雨は上がったけど・・・

2006年09月14日 22:05

今日も朝から雨～。
寒いし。
マックスが寒がりじゃなかったのはやっぱり毛のせいだと判明。
丸刈りにしてから、やたらひざに乗ってきます。
いつもは１人離れて寝てるのに、
今は３匹くっついてねてます。
・・・寒いらしい・・・

＜今日のメニュ＞

　鰈の辛味噌煮
　春菊と蕪の梅サラダ
　丸ごと蒸しナスの香味酢かけ

普通に甘辛く煮た鰈の煮付けもおいしいですが、
今日はピリッとコチュジャンで体を温める作戦。
鰈は癖がない魚ですが、一応霜降りして臭み抜き。
千切りしょうがとお酒、水、味醂少々で煮て、
途中で味噌の半量も加えて煮ます。
鰈に火が通ったらエリンギのさいたのを加え、残りの味噌、
コチュジャンを好みの量加えて、エリンギに火が通ったら、出来上がり～。
コチュジャンも味噌だから豆板醤よりなじみがいいですね。
葱があったら焼いて入れるともっといいな～。

生の春菊を氷水でパリとさせ、蕪もごく薄くスライス。
カリカリ梅を刻んだものと茗荷をトッピング。
叩き梅とだし、薄口醤油、すりゴマを混ぜたドレッシングでいただきます。
生の春菊って結構好きです。
じゃこをカリカリに炒ったものともみのりをかけて
和風ドレッシングでもおいしいし、
焼肉サラダとかに入れてもGood。
これから春菊のおいしくなってくる季節でうれしいな～。

茄子の皮をむいて、塩水にさらしてあくを抜いて、
さっと洗ってから、酒、塩少々を振ってラップをかけ、
１個につきレンジで３～４分。
お箸で挟んでやわらかくなっていたらOKです。
意外と時間がかかるので、普通に蒸し器で蒸したほうが数が多いときは早いかも。
タレは香酢、鶏ガラスープ、おろししょうが、オイスターソース、
山椒を適当に混ぜたもの。
茄子は蒸し汁ごと。
熱々のうちにいただきま～す。
焼き茄子もいいけど、蒸し茄子もおいしいな。

＜今日のMTP＞

今日はおサルコスプレ～。

うきっ
被るとさらにどっちがプラムかマックスかわからない～。

これでまたまたアノお方にストラップ作ってもらっちゃいました～。

２連ストラップ。
めちゃくちゃお気に入りなんですけど。。。(親ばか)

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カテゴリー: 魚メイン

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しのっち | URL | -

今日も寒かったよォ～(；´Д`A ```
しのっちもそのおさる、欲しいな～(≧∇≦)あったかそう♪
2連ストラップ・・・、かっ、かわいすぎる・・・。

鰈をコチュジャン入りで！！
あったまりそう！！

( 2006年09月14日 22:59 [編集] )
インとウェンのママ | URL | -

もしかしてもしかして？！
この可愛いカブリモノってfaniちゃんが編んだの？！
昨日のＴさんのも？！
可愛いよ～～！
でもおサルになるとＭとＰの見分けがついちゃう
私ってまにあかしら～！？

( 2006年09月14日 23:29 [編集] )
fanifani | URL | -

しのっちちゃん
今日も私も靴下族～。
明日はあったかだといいね～。
このストラップどっか商品化してくれないかな～。(ますます親ばか)

暑くても寒くても辛いものっていいよね～。

インウェンママ
そうよん。
しかも毛糸は１００均よ！
だから１個１００円しないのよ。
よかったら作るよ。
今編み物熱上がってるから(笑)

あと、被ったほうがわかるって相当マニアだわよ。

( 2006年09月14日 23:48 [編集] )
ネコ娘 | URL | -

やっぱりクリソツじゃん！
このストラップ欲しい！！！
おっと
みんなヒメゴもノセノセできて
おめでとう！

( 2006年09月15日 00:16 [編集] )
aki | URL | -

ちょっと！ちょっとちょっと！！
うちにも作ってよー！！
メル用に豚を希望。

( 2006年09月15日 11:44 [編集] )
fanifani | URL | -

ネコ娘さん
おかげさまでみんなはなのせ成功
次は鼻パクに挑戦したい。まず無理だけど(笑)

akiちゃん
欲しいの？
かぶりもの。
いいけどさ、メルさんの頭周りのサイズが知りたいわよ。
後、ルアとすめるはいいの？

( 2006年09月15日 13:39 [編集] )
kazu | URL | -

何々この可愛いおさる～～
faniちゃん手作りなの？／？？
ちょっともさっとしてるのがパパ
つるっとしてるのが娘。

２人とも超かわいい
ママは？

( 2006年09月15日 14:46 [編集] )
まめころりん | URL | -

かわいいいいいいい
またお料理のコメントからじゃなく
わんこネタからのコメントになっちゃ
うよー(*･_･*)ゞｴﾍｯ♪
マックスくんのファンの私には
わかるよー上がマックスくん
だよねd(*^ω^*)
かわいいな～お猿
私もよもぎにコスプレさせたいけど
服ないのよ～自分で作れないしな
２連のストラップも激かわっ

カレイって鰈って書くのね－
魚の漢字っていっぱいあって
難しいね
今日は茄子が一番たべたーい
蒸すと色が悪くなるけれど皮を
むけば一緒だもんね
でも皮にたくさん栄養があるって
聞いてからどうも皮ごと調理
したいんだよねー

( 2006年09月15日 17:05 [編集] )
らっこ | URL | -

fanifani ちゃん、こんばんは～
マックス君も、寒がりになっちゃったのね～
おさるのコスが可愛いわ～

うちのポチも今頃冬の毛が抜け出してきて、まだら模様になってます。
首の周りのもこもこがなくなったらちょとおっとこ前になったかな？
な～んて、私もあまあまですね

( 2006年09月15日 22:16 [編集] )
fanifani | URL | -

kazuちゃん
父も毛狩りしたから今はつるっとなのよん。
ママはサルはいやだって。
ネコとかうさぎとかラブリー系がお好み。

まめちゃん
あったり～！
さすが唯一のマックスファンクラブ。
魚の字ってほんとにいっぱいあるよね。
ナスの皮ってポリフェノールがいっぱいなんだよね。
だから本とは皮付きがいいんだよね。

らっこちゃん
え～、今から冬毛が抜けちゃったら、
これから困っちゃうじゃないですか！
またすぐ生えるのかちょっぴり心配。

( 2006年09月19日 22:36 [編集] )