たいな感じ???
今日みたいな日にぴったりだね!!
ワンコも今日は暑かっただろうね~~。

YOMEも今日はTシャツ1枚だったよ。
ああ・・・このポヨポヨ二の腕が憎い~~~!
【2006/05/21 Sun】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

マックスくん 一枚目も二枚目も同じ顔して石化しているね( ´艸`)ムププ
シャコタンってなんだべ?

ほんと 急に暑くなってきたね~よもぎ 今日美容院行くのに
車に乗ったんだけれど ベロだしてヘロヘロしてたよー

くっさいのがいいにおいになって帰ってきた~
【2006/05/21 Sun】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

書き忘れた・・
アボカド きちんとしていていいな(/ー ̄;)シクシク 
うちのはドロドロになってたさ
【2006/05/21 Sun】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!アボカドを生ハムと食べるのすごく美味しそうだねーー!!やってみたいって思うんだけど生ハムが高いからなー!!笑。私東京に今月一人暮らしするんだ!新しい和菓子屋さんに就職したの!!休みの日会えたら一緒に遊んでくださいな!笑
【2006/05/21 Sun】 URL | 生栗和栗 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん。こんばんわ♪今日は何だか蒸し暑かったです~。こんな日はfanifaniさんちのお料理を目で頂いて涼しくなろうと思います!

トマトソースのサラダ、がんがん冷えてるのをガ~ッと食べたいなぁ♪
美味しいお豆腐、これもツルンと。。。いいなっ♪美味しいお豆腐だからお塩とわさびだけで美味しさが引き立ってさらにいんでしょうね~。
今日もお目めで美味しく頂きました。ご馳走様です^^

またご報告です。
ももですが、いまだ入院中なんですが、だいぶ症状が良くなって昨日から薬物療法もやめたそうです。オウチでは多分絶対安静は無理そうなのでもう少し病院で様子を見ましょうと言う事で、かなり回復してる様です。
いろいろご心配ありがとうございました~。
【2006/05/21 Sun】 URL | あちゃこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

>しのっちちゃん夕方一瞬すごかったね~。
家が揺れたよ・・
トマトサラダは甘酢ほどは甘くないかな~?
まめちゃんの影響で、バルサミコに最近はまり中

インウェンママ名古屋もか~。
紫外線がきついぞ~って感じだったよね。
マックスはほんと、夏のお散歩はだめ。
せっかく毛刈ったのにね~。

ちはるさん
夕方ざっと来ましたからね~。
私は家に入って5分くらいからふリ始めたのでラッキー!
同じ東京でも結構天気違うもんですね~。

YOMEちゃん
娘さんはもうよくなったかな?

サラダ、まさに食べるがスパチョ。
和風だけどね~。
ガスパチョより野菜のきり方が大きいからラク。

【2006/05/22 Mon】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

まめころちゃん
マックスまばたきもしないで寝てるんだもん。
ちょっと怖い~。
シャコタンって短足のことだよ~。
マックスだけ他の2匹より体高が低いの~。
アボガド柔らかすぎかな~と思ったら、ちょうどよかったよ・・

和栗ちゃん
え~一人暮らし?
すごいなぁ。
和菓子屋さんって朝早そうだね~。
休みの日、栗ちゃんとおいしい和菓子屋さんめぐりしたらたのしそうだな~(*^_^*)

あちゃこさん
ももちゃんよくなってきてよかったです!
入院で会えないのは寂しいけど、
その分回復が早まると思えば、
しょうがないですよね。
一日も早く帰ってこれるといいですね!
【2006/05/22 Mon】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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