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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
台風一過

今日は台風一過の夏晴れ
台風が運んできた熱気で死ぬほど暑かった~。
今日はさすがにクーラー入れました。
ラジオを聴いていたら道路交通情報で軒並み渋滞。
帰省ラッシュが始まったのかな?
うちは旧盆でやるので(帰省する所はないけど)週末はお墓参り。
でも、新盆と両方あるから混乱します。
皆さんのお宅はどっちで休みを取ります?

CIMG2600.jpg

<今日のメニュ>

 キャベツの豆腐グラタン
 ごぼうと茄子のゴマ味噌和え
 玉ねぎジュースでジャガイモの煮物


CIMG2601.jpg

キャベツを丸で買っても冷蔵庫で場所取りなのでいつも半分のを買うのですが、
切り口から痛みやすいのでせっせと使います。
今日はグラタン。
充填豆腐にピザソースと味噌、豆乳を混ぜてホワイトソースくらいの硬さに伸ばします。
適当に切ったキャベツにこのソースをかけてトースターでまず5分。
溶けるチーズを乗せてさらに3分くらい、チーズが溶けて焦げ目がつくまで焼きました。
味噌でいい感じにこくと甘みが加わってさっぱりだけどボリュームありです。

CIMG2603.jpg

昨日のもつかった玉ねぎジュース
今日は玉ねぎを煮る段階から出し昆布を入れて一緒にミキサーにかけ、
ジャガイモを甘辛に煮ました。
玉ねぎが甘いので、砂糖は入れず、味醂と酒、しょうゆで味付け。
ジャガイモも当たりだったのでこれはおいしかった~!

CIMG2602.jpg

太目の千切りにしたごぼうを酢水でゆでて、茹でなすと一緒に
ゴマ酢味噌であえました。
山椒も多めに振っていただきました。

今日も読んでくれてありがとう!
雨の次の日の暑さはつらさ倍増。
しっかり栄養とってばてないようにしなきゃ。


珍しい光景・・
CIMG2605.jpg

おや、2人で並んでるの?
でもなんか冷たい空気がただよってる?

・・・・

背中が冷たい・・

そのころ娘は?

pgg.jpg

さわらぬかみにたたりなち・・

難しい言葉知ってるね~

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

台風のあとはめっちゃ暑いよね~!
ホントにちょっと出たのに死にそうに暑かったわぁ・・
おいしそうなお料理の下にひいてある
てぬぐい(かな?)涼しげだね*
キャベツのグラタンかぁ・・
暑い時期はあまりグラタン作らないけど
見ていたら食べたくなっちゃいました*
【2006/08/11 Fri】 URL | junco* #- [ 編集 ] ↑PageTop

ウチの方は今月がお盆ですよ~
そして港祭りってお祭りが毎年
お盆になるとあります

台風の被害が出ていないといいですが・・
日本は天災が多いですよね
ロンドン 今日は最高気温が20度くらいです
涼しい~~~~!!ってか寒いくらいですよ!
【2006/08/11 Fri】 URL | ロンドンのZuppina #- [ 編集 ] ↑PageTop

うちにも腐りかけのキャベツくんが・・・
黒いとこ切ってさっさと使ってしまお~(笑)
ごめん・・・充填豆腐って普通のお豆腐とは違うの??
無知な主婦です^^;

HPも見させてもらいましたよ♪プロフィールとかも。
過去の悲しいお話しには涙がでました。fanifaniちゃん大変だったね。今更ですが。
【2006/08/11 Fri】 URL | カフェミロまま #- [ 編集 ] ↑PageTop

ご無沙汰しちゃってごめりんこ
台風ってどこに行ったの?!
追ってたんだけど、途中で見失ったよ
Mは涼しいスポット見つけたのね
冷え切った夫婦愛で涼むなんてなかなかオツやん
↓オフ会の様子、大爆笑だよ!
 3日も食べてないなんて大嘘ぶっこいて おねだり。
 またまたMTPの大物っぷりを見たわ!
【2006/08/11 Fri】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

昨日はすごい暑かったねー!
最高気温39℃とかって…体温より高いんですが?って感じ^^;
今までエアコンつけてなかったのかな?
wanちゃんたちは大丈夫???

玉ねぎジュース、ジュースとして毎日飲む自信はないけれど
こうやってお料理に使うのはいいね♪
デトックス効果でてるかな?
【2006/08/11 Fri】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

MT夫妻はもはや倦怠期!?
すでに何十年連れ添ったかのような・・・。
背中が冷たい(笑)
マックスってホント不憫過ぎるよ。
Pさんは当たらず触らずで。
【2006/08/11 Fri】 URL | aki #d83HNxbQ [ 編集 ] ↑PageTop

うちはまさしく今日が旦那さんのお父さんの
お墓参りなんだけど、私は仕事なのでらむねと
お留守番…。(ってことで今仕事場からです♪)

うちはキャベツってほとんど買わないなぁ。
千キャベツも面倒なので切ったるのを買ってくる
ダメ主婦です(^_^;)いつか機会があったら
fanifaniちゃんにお料理教えてもらいたいな。

プラムちゃん、上手に枕使って気持ちよさそうに
寝てるね~!!
【2006/08/11 Fri】 URL | きむら #GNpDnBoc [ 編集 ] ↑PageTop

うちは夏はクーラーきることはありませんよ
クーラー切る=乱闘です
むにゅがひとりで留守番してても切りません
むにゅにころされるので
【2006/08/11 Fri】 URL | munixyu #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-301junco*ちゃん
ほんとにね~。
このグラタンはとにかくコンロを使いたくない日にぴったりなの。
ソースは豆腐に調味料いれて混ぜるだけだし、
後はトースター任せ。
手ぬぐいは100均で~す。

v-301Zuppinaちゃん
Zuppinaちゃんの実家は関西?関東?
台風、東京はたいしたことなかったけど、
山沿いとかはどうだろう?
ロンドンも昨日から今日とテロ対策で大変じゃない?
涼しいのはうらやましいけど・・

v-301カフェミロママさん
HP見ちゃいましたか。
今日からはその焼き直しみたいな追悼記事です。
どうしてもこの時期は思い出しちゃうんですよ~。

充填豆腐はパックに豆乳とにがりを入れてから過熱して固めるので、
日持ちがするんです。
食感は絹ごしだけど、もっと水っぽい感じ。
なので崩すだけでソースに使えるんですよ~。

v-301インウェんママ
まぁ、感動の親子対面が台風で悲惨なことにならなくってよかったジャン。
なんとMとRにあってたとは!
あたいも会いたかったよ・・
Mは狼少年だからね~。
でも、夫婦愛は冷たすぎたみたいよ。

v-301しょこらちゃん
私が普段いる部屋はまったく日が当たらないから
扇風機と除湿でなんとかなったんです~。
わんこもばったりでしたけどね。
体温より高いってどういうこと?!
常に岩盤浴か!と突っ込みたくなりますね。

【2006/08/11 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-472akiちゃん
倦怠期過ぎて冷戦期よ。
っていうか、そもそもラブラブな時期なんてなかったし。。。
不憫って、そういうきゃらだからいいのよ!

v-473きむちゃん
キャベツ、大好きだからほとんどいつもあるわ。
千切りはしないけどね・・・
やっぱり、みんな旧盆でお墓参りなのね~。
じゃ、新盆の意味って?

Pは私のいすで寝てるのよ。
ずーずーしくも!

v-472munixyuさん
うちは父がいると冷房全開。
寒くて仕方ないですね。
むにゅ姫お留守番のときクーラー、それは正しいかも。
【2006/08/11 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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