おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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気づかなかった~

昨日金木犀の香りがどこからか~、と書きましたが、
なんと!
玄関ドアの横に木がありました・・・

どこからかじゃねーよ、自分ち(借家だけど)の敷地内だった・・・(-"-)
今日は花も開いてました。
プランターの水遣りは夜にするのですが、
こういう花の香りって夜のほうが強い気がします。

CIMG3097.jpg

<今日のメニュ>

 玉ねぎのおからファルシー
 トマトとカリフラワーのマスタードサラダ
 茄子のたたきサラダ


CIMG3098.jpg

以前も玉ねぎのファルシーを作りましたが、
今日もやっぱり和風パターン。
中身はおからの煮物です。
にんじん、牛蒡、干ししいたけを千切りにして、玉ねぎのくりぬいた部分もみじん切り。
これらを炒めて、干ししいたけの戻し汁、酒、みりん、干しエビのみじん切り、
醤油などで味付け。
そこにおからを入れて水分が適当に飛ぶまで煮たものを、
玉ねぎのくりぬいた穴に詰め、
出汁で煮ました。
グリーンピース(冷凍)を煮汁に入れて、とろみをつけてかけて出来上がり。

やっぱり玉ねぎを丸ごと煮るとおいしいね~。
ジャガイモとかにんじんも大きいまんま煮るとおいしい気がする・・

CIMG3099.jpg

カリフラワーとプチトマトに、マスタード、紫キャベツのピクルスをつけていた酢を混ぜて
お手軽ドレッシング。
きれいなピンクになりました。

CIMG3100.jpg

茄子はあく抜きしてから茹でて、荒みじんに切ります。
この上にきゅうりの千切り、茗荷、生姜の千切りをのせて
ポン酢にオイスターソースと普通の米酢を混ぜたものをかけて出来上がり~。
叩いた茄子がとろりんとして、しゃきしゃき香味野菜がいい感じでした。

<今日のMTP>

今日は珍しい光景が・・・

CIMG3091.jpg


なんと、親子仲良く寝てるよ~!
どうしちゃったの?
しかも、Mさん真ん中じゃん。

みなさん、明日は雪が降るかもしれません。

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

明日雪なの~~!?
これがティナちゃんが真ん中だったら
何が降るんだろう
ごめんよーBのコメント、前のやつに
入れてたからまた新しいのにも入れるね
でね、謝らねばいけないことが・・
投票はパパがやっちゃって私は触れないのだ。
PC2台あるんだけど、どっちもパパが牛耳ってるんだよ
誰に入れてるのかはナゾだよ(T▽T)
【2006/09/21 Thu】 URL | インとウェンのママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん おっはよ
おーマックスくん両手に花状態だね
ウホウホなんじゃない(ё∇ё) ?
これが本当の川の字だよね~かうぃっ

玉ねぎを丸ごとって美味しいよね~
私も前作ってたな 中に何入れた
か忘れたけど(ノ∀`) アチャー

じゃがいもも皮むかずにでっかい
まんまが美味しいよね
そのためにはやっぱり無農薬とか
有機がいいんだよね~でもなして
あんなに高いんでしょ・・

今ねむねむだけどもうじきジムに
行くよー 今日はヨガとステップ
台を使うエアロビやってくるー
【2006/09/22 Fri】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

あははっ。
金木犀は自分の家からだったんだね(笑)

玉ねぎのファルシー、肌寒くなってくると
食べたくなってくる!
シチューも野菜大きめでゴロゴロなのがおいしいよね♪

川の字だ~。
雪降っちゃうの??
【2006/09/22 Fri】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

ひえ~っ!雪かぃ(笑)
でもなかむつまじくっていいねいいね♪
あたしもこないだ金木犀の香りを感じだけど「あれって春じゃなかった???」って気のせいって思ってた・・・あほだ~^^;
【2006/09/22 Fri】 URL | カフェミロまま #- [ 編集 ] ↑PageTop

おー
くっついてるねぇ
一緒にはいりたいです
むぎゅーっと(^∇^)
【2006/09/22 Fri】 URL | munixyu #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃんこんにちは~♪
ちょっとご無沙汰しちゃった^^;
なかなかコメント残せなくてごめんね~(><)
和風の玉ねぎのファルシー玉ねぎの甘みがたっぷり味わえるし、
ヘルシーだし美味しそう~*^^*
中におから入れて作るの!ナイスアイデアだね♪
fanifaniちゃんのお料理は、いつもヘルシーで美味しそうなアイデアいっぱいで大好き^^
茄子のたたきサラダもさっぱりとしてていいなぁ*^^*
【2006/09/22 Fri】 URL | YUKA #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん。こんばんわ~☆
今日も美味しそうな物が沢山・・・!玉葱のファルシーって丸ごと玉葱が本当に美味しそう。ファルシー・・・。何語・・・?
ここで見るまでこのお料理知らなかったよ~・・・。
茄子のたたきサラダ、ぜひぜひ作ってみたいお料理です!
茄子大好き!ぽん酢大好き!オイスターソースもお酢も大好き!
絶対作ろ~っと!!!
【2006/09/22 Fri】 URL | あちゃこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは☆
金木犀、いい香りなんですが、
どこから香ってるのか、結構わからないですよね笑
うちも、家の裏にひそかにありました。

くっついて寝てる3ワンちゃん、
とってもかわいいです!
まさに川の字ですね。
【2006/09/22 Fri】 URL | ぴよこまめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

きょうもまた美味しそう♪
茄子!私も大好きなのでコレ試してみます”(*^∇^*)ノ

って、明日は雪になるのですね ( ´艸`)笑
とってもかわいぃ光景だねぇ(*^^*)
【2006/09/23 Sat】 URL | チョコたん #- [ 編集 ] ↑PageTop

ヾ( ' - '*)オハヨ♪fanifaniちゃん♪
2~3日ゆっくりしたら元気になりましたよ。
ご心配頂きありがとうございましたm(__)m

玉ねぎの中におからなんですね。
_〆(。。)メモメモ…
今度、やってみようっと♪
できたてのおからが毎週、詰め放題やってるんですよ。
これはいいですね。
金木犀は自分のお家からだったんですね(笑)
うちのは今年は咲かないみたいです…
【2006/09/23 Sat】 URL | 宙海 #- [ 編集 ] ↑PageTop

もうそんな季節なのねぇ。
私も、キンモクセイ大好きなの!

玉ねぎの中におからっていうのも、なんだか斬新~
食べる時は崩しても、スプーンで全部全部とろみごと食べれるもの。
おいしそうだなぁ~~

左にあるお花たち・・・なんのお花だろう??すごく気になる~~
【2006/09/23 Sat】 URL | 小春ちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

今日はパパの留守を狙って
プーちゃんに入れたよ~o(^-^)o
【2006/09/23 Sat】 URL | インとウェンのママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

もう金木犀の季節なんですね。
実家に金木犀があったので
あの甘い香りが懐かしいです。

玉ねぎを丸ごと煮るだけで満足
してましたが、おからを入れるとは。
体にも良さそうだし、おいしそう。

最近すっかりイギリスのオーブンぶち込み料理に慣れつつあるので、
こういう繊細な料理忘れたくないです。ええ、お箸の国の人だもの。

親子仲良しっぷりいいですねえ。
【2006/09/23 Sat】 URL | shibako #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-34インウェンママ
プーに投票サンキュー!
私もインディに入れてきたぞ~。
雪は降らなかったね。
まさか仲良し家族になるのか?

v-34まめころちゃん
うほうほなのか?
なれない感じに緊張してるかもよ(●≧艸≦)

丸ごとお野菜はおいしいね~。
うちもなるだけ無農薬のを買ってるよ。

一日に2つもプログラムをこなすなんて
まめちゃん元気だね~。

v-34しょこらちゃん
だんだん汁物の登場回数が増えるね~。
シチューとかポトフもいいね。

結局雪は降らなかったよ。
う~む。

v-34カフェミロママ
くちなしが春だからね~。
香りは似てるよね。
結局雪振らなかったし。
これから寒くなると密着度が上がるね。

v-34munixyuさん
ワンのいる部屋は他の部屋より
あったかいよ~。
省エネ生物(笑)

【2006/09/23 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-383YUKAちゃん
いいよ~。
私も最近みんなのところ回るの
とびとびになっちゃうもん。
玉ねぎ丸ごと好きなの~。
皮ごと焼いてもおいしいよね。

v-378あちゃこさん
ファルシーってフランス語?
英語だとファルスかな?
くりぬくときに涙が出るけど、おいしいよ!
茄子も簡単だからぜひに~。

v-383ぴよこまめさん
木にあまり特徴がないから、
花の時期しかあることに気がつかないですよね~。

3ワン、寒くなってくるとくっつくので
温度計になります(笑)

v-383チョコたんさん
茄子はおすすめ~。
今日は雪降らなくって残念(笑)
まぁ、実は仲がよかったってこと?

v-383宙海さん
元気になって一安心です~。
おからのつめ放題いいですね~。
つめ放題とか食べ放題って言葉に弱いです。
金木犀って咲く年と咲かない年があるんですか!
知らなかった!
【2006/09/23 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-36小春ちゃん
金木犀って意外と時期が短いから、
外に行くたびくんくんしちゃう。

お花はユーフォルビアっていう低木で、
葉っぱが白くなってるみたい。

v-35shibakoさん
イギリスには金木犀はさすがにないですか~。
玉ねぎ丸ごとのオーブン焼きもおいしいですよね~。
お箸の国の人って響きがいいわ。
なんのCMでしたっけ?
【2006/09/23 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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