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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
限界ですよ~(=_=)

暑ひ・・・もはや暑いではなく熱いといいたいくらいです。
私は1年で一番夏が苦手です。
寒い分には着込めばいいけど、暑いのはどうにも。。。
クーラーも苦手なので、家では汗だらだらで我慢してます。

CIMG2484.jpg

<今日のメニュ>

 葛きりの冷し中華風
 冷製人参トマトクリーム 
 みぞれ寒天の胡麻ソース


CIMG2487.jpg

葛きりにきゅうり、セロリ、パプリカの千切りと
干ししいたけの煮物、蒸し鶏をトッピングしてポン酢を出しで割って
ごま油少々で風味付けしたかけダレをかけました。
もちもちとした食感の葛きりがちょっと冷麺みたいだったです。

CIMG2486.jpg

玉ねぎ、人参をゆっくり炒めて塩をして蓋をして蒸し煮にして甘みを引き出す。
野菜ブイヨンをひたひたに加え、、トマトペーストも加えて10分くらい煮ます。
粗熱をとってオレンジジュース少々と、レモン汁を加えてミキサーにかけます。
冷してから豆乳を加えてポタージュよりはちょっと濃度のあるクリーム上にして
冷したグラスに入れてドライオレンジピールを散らしました。
ふわっとした食感で人参の苦手な人もトマトやオレンジの香りできっといけます。

CIMG2488.jpg

これは今日の新聞の料理欄に乗っていたデザートを料理にアレンジ。
新聞のは梅と砂糖のあじでした。
水200ccに寒天2gを溶かして中弱火にし、ふつふつしてから1分以上に立てます。
ここに片栗粉小さじ1を水小さじ1で溶いたものを混ぜます。
ここに大根おろし1/3カップ、しおひとつまみを混ぜて冷し固めます。
ソースは練り胡麻と練り梅、めんつゆ、出汁を混ぜたもの。
上には塩もみきゅうりに粉茶を混ぜたもの。
寒天に片栗粉を混ぜるとちょっとむちっとした感じになって不思議な食感。
こんどは甘いバージョンも作ってみよう。

今日も読んでくれてありがとう!
Wishのミッキー君リュウタ君
サイト上の状況は変わりなしです。
ミッキー君は空輸待ち。

リュウタ君はお二人の方と交渉中で7日には手術です。
無事に手術が終わるようにお祈りしてください。


<Pのメモリアル>

最近ワンたちも寝てばっかりで全然面白い写真が撮れないので、
今日はまたまたPのベビー写真。

pbaby.jpg

ミルクを飲んでおなか一杯ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
でも白目むいてるよ~(llllll゜Д゜)ヒィィィィ

ptom.jpg

弟をいじめるP。
おもいよ、ねえたん

primo.jpg

なにかたくらんでるP

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

葛きり美味しそう!体が冷えていい感じになるかも
関東は32~3度だから、照り返しを考えると35度くらいにはなっていそうですね
北海道も30度超えのヒビが続いています。
明日は31度だって!
さすがに暑い・・・
【2006/08/06 Sun】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こちらも、毎日30℃を越える真夏日が続いています。
先日は34度ありました。

うちのポチも昼間は食欲もなく寝てばかり・・・

Pくんのベビー写真どれも可愛いですねe-266

*遅くなりましたが、お祝いコメントありがとうございました
【2006/08/06 Sun】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

今日は暑かった!熱いと言いたい気持だった~!
プーの企んでるカオ、可愛いよ!
今はナゼ毒気がないんだろう?
その路線は母に任せてプーはおとぼけキャラで
いこうと決めたのかしら。。。。
【2006/08/06 Sun】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

今日は本当に暑かったですよね^^;
マロンも昼間はほとんど寝ています。
fanifaniさん、クーラーつけないって3ワンもクーラーなしで過ごしているんですか?

プラムちゃんのパピ子の頃、とってもかわいい♪
最後のなにか企んでいる顔なんか最高です!
でもどれも貴重なパピコの頃の画像ですね!
【2006/08/06 Sun】 URL | ミュウのママ姫 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!
ワンコちゃん、可愛いぃ~~~~(●^o^●)
お料理も、夏にピッタリですね。

参考にさせていただきまぁ~~~す(^o^)丿

【2006/08/06 Sun】 URL | うずママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

今日から高校野球
あとupでするね
【2006/08/06 Sun】 URL | munixyu #- [ 編集 ] ↑PageTop

葛きりの冷やし中華ですか

考えましたね

思い浮かばなかった

あいそうですね

暑さにまけないでね
【2006/08/06 Sun】 URL | take #LkZag.iM [ 編集 ] ↑PageTop

ベビー写真やオレンジジュースなどをお祈りしないつもりだった。
【2006/08/06 Sun】 URL | BlogPetのcheez #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-383ネコ娘さん
アスファルトと木や草のあるところじゃ
5度くらい違うと思うわ。
今日公園行ったら園内は涼しかったもん。
いや~、それにしても暑いね~。

v-383インウェンママ
プーは父に似ていまいち抜けてんのよ。
腹黒は母のみ。
でもこんな顔して天然にやらかすからね、この子は。

v-383らっこさん
ポチ君は外だし、高齢だから大変ですよね。
先週くらいは今年はラクだな~って思ってたのが
一気に暑くなってからだが付いていきません~・

【2006/08/06 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-20ミュウのママ姫さん
そうですよ~。
3ワンと私は一心同体(?)
でも私の部屋はほとんど日が差さないので
それほどでもないんです。
問題はキッチンとか他の部屋・・・

ティナが赤ちゃんを産んでからみんな養子に出すまで
ものすごい写真撮りまくりました。
2度と来ない時期ですもんね~。

v-20うずママさん
コメントありがとうございます!
うずママさんもダックスちゃんを飼われてるんですね。
今度遊びに行かせてください!

【2006/08/06 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-275munixyuさん
またまた燃えるシーズンが来ましたね~。
試合見なくてもむにゅさんの記事でわかる仕組み(笑)

v-275竹さん
たまたま葛きりが頂き物であったんですよ。
うちは甘いものの消費率が低いもので・・・
【2006/08/06 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

ちっちゃい頃のPちゃんめちゃめちゃ可愛い~~
もちろん今もかわいいけど。
私がミロを飼う前にネットで見たチョコタンのスムースくんに
そっくり!そんときはまだ2匹目を迎える体制が整ってなくて断念したけど、この画像見て思いましました♪
【2006/08/07 Mon】 URL | カフェミロまま #- [ 編集 ] ↑PageTop
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ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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