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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
10月初旬だってさ。

一昨日の暑さは何だったの?!と逆切れしたくなるくらい、
今日も朝から冷えましたね。
裸足ガ好きな私も、さすがに靴下はきました。
しかも、一日中しとしとしとしとしとしと・・・・

秋は好きだけど、長雨はいやですね~。

CIMG3002.jpg

<今日のメニュ>

 チキンのチャウダー風
 小春ちゃんの白い金平(もどき)
 インゲンとセロリのマスタード和え


CIMG3003.jpg

今日みたいな日は具沢山のスープとかシチューが欲しくなりますね。
具沢山のクラムチャウダーとか大好きだけど、買い物に行くのがめんどくさかったので、
鶏の胸肉を使って、野菜も大きくきってシチュースープの間のようなものにしました。
鶏の胸肉は蒸し煮にして、余分な脂はすて、その蒸し汁と、
水に野菜ブイヨンを溶かしたもの、皮付きのしんじゃが、にんじん、玉ねぎをことこと煮ます。
鶏は食べやすくきっておきます。
野菜が煮えたら、豆乳を加え、塩で味を調えて、鶏肉を戻して
茹でた小松菜など青み野菜を散らして出来上がり。
隠し味にナツメグを一振り。
ほっこりあったまるスープです。

CIMG3004.jpg

今日もまた小春ちゃんレシピ。
いろんな方が作っていて、みんなおいしいと評判のしろい金平。
今回は肉なしで。
牛蒡とレンコンは酢水にさらして白さをキープ、牛蒡から炒めて、
スライスした玉ねぎ、レンコン、えのきも炒めて、ブイヨン、ワインビネガー、
鷹の爪、塩少々でささっと煮ました。
さっぱりしてて、おいしかったよん。
ブイヨンで金平って言うのもなかなかいいものです。
パンにもあいそうな感じ。

CIMG3005.jpg

ほとんど葉っぱばかりのミニセロリ。
そのままサラダにするには筋っぽいので、細い斜め切りにして、
インゲンとマスタードと出し醤油少々で合えました。
さっぱり、しゃきっとしてます。


<今日の鼻乗せ隊>


もう残っているのはこの方のみ。
我儘なため、なかなかうまく乗せてくれません。

乗せようにも食べようと上を向いてしまうので、乗らないんですね~。
忍耐を覚えましょうね。

CIMG2998.jpg

憮然としております。
もう10回くらい失敗した後。
ぶちきれて、ステイステイ!!とわめきつつ・・・

CIMG3025.jpg

途中で気分転換してみる。

あたいの転換にはならないし~

ムカつくギャル口調?

そんじゃ、今度鼻のせよ!

CIMG3027.jpg

見よ!この得意そうな顔!

失敗しまくったくせに・・・
PよりMより何回も落としたくせに。

おかげで下で待ち構えていたPがまさかのひめごゲット。
母の逆鱗に触れたのはいうまでもありません・・・

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

ちょっとちょっと!
このカブリモノ(?)かわいいやんv-10
ディズニーの子猫のマリーみたいで~!
いつも悪のキャラやらされてるティナちゃんだけど
天使みたい~!
このままストラップもしくは照る照る坊主に
なれそうだよね
けどこの一見天使のTさん、月光に当てると
悪魔に急変したりしない?(^o^;)
【2006/09/14 Thu】 URL | インとウェンのママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

寒さに切れたよ、あたしは(笑)
玄関出たら「なんじゃこらっっ」って。
ひめごのっけ3ワンとも成功させるなんてさすがだ!!
ラブリーな衣装でがんばるティナ嬢様に1票♪
【2006/09/14 Thu】 URL | カフェミロまま #- [ 編集 ] ↑PageTop

出ました、コスプレ!
可愛いよーーーー。萌えですわ。
次は是非メイドコスプレで(笑)

白い金平って響きも綺麗。
おいしそうです。
【2006/09/14 Thu】 URL | shibako #- [ 編集 ] ↑PageTop

ひめごは落ちづらいのだよ・・・
ボーロで挑戦しなさい、ボーロで(笑)
何気なく着ぐるみ。
これ編んだのか?
何でも手作りできるなんてズルイぞ!!

あ、そうそう、
faniちゃんにお願いがあるのよ~。
カフェマット作って欲しいんだけど、
作ってくれるかしら?
(自分でヤル気ゼロ・笑)
生地送ったら作ってくれる?
【2006/09/14 Thu】 URL | aki #- [ 編集 ] ↑PageTop

クラムチャウダー食べたい!!
ちょっと涼しくなると、
こーゆー系食べたいねぇ♪
小松菜って入れたことなかったなぁ・・。
今度入れてみよぉ(*^.^*)

鼻のせ、うちも出来るけど、
食べるときはふっとばして食べるのよ・・・。
時にはどっかいっちゃう(汗)
【2006/09/14 Thu】 URL | ぶよじ #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-36インウェンママ
でしょ~。
私の狙いはずばりそれ!
ネズミーランド設立に準備着々。
月に当てると?
何になるか、ひ・み・つv-238

v-35shibakoさん
やっぱりいた~。
コスプレ好き(笑)
メイド服は難しそうだわ~。
でもあのメイド帽はかぶせてみたい・・・

v-35カフェミロママ
やっぱり。
あたしも切れました。
ティナに票なんて入れちゃだめよ!
ますます調子に乗っちゃうんだから。

v-35akiちゃん
ボーろなんて無理~。
床に置いたって転がるじゃん。
もちろん、HCのうちとしては買うわきゃないわよ。
こういうのは作ってこそよ。

カフェマットのことはメールしたから読んでね~。

v-35ぶよじちゃん
なんか青み青みって探したら
小松菜があったから・・・
緑なら何でもよかったんだけどね~。
うちも食べるときは落としてから食べるから、
ほかの子がかっさらうこともあり(笑)
【2006/09/15 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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白い金平【2006/09/14 Thu】
私の18番。息子や娘が料理するようになったら、一番にマスターしてほしいレシピ白い金平ですレシピは、大きなフライパンにたっぷり~~ですこのままでパクパク食べれる味なんだけど、いつも多めに作って、 [ ポカポカビヨリ~毎日のいただきます~ ]
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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