おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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侵入成功

今日で3週間は終わり。
でも、母は昨日のの夜はパーティーでついつい食べちゃったそうです。
まぁ、もう終わったようなもんだもんね。
3週間で体脂肪は4%くらい落ちたそうです。
確かに見た目も痩せたかも。

でも私的には体に悪そうなので、あまりやって欲しくないですね~、もう。
今日は珍しく午前中一緒にウォーキングをしました。
日差しは強いけど、空気は確実にもう秋ですね。
風がさらっとしていい気持ちでした。

CIMG2878.jpg

<今日のメニュ>

 イサキの魚田楽 しゃきしゃき野菜添え
 焼きなすと順菜のしょうが醤油
 いろいろキノコのバルサミコいため風


CIMG2879.jpg

しんせんでおいしそうなイサキが売っていたので、焼き魚に。
ただの塩焼きでもおいしいのですが、今回は梅ねぎ味噌をお腹と表面に塗って焼きました。
梅肉1に白味噌1、おろししょうがと長ネギのみじん切り、酒少々を混ぜます。
これの半分をお腹に詰めて片面を焼き、裏返して上に残りの味噌を塗って焼きました。
味噌がちょっと濃い味なので、生野菜には何もかけないで添えました。
水菜、セロリ、茗荷、新ショウガをあわせたしゃきしゃき野菜。

CIMG2880.jpg

順菜も今が旬なのかな~?
最近はパック売りだからいつが旬かわかりません。
焼き茄子も順菜もとろ~んとしているからよく合います。
ふつうにおかかをふって、しょうが醤油でいただきました。

CIMG2881.jpg

キノコのバルサミコ炒めが新聞の料理欄に載っていて、おいしそうだったんですが、
これはベーコンとかも使っていて、NG。
今回はしいたけ、エリンギ、まいたけを使ってノンオイルで仕上げました
フライパンにおろしにんにく、赤ワインを入れて火にかけ、煮立ったら、エリンギ、椎茸を加えて塩を振ってふたをして蒸し煮にします。
まいたけ、バルサミコを加えて火を強め、煮絡めるようにします。
バルサミコは結構たっぷり使ったほうがコクが出ます。
鶏がらスープの素をくわえてもOK。
最後にみじん切りのパセリを散らしました。

<今日のMTP>

昨日は土下座でも入れてもらえなかったMお父さん
今日はまんまと侵入成功。

CIMG2891.jpg

あら、結構仲がいい?

CIMG2892.jpg

み~た~な~

こ、こわいですから・・・

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

昨日ツッコミ入れるの忘れてたのよ・・・
白ベースで老人の目にも優しいテンプレだわv-238
マックスくん、無事に入れてもらってよかったね~
・・・って思ったら!
何か企んでる。絶対企んでる。
【2006/09/03 Sun】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

ジュンサイの故郷山形は母の実家なの~~。
確か今がしゅんだったような気もする(^▽^;)
茗荷や新しょうがあをあわせたのっていいな~~
fanifani野菜メニューはいつもツボなのです・・・。

焼きなすと生姜醤油・・・
バルサミコときのこ・・・
あーーーーどれから食べようかな~~♪

やっと遊びに来れた~~~。うれしいな!
【2006/09/04 Mon】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

またまたデザインが可愛い!!爽やか~。

焼きナスもイサキもここでは食べられないので、
羨ましいです。このページをおかずに白いご飯が食べれそうです。

イギリスは魚も古いし、ナスもでっかくて大味ですよ。
(イギリスの食の悪口になると声が荒くなる私、、、)
【2006/09/04 Mon】 URL | shibako #fRXz8GWQ [ 編集 ] ↑PageTop

テンプレ白くなってる~^^
うんうん、こっちの方がfanifaniちゃんぽいよ~。

3週間で体脂肪4%ダウンかぁ。
すごいね!
でも料理する方は大変そう。。。
イサキの梅ねぎ味噌焼きおいしそ~!!
今度やってみます♪
【2006/09/04 Mon】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

梅ねぎ味噌ってのは他の魚でもイケそうだね!!

マックスさん、昨日は父親の威厳が・・・って感じだったけどとうとう侵入できたわけね!!あまりのうれしさに目の中のまぶた(笑)も登場しちゃってるってもんだ。
【2006/09/04 Mon】 URL | カフェミロ #- [ 編集 ] ↑PageTop

テンプレよくかわりますね
前の黒いやつはみにくかったけど
今回のはよさそう
次回はどうなってるのかな
【2006/09/04 Mon】 URL | munixyu #- [ 編集 ] ↑PageTop

テンプレ 私もこれダウンロードしてあるよ(●'艸)ンププ
やっぱりかわいいね~
かわいいといえば マックスくん
最後の目つき ほんとに悪いね(^^;でもそこがまた
私のハートにズキューンなんだけどっ
やっと入れてもらえたんだもんね~

3週間おつかれさま
私も母のためにこんなに一生懸命ごはんを作って
くれる双子っち達に育てたいなあ
中学生になったら一週間に一度ずつごはん作ってって
言ったら いやだって・゚・(つД`)・゚・ 

お魚に梅みそを塗るっていいね~
おいしそう!
じゅんさいって名前は聞いたことあるけれど
見たことないかも
【2006/09/04 Mon】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

きのうcheezが、火みたいな成功した。
【2006/09/04 Mon】 URL | BlogPetのcheez #- [ 編集 ] ↑PageTop

変顔見~つけた♪
間違いなく変顔エントリーですね。
変顔コンテストもだんだん恐怖シリーズになりつつあります(笑)
【2006/09/04 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは、京都のnagomiです。

バルサミコ酢を使ってことがないのです
なかなか勇気がなくって

買ってみようかな
【2006/09/04 Mon】 URL | 京都のnagomi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

v-256インウェンママ
自分的には気に入っていたけど、不評だったからね~。
目に優しいパステルで。
マックスが何かたくらんでるって?
下克上計画化・・・
保険金をTにかけたらしい・・・

v-256YOMEちゃん
山形出身なのね!
山形って、順菜とか、だしとか、おいしいものがいっぱいだよね。
小さいときからおいしいもの食べて育ったから、
YOMEちゃんみたいになれるのね~。

v-256shibakoさん
イギリスでは頭付の魚って売っていなさそうですよね。
秋になるとおいしい魚が目白押しでうれしい悲鳴。
イギリスでは秋というと何が名物なんでしょう?

v-256しょこらちゃん
そうかな~、うれしいな。゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
この3週間は大変だったよ~。
なのに、母と来たら今週は外食続き。
元に戻らないか心配・・・

v-256カフェミロママさん
ねぎ味噌系って魚にも豚肉とかにもあうよね。
マックスはいつも父の威厳なんてないのですよ(うほほ)
うれしくて白めむいてる?

v-256munixyuさん
これぞというのが決まったら、しばらくは放置。
今は試行錯誤中~。

v-256まめころちゃん
私もまめちゃんが今使ってるのもDLしてあるんだ。
マックス悪者顔。
本性見たり!

順菜は最近メカブトかと同じコーナーのパック売りで売ってたよ。

v-256cheez
どんな成功?まさか放火魔・・・

v-256ネコ娘さん
どんな写真が送られてきてるのか楽しみ~。
全部公開は無理だよね。
厳選写真、楽しみにしてます!

v-256nagomiさん
バルサミコ酢って、意外と和風料理にも合いますよ。
お醤油rとの相性がいいからかな?
最近はそこそこ安いのも出てるので、ぜひお試しを(高いと公開しますよね~)
【2006/09/06 Wed】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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