今日は太陽燦々で暑かった～！
梅雨の中休みらしいです。
朝の散歩に出るのがちょっと遅くなったらドアを開けたとたんむぅ～っと熱い空気が・・

一瞬やめようかな～と思いましたが、
意外と緑道は涼しかったです。
まだ本格的な夏じゃないからかな？



今日のメニュ

ゴーヤと干物と香味野菜のサラダ
大根と玉ねぎのサフランスープ
カリフラワーの黒豆ピクルス(レシピはこちら)
いろいろ野菜の出汁しょうゆ漬け(レシピはこちら）



ゴーヤはスライスして塩もみし、水で洗って苦味を和らげます。
みょうがとセロリの千切りとみょうがを合わせて
お皿に盛り付け、ほぐした鯵の干物をのせて、二杯酢をかけました。
やっぱりゴーヤは体がしゃきっとして暑い日にはおいしく感じるな～。



干しエビと中華だしスープで厚めの半月切りの大根を煮ます。
半分火が通ったら、くし切りのたまねぎも加えてやわらかくなるまで弱火で煮て、
最後にサフランで香り付け。
桜えびとセロリの葉っぱをトッピング。
中華スープとサフランも意外とあうんですね。
玉ねぎの甘みも出ておいしかったです。



カリフラワーはほとんど生状態。
黒豆からほんのりピンク色が出てます。
炒り黒豆の香りがして香ばしいです。



かつおだしベースの漬け地に冷蔵庫にあったいろんな野菜を漬けました。
今回は、新生姜、カブ、ブロッコリーの芯、大根の葉っぱです。
この漬け地は2～3回は使えるそうです。
薄口醤油がなかったので、塩と醤油少々で代用したら、ちょっとしょっぱくなっちゃいました。
でも、だしがよくきいてて、玄米ご飯にぴったりでした～。

今日も読んでくれてｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/ です！
応援のポチっもしてくれるとうれしいな～(^^)





今日は続きでZuppinaさんのリクエストにお答えして
私の留学体験をちょこっと書きます。
もし興味があったらどうぞ～。

私は結構小さいころから英語圏への根拠のない憧れがあり、
中学1年からほぼ毎年夏休みに短期留学をしてました。

今日はその第一弾。

うちの小学校は1年生の頃から英語の授業があって、
とはいえ文法とかではなく、テキストもなく
英国人の先生の口真似をして歌を歌ったり、ゲームをするというものでした。
もちろんそんなものではまったく英語力なんてつきません。
それを実感したのが中1で行ったイギリスのサマースクール。

某大手海外留学コーディネートの会社に斡旋してもらっていくもので、
ロンドン郊外の学校の寮に滞在して一日中英語漬け。
参加しているのは13歳から18歳までの学生で、いろんな国から参加してます。
というか、1カ国からの生徒の参加割合の制限があるんですね。
なので、まさに人種の坩堝。
日本人、香港人、韓国人などアジア系、
サウジアラビアやインドのリッチなおうちの子女。
ヨーロッパからもスペインや、イタリア、フランスなど非英語圏の学生が参加。
軽いカルチャ－ショックを受け、着いてすぐにホームシックになったほどです。

最初にレベル分けのテストがあるのですが、
これがまた手も足も出なかったです。まず、先生が何をいっているのかまったくわからないし・・
案の定一番下のクラスでした。

午前2クラス、午後2クラスの英語の授業にその後はテニスやバスケットなどのスポーツアクティビティーへの参加は強制。
その後、夜ご飯の後は体育館でダンスパーティーや映画放映などがあります。
週末には近郊の都市への１デイトリップがありました。
ロンドンやブライトンなどです。
基本的に学校の敷地からは出るのは禁止。
ジュースやスナックはキヨスクのような構内のお店で買えます。

13歳だった私は大部屋で一部屋に8人くらいでした。
ベットとベットの間にはついたてがあって、仕切りのなかは小さなデスクとベッド、その下にたんすがある1畳半くらいの広さです。
今までこんな環境で寝たことがなかった私はほんと最初の1週間は帰りたくて夜は泣いてばかりでした。
同室の中国の女の子は夜大音量でステレオをかけたり、
人の洋服を勝手に借りるね～といって借りた挙句、自分の名前を書いて返してくれなかったりするので、ほんとぶちきれそうになりました。
しかも、やっぱりこういうところの常で同じ国籍の子たちがつるんでいしまうので、
返してといっても集団で中国語でまくし立てられるので結局返してもらえませんでした・・

意外と仲良くやれたのがラテン系の国の子達です。
最初はすごくアグレッシブというか、自己主張が強いので引いてしまいましたが、
すごく親切で授業のゲームで一緒に組んでも負けず嫌いなので私まで燃えてやる気あ～っぷ。
遊ぶときも何かと誘ってくれるし、分かれるときもお互い抱き合って泣いてしまうほどでした。

イギリスの寮生活で一番困るのが食事です。
よくイメージされるまずいイギリス料理の典型です。
毎食ビュッフェ形式なのですが、
朝はシリアルかクロワッサンとリンゴがごろりと置いてあって、
後は牛乳と水。
でもこれが一日のうち、一番ましです。
たとえ、クロワッサンは1個食べると異常な胸やけがするとしても・・
シリアルはお風呂にはいる習慣のないアラブ系の方が手づかみでとっているのを目撃してからは
手が出ませんでした・・

昼はくったくたに茹でた冷凍と思われるインゲンや人参、ブロッコリー。
ジャガイモ料理(マッシュポテトか茹でたジャガイモ）
マカロニチーズなどの暖かい料理。
生野菜、スープなどです。
でもとにかくどれも味がない・・
食感がない・・
脂っこい・・

夜も似たようなものであったかいものがもうちょっとグレードアップ？して
フィッシュ＆チップスのだったり、ベイクドビーンズでした。

そして日曜は必ずローストビーフ(とはいってもウェルダン)とヨークシャプディングです。
ちょうどこの頃って考えてみれば狂牛病の騒ぎの頃なんですよね～。
なので、私、献血が出来ないんですよ。

みんなこの食事には閉口してひたすらスナックで飢えをしのいでいるような状態。
なので終わる頃には激太りしてるか激やせしてるかでしたね～。
私は激やせ組みでした。
結構アクティビティがハードなので、食欲がおちちゃって、
そこにあのご飯ではとても食べる気にならなかったんです。
サラダとかバナナとかリンゴくらいしか食べられなくて、
スニッカーズとかも苦手だったので当然の結果？

これを読むと最悪の留学経験のようですね～(反省)
でも授業は楽しかったし、一緒に中のよい子といったので、
お互い親友になれたし、世界にはいろんな人がいるんだな～ということもわかりました。
それまで小学校から大学まである私立学校に行っていたのですが
それに疑問を感じたのもこの留学のおかげでした。
帰ってきた当時は2度と留学なんてしない！と思ったけど、
やっぱり、留学先のほうが自由に自分の意見がいえたし、
（日本の学校だと、答えがわかっててもあんまり手を上げたりしないし、
発言するのは恥ずかしいって言う空気がありませんか？)
留学で発見した自分はかなり自己主張好き。
日本にいるときよりのびのびとできたな～と今では思います。

そして懲りもせず毎年のように短期留学行脚が始まったんです。

今日は長い上に不満ぶちまけみたいで不快に感じた方、ごめんなさい。
まだ続きがあるので後日に。
今度はもっとポジティブに書きます。

最初の海外体験でショックが大きかったのでこんな印象なんですね。
では今日はこの辺で～。



あたちたちはどこにもいかないのよ。

いかれないよ。
イギリス検疫厳しいし。

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ

ゴーヤの季節ですねぇ。
私は今年はまだ食べてないけど、また近いうちに登場させたいです～

留学の体験記読みました～
うふふ。
私もブライトンへは３週間ほどいったことがあったので、お～！とちょと感激。
イギリスのお料理　カンティーンおいしかったよ～笑
芋芋芋と紅茶ばっかりだったけど。。。
私の味覚が変なのかも～～！？？笑

こんばんは♪
へーーー！！留学経験あったのね。
そうゆうことのないしのっちとしては、楽しく読めたよ～。
あっfanifaniちゃんは、そうでも「なかったかな？？？
でも仲の良いお友達も出来たことだし～、いろんな経験が
出来て収穫は大！！だったね。
食べ物がそうゆうんじゃ～・・ちょっと残念だね。
なししろ、食べるの大好き！なしのっちとしてはそれが１番
困っちゃうな・・・。
しのっちはシドニーにワーホリに行った子のおうちに、１週間遊びにいってたの。
現地の男の人達とお部屋を借りてて、そこに。
なにやら、オクスリをやっているらしく・・・夜は大騒ぎ！！
で、ちょっと恐かったな（;´▽｀A``
でもいい経験だったよ。

長くなっちゃって、ゴメンネ。

fanifaniさんは留学の経験がおありなんですね☆
っていうことは・・・英語も堪能なんだぁ♪♪
まぁ学食なんてそんなもんなんだろうなぁ・・・（＾＾；

私もアメリカの短大卒なんですよ；
寮生活していました。はい、食事はカフェテリアでした苦笑
海外生活を体験して初めて日本の良さを改めて実感したような気がしました。
なのに・・・旦那がアメリカ人。笑
確かに直球ストレートで投げてくる彼らの感覚は心地よいからなぁ(*＾＾*)

(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
今日もお洒落なご飯ですね(^^)
中華スープとサフランと合うんですね。
これは今度、試してみないと♪
fanifani さんも留学されていたことがあったのですね。
留学どころか海外さえ行った事がない私は楽しく読ませていただきました。

第二弾も超楽しみにしております～～～！！！
なんだか　ラテン系の子達ってはっきりしているけど
気は優しくて　大らかで　意外と日本人の事が好きで
うまくやれますよね～！
私もコロンビアの子と仲良くなって　本当に良く遊んだなぁ～
ちなみに　ウチの彼氏はスペイン系イギリス人ですので
ラテン系にはいります～！！
日本人が　うまくやっていけない国もありますよね・・
常識が違いすぎる国の人達・・・
激ヤセしちゃったんですね・・・可哀相に・・・・
でも　毎年行かれたって事は　やはり　それなりに楽しかった
のですよね～

今日の私のページで fanifaniさんの　ページ紹介をさせて
下さい～！！

fanifaniちゃん、留学体験があったのね。
だから、離れた場所で日本を、和食を観察できるのかな(^ｍ^*)　
黒豆の色のピクルスなんて素敵だよ～～！

ホームシックになりながらも、周りの人に可愛がられてたfanifaniちゃん
よく頑張ったね。
毎年の短期留学を重ねるうちにどんどん魅力的になっているんだろうね。

fanifaniちゃん　おはよ～
今日は長文だったから→のわんこストラップ久々にコメント書きながら
見れるわ～_･)ぷっいつみてもかわいいっ

ゴーヤを生で食べるのねー
火を通してもあんなに苦いゴーヤ　生だともっと苦そうだわー

留学したことあるのね
若いうちにそういう経験すると人生の糧になるよね(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
でもうちお金ないから双子っち達が留学したいなんて言ってきたら
どうしよう(^^;
この前の夢バトンみたいに３億でもあたんないかなー

服を勝手に借りて名前書いて返してくれないってかなりぶちっとくるよねー
でも中国語って早口でまくしたてられると怖くて言い返せないよね(^^;

初めまして,京都のnagomiと申します

留学体験って人それぞれですね。

安易に考えてはダメって事ですね。

当たりが良ければラッキー程度に思ってかないとね

これからもよろしくお願いいたします。

中学生の頃から留学経験があるなんてすごいなー。
実は私、親の都合で海外に在住してたことがあって、その頃行った
サマーキャンプを思い出しちゃった。
PART2とか3とかかなり興味あり！

出汁醤油漬け、早速つくってみようかな？？
干物もそのままじゃなくてほぐして別料理に生かすのも
参考にさせてもらいまーす＾＾

付属のノートパットに記憶させておくのもいいかもね
あー
それにしても暑いーーーーー

zuppinaさんのページからやってきました。イギリス・ケンブリッジ在住のしばこです。
私自身はホームステイをしたことがないのですが、住んでるのが
留学生が多い町なので学生から色々な愚痴を聞くことがあります。
ステイ先で色々あると、その国も嫌いになっちゃうようなので大変ですよね。

ご飯美味しそう。私もお料理勉強させていただきますー！！
また遊びにきてもいいですか？

留学かぁ～
そういえば昔むかし、どこかの国に長期滞在していたなぁ・・・
留学というわけではなかったですけどね
英語圏ではなかったから、パンひとつ買うのもすごい大変だった
でも、そのおかげで自分の意志をなんとかして伝えるという根性は身についたみたい
なんども行っていれば、もっと違う人生だったかも（笑）
・・・イヌ語圏じゃないですよ

>小春ちゃん
ブライトン行ったことあるのね～。
いかにも港町って感じだったな。
カンティーンって何なに？

イギリスのご飯もおいしいところはおいしいのよね。
野菜もスーパーのは新鮮だしね。
確かに芋は多いけど(笑)

＞しのっちちゃん
長文コメント大歓迎よん(^^♪
なんか愚痴っぽくなっちゃったけど、
楽しいことも一杯だったよ。
でも寮は勧めないよ～。

しのっちちゃんのシドニーのクスリ体験の方が怖いかも・・


＞チョコたんさん
英語のことは聞かないで～って感じです。
聴く読むはいいんだけど、
しゃべるとなるとあわあわしちゃうし、
書くのはもっとだめ。
ちゃんと文法の勉強もしてなかったし・・
ボキャ貧なんです～。
で、無駄にスラングだけ覚えてたりして。

チョコたんさんはもう英語で夢見ちゃうくらいじゃないですか？
私も直球裏表ナシの人のほうがラクですね～。

＞宙海さん
中華スープに干しエビなら魚介の味が強いから
サフランあうかもって思ったんですよ。

留学って行っても１ヵ月半ですけどね。
でもいい体験ができました。

＞Zuppinaさん
困難でよかったんでせうか？
このときの体験で思ったのはやっぱり国民性ってあるな～ってことでした。
意外と大人しめの日本人とにぎやかなラテン系は相性がいいみたいですよね～。

今日はしょうかいありがとうございました～！

＞ＹＯＭＥちゃん
留学体験が私の料理に影響を与えたかは不明だけど、
常識とか価値観の考え方がかわったよ。

黒豆ってお酢に入れるときれいなピンクが出るんだよね～。
黒豆の酢漬けはダイエットにもいいらしいよん。

fanifaniさん、zuppinaさんのところから来ました。よろしくお願いします。留学の話とても
興味深く読ませていただきました。
実はこの夏、娘が20日間カナダ留学します。学校が主催なので何にも心配していなかったのですが、いろいろあるのですね。とても参考になりました。
娘はカナダですがイギリス組もいまして、そちらはfanifaniさんが体験されたような寮生活になります。留学も楽しい面と辛い面とあるのですね。今後の人生においては良い経験となるのでしょうが、続きも楽しみにしています！

＞まめころちゃん
あはは、書き出すと止まらなくて長くなっちゃったよ～。
私は結構苦いのに強いみたい。
生ジュースとかにも入れたりするよ。
双ごっちが同時に留学したら
確かに大変だ～！
すごく寂しくなっちゃうしね。

＞nagomiさん
わ～い！早速コメントありがとうございます！
確かに留学もいろいろです。
でも最初の体験がいいと、その後嫌なことがあっても、
いい印象の方が強く残るような気がします。

こちらこそ、これからもよろしくお願いします。

＞しょこらちゃん
親の海外赴任でって言うの実は憧れてた。
実はすごいママっ子だったから親とはなれるのが一番つらかったんだよね～。
今までも母親に対しての反抗期ってなかったし。

出し醤油漬け、結構１番付はしょっぱいから好みで薄めてね～。

＞munixyuさん
今日は消さずにすみました～！
ほんとでも暑かった・・
こんな日はむにゅ姫はどうしてるのかな？


＞shibakoさん
コメントありがとうございます～！
ケンブリッジか～。
アカデミックな香りがします・・・
ホームステイって受け入れる方も他人でしかも外人を受け入れるから
トラブルがあっても当然かもしれないですね。

是非是非また遊びに来てください！
私も遊びに行かせていただきま～す(*^^)v

＞ネコ娘さん
いったいどこの国？犬語圏じゃないとしたらアイヌ語圏？(笑)
でも、言葉通じなくても
生きていくために必死に身振り手振りで頑張ると伝わるものですよね～（しみじみ）

＞塔子さん
はじめまして！
コメントありがとうございます。
学校主催の留学なら安心ですね。
カナダは比較的治安もいいですし、
アジア系の移民を多く受け入れているので
アジア人にもフレンドリーです。
娘さんもいい体験が出来るといいですね。

むにゅ？
クーラーの部屋にいる姫には暑さは関係ござりませんよ(でも寝てるけど）

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