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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
デパ地下

今日も都心は35度を越えたようです。
そりゃそうだ。
朝起きたときから30度あるんじゃないかっていうくらい暑かったもの。
暑いより熱いって感じですね。

明日もこの調子らしい・・・
生きているだけで疲れるくらい暑い・・

今日、用事があって銀座に行ったついでに松屋のデパ地下を覗いたら
大分変わっていましたね~。
ビネガーとオイルの専門店とか、チーズの専門店とか、
始めてみるお店があったり、有機野菜とそれを使ったお惣菜を売っているデリもありました。
あと、イベントスペースに私の大好きなアコルトが出てました。
ここはマクロビオティックのパン屋さん。
お惣菜ももちろんマクロビ。
表参道の辺りにあります。
でも滅多に買えないし本店のはカット売りはしていないので、ここは買っちゃいました。
明日の朝ごはんに食べようっと

CIMG2068.jpg

今日のメニュ

 YOMEちゃんの茄子の揚げ浸し
 コールスローの生ハムとクレープ包みオニオンドレッシング
 かにと冬瓜のとろとろスープ


CIMG2071.jpg

昨日、YOMEちゃんのところで茄子のトマトスープ浸し(?)をみて、
その後nagomiさんのところでも見たら
すっかり食べたいモードに入ってしまいました。
で、トマトも茄子も豚さんも冷蔵庫にあったので早速作りました~。
茄子は揚げる代わりに少々のオイルで焼いて、豚肉は薄く片栗粉をつけてゆでました。
でも、あとはおんなじに作りましたよん。
冷た~く冷やしていただくと、ん~、おいしい!
さすがYOMEちゃんレシピです。
おすすめですよ!奥さん!

CIMG2070.jpg

コールスローをクレープと生ハムで巻いてオニオンドレッシングをかけたサラダ風のものです。
このドレッシング、ぶよじちゃんのところで見たオニオンクリーミードレッシングを
赤玉ねぎで作ったんです。
CIMG2066.jpg

きれいなピンク色~。
玉ねぎの香りがマイルドになって、ほんとにおいしいです。
作っておいて、使うときにハーブやマスタードを混ぜたりすると
バリエーションも広がりそう。
ありがとね~、ぶよちゃん!

中のコールスローはキャベツはさっとレンジ加熱して水気を絞り、千切り。
人参とセロリの千切りとパセリのみじん切り、粒マスタードとオニオンドレッシング少々であえたもの。
クレープに生ハムを広げてコールスローをきっちりと巻いて
ラップにくるんで冷蔵庫に30分ほどおいてなじませると
切るときにバラけません。
ついでにラップごと切るとさらに型崩れの恐れなし。

CIMG2069.jpg

これでやっとかに缶ひとつ使い切りました。
かに玉とかしないから、結構消費しきるの大変です。
冬瓜がとろとろになるまで煮て、最後に三つ葉を散らします。
味付けはシンプルにお酒と塩のみ、後はしょうがの絞り汁をひとたらし。
汗をかきつつ食べましょう・・・・

今日も読んでくれて謝謝(o^(ェ)^o)ゞ ぽっ
ランキングの方もポチリっとおねがいします~。


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CIMG1892.jpg

今日のワンコ

珍しく3匹くっついてます。
でも、Tさん目ぇあいてますけど・・・

だ~あっついのよ~!!!

暑さのあまり不眠症らしいです。

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

fanifaniちゃん こんばんは 一番ゲ~ット!
デパ地下 しばらく行ってないなあ OLの頃はしょっちゅう出没して
夕ごはんに出していたんだけどね~ あの頃は自由に使える
お金もあったなあトオイメ・・

YOMEちゃんのとぶよじちゃんの
私も見ておいしそ~ってよだれ垂らしそうになってたんだあ
すぐに実行するfanifaniちゃんえらいっ(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ

紫玉ねぎで作ったんだね~
ピンク色ですごくきれい!!
あー昨日紫玉ねぎ使っちゃったーo(>< )o o( ><)oジタバタ
【2006/07/14 Fri】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

カニ缶って使いきれませんよね・・・
いざ開けるとカニずくしは覚悟しないと(笑)
関東は明日も35度らしいですよ
こんな暑いにくっついて寝なくても・・・
【2006/07/14 Fri】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは,京都のnagomiです

TBありがとうございますv-238
とってもうれし~

トマトと茄子の煮浸しってgoodですよねv-221
さすがYOMEさん

今我家にも赤玉ねぎがごろごろしてますので,オニオンクリーミードレッシングを作ろうかな
【2006/07/15 Sat】 URL | 京都のnagomi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

今日はホント暑かった!!!
神奈川は昼過ぎくらいから雷&雨もすごかったよぉ(>_<)
梅雨と夏が一気に来たカンジ。
あぁ迷惑・・・
3ワンくっついて寝る事ってあんまないの??
モカは人がいればかならずどこか
くっついて寝てるよ・・・
あちぃ・・・
【2006/07/15 Sat】 URL | ちはる #- [ 編集 ] ↑PageTop

すっかりご無沙汰になっちゃった・・・
ホント今日は暑かったねぇ。
銀座・・・あたしもさっきまでいたよ、もちろん飲んでたんだけど(笑)
実家にいるとなかなかデパ地下でお買い物とかしないんだけど
時々つまみ食いには行くかもf^_^)
しかし相変わらず今日のメニューもおいしそうだわ~♪
【2006/07/15 Sat】 URL | まゆみ #- [ 編集 ] ↑PageTop

赤玉ねぎのドレッシング
ものすご~~~~~~~く キレイな色ですね~
これマネっ子した~い
でも D君は変わった色のものに警戒するタイプで
「ゆかりご飯」を見て「ご飯が紫色してるのはSuspicious=怪しい!!」って
食べませんでしたv-12
でもピンクはキレイだから 大丈夫だと思います

35度って・・・信じられない暑さですね!!!!!
Take care~!!
【2006/07/15 Sat】 URL | ロンドンのZuppina #- [ 編集 ] ↑PageTop

ピンクのドレッシングかわいい色ね
ここ数日暑くて暑くて雨が降ってもお湿り程度で
余計に暑いの。
インとウェンもぐったり寝てばかり
Tはやっぱりそれ、目を開けて寝てるとしか・・・
いやいや、地球温暖化を呪ってるのね?
【2006/07/15 Sat】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

紫たまねぎの粉ですか

変わってるな なるほど

でも こんなに かわいいく

ワンちゃんたち寝ていると

顔がほころびます
【2006/07/15 Sat】 URL | 竹 #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、TBありがとぉ♪
私もさせてもらったよぉ(*^.^*)

赤玉ねぎだとこんな綺麗な色になるんだねぇ♪
女の子っぽいお料理が出来るね!

うちの2WANも、今日も死んでた・・。
あんまり暑そうだから、さっきエアコンつけちゃったケド。
舌出して「へぇへぇ」してるの見ると、
暑さがUP~するんだもん(^-^;)
【2006/07/15 Sat】 URL | ぶよじ #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-22まめころちゃん
デパ地下ってなんだかわくわくするよね。
お惣菜はあんまり買わないけど、見て料理のアイディアをもらったり、
お菓子とかパンを見て歩くのは好きなの~。
私、生玉ねぎって苦手で、赤玉ねぎの方がマイルドだから
赤でやってみたの。
そしたらすごいきれいな色でうれしい~!

v-22ネコ娘さん
かに缶もツナ缶くらいの小さいのがあればいいのに~と
思っちゃいます。
贅沢ですけどね。
今日もほんとに暑かった~。
札幌はどうですか?

v-22nagomiさん
トマトと茄子って洋風ではあわせてたけど、
ちょっと和風にしてもおいしいですね。
YOMEちゃんはすごいな~。

オニオンクリーミーもお勧めですのでぜひに!

v-22ちはるさん
うちのほうも夕立あったよ~。
今日も昼ごろ雷と雨ですごかった(>_<)
3ワン暑くない日はくっついて寝てるけど
最近はばらばら~。
でも私の周りに3方固めだけどね。
私があついっちゅうねん!!
【2006/07/15 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-271まゆみちゃん
ほんと、なんだかニアミスが多いね~。
昨日は銀座で飲み?
デパ地下は買わなくっても行くのが好き。
また遊びたいね~。

v-271Zuppinaさん
なんかD君の人柄(キャラ)がだんだんわかってきておもしろうれしいかも、。
でも、よっぽどイギリスのお菓子の色の方がsuspiciousだよ!

今日なんて36度でしたよ~!
死にます・・・

v-271IWママ
こっちは毎日のように急な雷雨で困るよ~。
暑いしね~。
雨がふりゃ~蒸しむしするし。
Tは目あけて意識失ってるらしい・・・
TPMともぐったりよ。

【2006/07/15 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-381竹さん
紫玉ねぎは粉じゃなくって、生で使いました。
お酢より玉ねぎの方が多いくらいです。
ワンコズの寝顔には癒し効果があると
勝手に思ってます。

v-381ぶよじちゃん
TBありがと~!
ほんと、いろんなお野菜にあう感じでおいしかったよ!
ワンズは体温発散できないから
かわいそうだよね~。
なのにクールマット使わないのよね。
なんでよ ε=(。・`ω´・。)プンスコプンスコ!! 
【2006/07/15 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

毎日毎日暑いですねぇ。。。
ほんと何するにも疲れる。。。

YOMEちゃんの揚げ浸し、おいしそうだな~って思ってたんだ~。
早速実践するところがエライわ。
それにピンクの玉ねぎドレッシング、かわいいね!
見た目いちごミルクみたい♪
【2006/07/15 Sat】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

ありがと~~!ぶよちゃんのドレッシングとならんでなおうれしい!!
ナスは焼いたんだね。さすがヘルシーfanifaniちゃん!
fanifaniちゃんにオススメしてもらえるならこのレシピは安泰だわ^^

ドレッシング、赤タマネギってきれいな色が出るんだね~~!
かにのピンクとリンクしてて、また素敵かも(^m^*) 
【2006/07/16 Sun】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

デパ地下のパン屋って
結構美味しいよね
うんうん
【2006/07/16 Sun】 URL | munixyu #- [ 編集 ] ↑PageTop

お久しぶりです!!会いたかったよー!うちのワンコも元気です!
【2006/07/16 Sun】 URL | 生栗和栗 #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-20しょこらちゃん
ほんと、PCしながらも汗だらだら・・
クーラー苦手なの。

YOMEちゃんのも、ぶよじちゃんのもおいしかったよ!
ブログ始めてから料理のレパートリーも広がったよ~。

v-20YOMEちゃん
こちらこそありがと!
おいしかったよん(^^♪
焼いたのは暑くて揚げ物したくなかったから。
揚げ茄子だときっともっとジューシーだね。

赤玉ねぎ、意外な色に自分でもびっくり。
紫キャベツにお酢を入れるときれいな色になるのと同じなのかな?

v-20munixyuさん
そうそう、しかも何件も入ってたりすると迷っちゃう~。

v-20栗ちゃん
ブログ再会してたんだね~。
すっかりご無沙汰でごめんね。
でも、またおいしそうな和菓子一杯でうれしいよ~。
【2006/07/16 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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2週間休業宣言!【2006/07/15 Sat】
{/kaeru_fine/}ちょっと2週間程度用事でPCができないので休業宣言でございまーす{/kaeru_shock1/} ん?なに?市松模様伝説の危機?いえいえ大丈夫 携帯電話で対応しますので しかし携帯電話なので んでもってカメラついてないのでむにゅとかはでてきませんのでご勘弁を{/fac [ blogむにゅパパ♪(ビーグル犬&F1&競馬&スイーツの話題) ]

すごくおいしい、玉ねぎドレッシング、教えて貰っちゃいました♪写真もブログの雰囲気も、シンプル&ちょびっと(笑)大人な、大好きなお友達 おうちdeごはん その2 の yukkoroちゃんが、バーミックスで作っていたもの(*^――^){/hearts_red/}私はフードプロセッサ [ ぶよじ no Asiato ~ほかほかバンゴハン~ ]

レシピはこちらです。HPへ。&rarr;大好きな茄子の揚げ浸しは夏の定番茄子がトロンとしてて大好き~~。洋風バージョンもいいかな~って作ってみましたトマトスープにドボンと漬けて冷やしました。主菜になるように、ドラ [ よめ膳@YOMEカフェ ]

デパ地下【2006/08/21 Mon】
デパートの地下にある食品売り場 [ デパ地下 ]
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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