おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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久方ぶりの・・・

今日は久々の雨。
今までの好天のぶんも取り戻すかのような
土砂降り。
朝からどばっと~。

お花の教室の帰りも、花を覆って帰ってきたのに、
その新聞紙がびちょびちょ。
でも、なんとか花が痛まなくって、よかった~。

CIMG3125.jpg

<今日のメニュ>

 アボガドとサーモンのマーマレード醤油焼き
 大根のスープ煮
 おから煮
 キャベツと茗荷の甘酢和え


CIMG3127.jpg

私がひそかに読み逃げしている、お気に入りのブログ
「YUMMY KIWIFRUITS」で、先日見て、ずっと気になっていたレシピ。
照り焼きアボガドの鮭詰めオーブン焼きです。
マーマレードはオレンジのがなかったので、レモンマーマレードを使って、
生鮭はレモン汁、白ワイン、ディル、オレガノ、タイム、塩でマリネ。
魚焼き網でこんがり焼いて、ほぐして、マヨは使わずに
これもレモン汁とマーマレード醤油で合えました。
これをアボガドの穴に詰めて、パルメザンチーズ少々を振って、
トースターでいい感じの焼き目がつくまで焼きました。

本元ではグリルでアボガドを焼いてからでしたが、
洗い物が面倒なので、焼かずに・・・(はは、手抜き)
仕上げにライムをじゅじゅっと絞って。

付け合せは椎茸とエリンギにバルサミコ醤油をぬって、
一緒にトースターで焼きました。

加熱したアボガドがおいしいのは最近発見しましたが、
加熱したほうがさっぱりします。
サーモンとアボガドはゴールデンコンビだし。
母にもかなり好評でした~。

CIMG3128.jpg

昨日の養生スープで大根を煮てみました。
スープがおいしいから、大根もしみしみでおいしい~。
ちょっと、味醂も加えて今日は少し甘くしました。

CIMG3129.jpg

ごく普通のおからです。
干しエビ、にんじん、牛蒡、椎茸、長ネギが具。
しっとり目がうちの好み。

CIMG3130.jpg

これも簡単、なんのひねりもない酢の物。
三杯酢に茗荷の千切りを入れて赤いいろを出してから、
レンジで加熱したキャベツにかけただけ。
でも、こういう単純な副菜がいつものことなんですよね~。
一品がんばるとあとはこういうレンジで・・
とか茹でただけとかが多くなります・・・・


<今日のMTP>


正確には昨日のMTPだけど。
久々の動画です。
私の甲高い呼び声に、今も隣で反応する3ワン。




いつもはこうすると走るんだけどな~。
私がしゃがむと自分たちも草食ったり、臭いかいだり。
呼んでみたが。。。


今日のお花。

秋の花を生ける。ガテーマ。

CIMG3140.jpg


やっぱり吾亦紅が一番好き・・
地味好きだわ、私。

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

ワレモコウ・・私も好きよ♪
やっぱり秋って感じ(*^.^*)

3WAN、VTRの中の声に反応するのね♪
うちもそうだよ~。。
見てると不思議そうに、耳がピクピクしてる(笑)。

我が家、明日いよいよ引き渡し!
明後日引っ越しです~ (*^ - ^*)ゞ
しばらく来れないけど、
また落ち着いたらお邪魔させてね♪
【2006/09/26 Tue】 URL | ぶよじ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ビデオ撮るときにかぎって、
走ってくれないですよね~ 笑
うちも呼べば呼ぶほどこないです。
でもビデオ見てるときは反応する、という……(--;
【2006/09/27 Wed】 URL | ぴよこまめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんちは!
昨日はね、曇りだったんだけど・・・今日は見事に雨!!
お買い物に行ったら、てんてん寝ちゃった・・・。どんよりしてるから、眠くなったのかな?!

養生スープ、美味しそうだなっ。
名前からして元気になれそうだねっ。これは作ってみたい☆
おからもしのっちは、しっとりが好き!!あーーー、食べたいな。
【2006/09/27 Wed】 URL | しのっち #- [ 編集 ] ↑PageTop

鮭ある!アボカドある!!
マーマレード…多分ある!
というわけで近日中にうちでも作ってみよ~♪
アボカドの角皿と大根の鉢、うちにも同じものあるよ^^
ちょっと嬉しくなっちゃった♪
【2006/09/27 Wed】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは、京都のnagomiです。

雨だったんですね

京都はいい天気でした

アボガドを焼いて食べるってびっくり
あたらしいレパートリーが増えました
【2006/09/27 Wed】 URL | 京都のnagomi #- [ 編集 ] ↑PageTop

アボガドに火を。。!
もっぱら生でしか食べたことなかったー
うーん、難しいのはできないよ~
簡単なやつもぜひ考案してーo(^-^)o
【2006/09/28 Thu】 URL | インとウェンのママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-34ぶよじちゃん
PCから声がすると、寝てても飛び起きてくるよ~。
もう引越しすんでるかな?
新しいおうちからのアップ楽しみにしてるよ!

v-34ぴよこまめさん
そうなんですよ~。
こっちがしゃがむからですかね~。
まったく天邪鬼な!

v-35しのっちちゃん
曇ってると、なんとなく頭もどんよりするね。
眠くなるのわかるよ~。
しのっちちゃんのおからも、いつもおいしそうだもんね~。

v-34しょこらちゃん
わ~い!
作ってくれる?
お皿はナチュキチ?
お揃いって、なんかうれしいね。


v-34nagomiさん
京都はいいお天気だったんですね。
こっちはすごかったですよ!
警報出るくらい。

v-34インウェンママ
難しくないぞよ。
でも、ただトマトとチーズ乗せて焼いてもおいしいよ。
簡単だし。
【2006/09/29 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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女優の朝!!【2006/09/27 Wed】
{/kaeru_fine/}ついに撮影成功!みんなの見ていないうちになんと鏡をみているではありませんか{/ee_1/} むにゅめぇーいつも爺が起きた頃には涼しい顔して寝てると思えば こんな早くに起きて鏡見ながら化粧していたのか{/hiyo_en2/} どうもおかしいと思えば 通りで目がパッチ [ blogむにゅパパ♪(ビーグル犬&F1&競馬&スイーツの話題) ]
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
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