2006.06/23 [Fri]
ん〜、残念！と日本中が叫んだ日。
今日の朝は寝不足の方が多かったのでは？
しかも、朝から下げ下げ気分・・・と予想されます。
ま、私は特にサッカー好きというわけでもないし、
ワールドカップも熱心に見ているわけではないのですが・・
昨日ももちろん寝てましたし・・
でもやっぱり日本が勝って欲しいと思うし、今日だって
奇跡を期待してましたよ。
ましてやサッカーファンの方ならなおさらでしょう。
日本選手はなんだか、今大会では体調もろもろ本調子ではなかったような気がしました。
ど素人の見解ですが・・
実力を出し切れていなかったと思います。
ひとつだけ、いつもいやだなぁというか、やめて欲しいと思うのは、
こういうときの試合後の選手へのインタビュー。
オリンピックでもそうですが、本人も自分の中の整理がついていないときに
ちょっと無神経な質問をするのは気の毒だな〜と思います。
中田選手にピッチで泣いていましたよね？と聞いていましたが、
そんなの言わんといてあげてよ！とおもいました。
インタビュアーも仕事だから仕方がないのでしょうけどね。
さて、気を取り直して・・・
今日のメニュ
イカのなます詰めタイム風味
茄子の辛し和え
インゲンとザー菜の和え物
冷凍のつぼ抜きイカを白ワインとセロリ、ローリエを入れた湯でゆでます。
ゆで汁につけたまま冷ますとイカが柔らかに仕上がります。
大根、人参、セロリを千切りにして塩もみし、
きくらげの千切りとあわせて、白ワインビネガー、
みじん切りのタイム、昆布茶少々出会えて以下につめます。
本当は皮をむいた方がきれいに出来ますが、面倒だったので・・・
中のなますの味付けにナンプラー、レモン汁、砂糖少々、パクチー、唐辛子を入れると
エスニック風になります。
インゲンは固めに茹でて瓶詰めのザーサイと生姜を千切りにして合えます。
ザー菜の味が薄いときは出し醤油をかけますが、今回は黒酢をかけていただきました。
茄子もだんだん出盛りになったきました。
今日の食卓にも登場です。
茄子は3ｍｍくらいにスライスしてポリ袋に入れて塩もみ。
5分ほどおいて、あくが出たらさっと水洗いして
茄子1個に対して辛子小さじ1／2、醤油小さじ1／2、酢小さじ1であえます。
みょうがの千切りも最後に加えて。
浅漬け感覚で。
ズッキーニを入れてもいいですね。
あたちたちもサムライブルーでおうえんちてたのに・・・
うそじゃん、ねてたじゃん。
まぁ、サッカーに興味のないワンたちはおいといて、
今日も読んでくれてありがとです。
今日もぽちっとしてくれる？
梅雨に入ってからのほうが雨が降っていないような・・・
今日も曇り空のしたお散歩しているとふっと甘い香り・・・
くちなしの花が満開でした〜。
でも、もうそろそろ終わりみたい。
こんな鮮やかなアジサイも。
土が酸性だとアジサイは赤くなって、アルカリ性だと青くなると聞いたことが・・
でも、最近は新しい品種が一杯だからな〜。
それとも酸性雨の影響？
しかも、朝から下げ下げ気分・・・と予想されます。
ま、私は特にサッカー好きというわけでもないし、
ワールドカップも熱心に見ているわけではないのですが・・
昨日ももちろん寝てましたし・・
でもやっぱり日本が勝って欲しいと思うし、今日だって
奇跡を期待してましたよ。
ましてやサッカーファンの方ならなおさらでしょう。
日本選手はなんだか、今大会では体調もろもろ本調子ではなかったような気がしました。
ど素人の見解ですが・・
実力を出し切れていなかったと思います。
ひとつだけ、いつもいやだなぁというか、やめて欲しいと思うのは、
こういうときの試合後の選手へのインタビュー。
オリンピックでもそうですが、本人も自分の中の整理がついていないときに
ちょっと無神経な質問をするのは気の毒だな〜と思います。
中田選手にピッチで泣いていましたよね？と聞いていましたが、
そんなの言わんといてあげてよ！とおもいました。
インタビュアーも仕事だから仕方がないのでしょうけどね。
さて、気を取り直して・・・
今日のメニュ
イカのなます詰めタイム風味
茄子の辛し和え
インゲンとザー菜の和え物
冷凍のつぼ抜きイカを白ワインとセロリ、ローリエを入れた湯でゆでます。
ゆで汁につけたまま冷ますとイカが柔らかに仕上がります。
大根、人参、セロリを千切りにして塩もみし、
きくらげの千切りとあわせて、白ワインビネガー、
みじん切りのタイム、昆布茶少々出会えて以下につめます。
本当は皮をむいた方がきれいに出来ますが、面倒だったので・・・
中のなますの味付けにナンプラー、レモン汁、砂糖少々、パクチー、唐辛子を入れると
エスニック風になります。
インゲンは固めに茹でて瓶詰めのザーサイと生姜を千切りにして合えます。
ザー菜の味が薄いときは出し醤油をかけますが、今回は黒酢をかけていただきました。
茄子もだんだん出盛りになったきました。
今日の食卓にも登場です。
茄子は3ｍｍくらいにスライスしてポリ袋に入れて塩もみ。
5分ほどおいて、あくが出たらさっと水洗いして
茄子1個に対して辛子小さじ1／2、醤油小さじ1／2、酢小さじ1であえます。
みょうがの千切りも最後に加えて。
浅漬け感覚で。
ズッキーニを入れてもいいですね。
あたちたちもサムライブルーでおうえんちてたのに・・・
うそじゃん、ねてたじゃん。
まぁ、サッカーに興味のないワンたちはおいといて、
今日も読んでくれてありがとです。
今日もぽちっとしてくれる？
梅雨に入ってからのほうが雨が降っていないような・・・
今日も曇り空のしたお散歩しているとふっと甘い香り・・・
くちなしの花が満開でした〜。
でも、もうそろそろ終わりみたい。
こんな鮮やかなアジサイも。
土が酸性だとアジサイは赤くなって、アルカリ性だと青くなると聞いたことが・・
でも、最近は新しい品種が一杯だからな〜。
それとも酸性雨の影響？
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健康運
セレブ運
金運
こんばんわぁ〜
くちなしの香り、大好きなの〜
私もお散歩中に、ふんわりと今日くちなしの香りを感じました。
イカの中に具をつめるのって、カットするとき、難しくないですか〜！？
いつも、ぐちゃっとなっちゃうの。
いつもっていうほど、作ったことないですけど
(￣∇￣;)
ダークエンジェルね。もしかしたら、あの２００１年9月のテロとかがあったから・・・じゃないかしら〜ってお友だちとお話してたの。
本当の真相はわからないんだけど。
続きが見たいなぁて思い続けてもう何年かしら・・・。