今日は朝は雨が一休みしていたので、
地面が乾いたら散歩に行こう～と、朝方手芸やさんに足りなくなった資材を買いに。
曇り空だったけど、天気予報では今日は回復傾向といっていたので
傘を持たずに出ました。

ところがどっこい、駅に着いたら、雨が～。
帰りのころには雷までなって、風も強い！
今日もちゃりだったのに～。
１００円ショップで緊急に２００円の傘を買いました(１００円ショップなのに)

昨日今日の雨＆強風で金木犀も散っちゃったし。
ちょっぴり悲しいです～。



＜今日のメニュ＞

　かぼちゃとカリフラワーの豆乳グラタン
　レタスと青梗菜のきのこ餡かけ
　梨ときゅうりのごま酢合え
レシピブログ『わたしの旬レシピ・9月』



かぼちゃはまたしても宅配。
種を取ってまとめて蒸して保存。
蒸したものを２cm厚さ位に切り、グラタン皿に並べ、
カリフラワーは生のまま並べます。
玉ねぎを炒め、野菜ブイヨンでやわらかくなるまでにて、
マスタード、塩、ガーリックパウダー、豆乳、牛乳を２対１で混ぜたものを加えて
軽く煮詰め、とろみがついたらかぼちゃとカリフラワーにかけて、
粉チーズをふって焼きました。
好きなものばっかりのグラタン。
甘くておいしい～。



沸騰した湯に塩と少々のサラダ油をいれて、さっとレタスと青梗菜を茹でます。
先日作った秋刀魚と牛蒡の梅煮の牛蒡が余っていたので、
牛蒡を水と酒で煮出し、しょうがを加えて椎茸、エリンギも加えて
薄口醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、青梗菜とレタスにかけました。
加熱レタスはしゃきしゃきでおいしいね～。
スープに入れても、茹でたものにオイスターソースとお酢をかけただけでもおいしい。



梨を酢の物にって意外？
でも、うちではこの季節には定番。
りんごをコールスローに入れたりするのと同じ感覚です。
塩もみしたきゅうりといちょう切りの梨を二杯酢、すりゴマであえます。
季節の黄菊の甘酢漬けを彩りにのせました。
梨があったら、だまされたと思って試してみて。
お勧めです。

＜今日のMTP＞

きょうもさんぽなちでしゅか

恨みがましくこっちをみるPさん
Tさんは散歩はどうでもいいようです。



え、だって、足冷えちゃうし～

繊細ぶるT.
確かに冷え性。足を触ると冷たいですね。

あれ？Mとーさんは？



ふあ～あ、つまんね

父子は似るようです。

fanifani ちゃん、こんばんは～

スキン替えたのね～

梨の～はちょっと気になります～
うちは、ポテリンゴはＯＫなのよ～
今度試してみようかな？

最後のＭと～さんの大あくびに１票です

↑そういわれてみると。。リスさんがいてる～！
ぼってりした陶器みたいで秋らしいね
梨で酢の物！ちょっと、いえかなり衝撃的。
私は食べてみたいけどパパが文句言いそうだよ。。
（パパは酢の物自体好きじゃないので^_^;）
マックスとーさん、なんだか一番若く見えるよ

fanifaniちゃんこんにちは～♪
ちょっとお久しぶりになっちゃった～
かぼちゃとカリフラワーのグラタン♪どっちもグラタンにする美味しいもんね♪
私も大好きな組み合わせだぁ！
でも一緒にした事なかった・・・。今度合わせて作ってみる＊＾＾＊
ナシを酢の物に？すごく気になる♪あのシャキシャキ食感で
きっとさっぱり美味しくいただけるんだろうなぁ～♪

グラタンおいしそう！
おっ、たまたま豆乳があるじゃない！
作ってみましょうか。
…それ以外の食材が何もないけど

らっこちゃん
ポテりんごOKなら、これもきっと大丈夫～
Mさん激写大成功～(笑)

インウェンママ
今頃かい！
果物入りおかずだめなひとおおいもんね。
マックス、インウェンと同い年。
ナイスミドルなのに・・

YUKAちゃん
かぼちゃだけだとすごいお腹いっぱいになっちゃうから
カリフラワーも入れてみたの。
梨のもおすすめだよん。

ネコ娘さん
豆乳、まさか蘭丸さんよう・・？

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