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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
ほんとに野菜でど~んの日。

振出が早かったら、土曜日はかろうじて雨じゃないはずだけど
まだ降っていないってことは、怪しい・・・
今のところ降水確率50%。
半々です~

昨日は宅配の日だったので、冷蔵庫に残っていた野菜を一掃する勢いで
野菜たっぷりのご飯。

CIMG3201.jpg

<今日のメニュ>

 貧乏八宝菜
 YOMEちゃんの白い裂きイカおろし煮
 かぼちゃと甘栗のサラダ


CIMG3202.jpg

ほんとの八宝菜はエビとかイカとか豚肉とかいろいろ豪華に入ってるけど、
今日のは残っていたハム1枚(二人分なのに)と干しエビが唯一の動物性。
あとは、干ししいたけ、エリンギ、人参、白菜、青梗菜、玉ねぎ、ブロッコリーです。
一応具は8種類?

玉ねぎ(くし切り)と人参(2mmあつさのいちょう切り)は少しの水で蒸し煮。
干し椎茸と干しエビの戻し汁は取っておきます。
ブッロッコリーも1分下茹で。
ハムは大きめにきります。
戻し汁と玉ねぎを蒸し煮にした汁と、紹興酒、塩、オイスターソース、片栗粉を混ぜておきます。
しょうがのみじん切りと干しエビを炒めて、白菜の芯、きのこ類、ハムも加えて炒めて、ひたひたの水を加えます。
白菜が透き通ってきたら、青梗菜、玉ねぎ、人参を加え、
合わせ調味料を流し込み、とろみがついたら、ブロッコリーを加えて出来上がり。

じつは本当の八宝菜の作り方って知らないんだ。
オイスターソースを使ったから、ちょっと上海風に茶色くなっちゃった。
でも味はおいしかった~。

CIMG3204.jpg

またしても今日もYOMEちゃんレシピ
絹ごしがなくって、木綿豆腐。
マヨも入れなかったけど、お酢をちょっと入れたので、味がしまりました。
母にもすごく好評で、これまた定番になりそう!
ぶなピーもレンコンも大好きだし。

サンキュゥ♪(o ̄∇ ̄)/ YOMEちゃん!!

CIMG3203.jpg

中途半端に残っていたかぼちゃ。
サラダをかぼちゃだけで作るにはぜんぜん足りない。
のでたっぷりの玉ねぎを野菜ブイヨンをかけて、レンジで2分。
蒸したかぼちゃも加えて荒くつぶし、ラップなしでレンジに1分。
水分を飛ばします。
レーズン、マスタード、塩、レモン汁などで味を調えて
さいごに甘栗くんを加えました。
なんか、栗をいれると秋っぽい感じ。
苦し紛れな割にはおいしく出来ました。

私って、料理はいろいろ足して、味見しながら調整するので
レシピにするのはとっても苦手。
なので、同じように作れる確立はかな~り低いです(-"-)

CIMG3200.jpg

もうひとつの寄せ植え。
カラーリーフだと思っていたものに白い花が咲きました。
(見えるかな?)
なかなかかわいいお花で~す。

<づらへの道・・>

今月はあそこでづら強化月間。
しか~し、ひとつ大きな問題が。

うちの子たちつるっとしてるんです。
あそこの子みたいにふさふさの耳の毛とか
お尻尾とかないので、レンタルプランも使えません。

そこで、苦肉の策

「人毛プラン!!」
(モデルPさん)

CIMG3193.jpg

もちろん人毛は私のでござんす。
撮影も不肖わたくし。
なので、液晶で確認できず、ほぼ自分撮り状態。

ちょっと、毛のフィットが悪いですね~。

CIMG3195.jpg

あ、今度は寄りすぎた。

20061004225149.jpg

今度はなかなかうまく撮れた?

ままはなにをしてるんでしゅかね~・・

君に毛を生やしてやってるんだよ!

20061004225059.jpg

つきあうのも、たいへんでしゅ。

言うこと聞いとくのよ!
なんかもらえるかもしれないんだから。。


娘を売るやっぱり鬼母。

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

TBあんがとー♪・・・って、ちょっとちょっと!
マックス父さん、「ボク、本来の姿ならヅラっと参加できるのに・・・」
って言ってるみたいですけど?!
プーのパーフェクトな人毛おヅラ姿撮影成功までの道のりは
こんなにも険しかったのねー(涙)
ヤバイよ、この写真。我が家は今月のナイス!をまた逃しそうな予感。
【2006/10/04 Wed】 URL | インとウェンのママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

野菜どで~~んってなんていい響き!!(´▽`)
fanifaniちゃんらし~~と」言うか・・・。
ソーセージのお礼に来たら、また名前が呼ばれてて嬉しい~!ありがとう!
マヨじゃなくて、酢もいいね。キリリとしまりそうだ^^

人毛つけると結構人間に近い顔になる感じ???ちょっと惚れちゃいそうだよ(^m^*) 
【2006/10/05 Thu】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさ~~ん
髪の毛長いのねぇ。サラサラだわぁ~~(そこに注目・・・笑

私も残ったお野菜とハムでよく八宝菜するよ~
素を使ったりすることもあるけど、オイスターソースの味が私は一番好き♪

YOMEちゃんレシピにこういうのんあったんだねぇ。見落としてたわぁ。

そうそう。この前の、里芋のん、おいしかった~!ありがとう~
(お礼にこようと思いつつばたばたでこれなかったよぉ)


【2006/10/05 Thu】 URL | 小春ちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

何度見てもチャレンジャーだ。
一人でここまでやりきるとは。
なに根性って言うの?これは(笑)
Tさんの顔つき怖いよ!!
不憫なMさんに毛を増やしてあげるのが先では?

イヌリンさ、8日は都合悪いの?
りつさん一家と会う約束してるんだけど。
なんなら2日連続で来ちゃえば?(←他人事)
【2006/10/05 Thu】 URL | aki #- [ 編集 ] ↑PageTop

ヅラ!しかも人毛!!
びっくりしちゃったけど、かなり笑える!(≧m≦ププ

貧乏八宝菜、かなり私好みよ~。
お野菜たっぷりでいい感じ♪
【2006/10/05 Thu】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん・・・あなたの撮影風景を思い浮かべ、いじらしさにひたすら涙をこらえるカフェミロままです。
【2006/10/05 Thu】 URL | カフェミロまま #- [ 編集 ] ↑PageTop

おおっっ!!
すごいね~。体を張ったロケ隊(?)だねっ。
中々頑張った甲斐あって、似合ってるじゃないか~~~☆ウンウン。

しかし・・・人毛のづらのワン、初めて見たよ~~~。
fanifaniちゃん、笑いをありがとう・・・☆
【2006/10/05 Thu】 URL | しのっち #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifani ちゃん、こんばんは~

ヅラちゃん、思わず笑っちゃいましたよ~
fanifani ちゃんの髪の毛長いのね~
私もちょと前にばっさり切っちゃったので、また伸びるまでかかるなぁ~f^^;

八宝菜は、そうだね~色は薄いよね?
ウェイパーとか、鶏がらとかかな?
【2006/10/05 Thu】 URL | らっこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

>インウェンママ
いやいや、Mの毛が元くらいあってもずらっとは無理だぞよ。
IWママは切り番踏みまくってるからいいじゃん!

>YOMEちゃん
献立に困るとYOMEちゃんのHP見に行くんだ~。
早く本も出て欲しいよ!
毛色がPと同じな私って・・・

>小春ちゃん
やっと伸びたのよ~。
ずっとショートだったんだけどね。

里芋の作ってくれてありがとね~。
すごいうれしかったよ~。



【2006/10/06 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

>akiちゃん
え~、ど根性?
Mさんの毛なかなか伸びてこないのよね~。
なぜかしら?(白々しい)
2日連続でいぬりん行っちゃおうかな~。
(半分本気)

>しょこらちゃん
今、ダックス界ではづら、もといエクステばやりよ!(嘘)
特に毛のないうちの子たちにはね~(笑)

>カフェミロママ
こらえているのは笑いじゃないの~?
昨日の居たりアンはあえてスルーしちゃったよ。


>しのっちちゃん
体を張った割りに、見返りの少ないこの世界。
ADもつらいよ(いつの間にAD?)

>らっこちゃん
ここ2年くらい伸ばしてるの~。
この長さは小学校以来かも、
短いと楽だもんね~。

八宝菜、鶏がらスープか中華スープだね、きっと。
【2006/10/06 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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