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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
10月ラスト

今日で10月も終わり。
早いもんです。
今年の10月は暖かかったから、なんかまだ11月になる実感がないな~。

まだ球根も放置してるし・・・
明日あたり、植えなきゃいけないわ。
でも、日が傾くのは大分早くなったような・・・



CIMG3579.jpg

<今日のメニュ>

 昨日のパスタサラダ
 きのこと牛蒡の豆乳味噌汁
 ほうれん草たっぷりの炒り豆腐
 キャベツとセロリのサラダ


マカロニって茹でるとなんであんなに増えるんだろ?
ってことで、まだ昨日のパスタサラダのレフトオーバーが結構ボリュームなので、
副菜チックなものばっかり。

CIMG3581.jpg

笹がき牛蒡とハムをだしで柔らかくなるまでにて、
手で裂いたエリンギや、舞茸、椎茸、小口切りの葱も加えて
さっと一煮立ち。
きのこ類は前もって塩をしておくのも忘れずに。
豆乳少々と、味噌、薄口醤油で仕上げて、吸い口に三つ葉の軸を入れました。
舞茸の香りがつよいから、葱や三つ葉を入れても負けません。
本当はせりを入れたかったんだけどね~。
ここに鴨とか豚肉やお豆腐が入れば立派な主菜。
でも今日はHBバージョン。(ハムやベーコンだとちょっぴりでもいい味でますね)


CIMG3582.jpg

このところ毎週ほうれん草がきます。
下茹でが面倒で、なかなか処理しきれない~。
今日はさっと茹でて、ぎゅぎゅっと水気を絞ったほうれん草を細かく刻んで、炒り豆腐の具に。
玉ねぎ、生姜のみじん切り、干しエビの粉を弱火で炒めて、
香りが出てきたら、酒、木綿豆腐を手で崩しながら加えます。
味醂、塩、昆布茶も振りいれて水分がほぼ飛ぶまで中火でいります。
ここにほうれん草を入れて、一混ぜして火を止め、最後におかかを混ぜて完成。
具はほとんどほうれん草だけ。
っていうか、豆腐より多いやん!って感じですね。
ほうれん草のカロチンは油で吸収率もアップだし、
鉄分は豆腐とおかかのたんぱく質でやっぱり吸収率アップ。
なので、体にはいいぞ。゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

CIMG3580.jpg

キャベツはレンジで加熱。
そのままざくざくと切って、千切りのセロリとあわせて、
またまた登場のレリッシュとワインビネガー、塩であえただけ。
レリッシュは甘めなので、今日は少なめに。

<きょうのMTP>

今日は午前中は出ていたので、お散歩は帰ってから。
だけど、3時くらいだったのに、もう日差しは夕方。
西日の中、ちょっとだけ自由を味わうPさん。




そして、つながれつつも茂みを探るMTPでした~。

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コメント

fanifaniちゃんも早速テンプレ秋バージョンに変更だね。
赤茶の木の実のクロスもかわいいな~。

私もマカロニ系のパスタの量が増えてげげっって思ったこと
何度あるか。。。
豆乳の入ったお味噌汁はスープっぽくていいね。
【2006/11/01 Wed】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

あららPさんだけどこかに…
最近、人間のご飯を作ってないかも
お料理が楽しくできる方法ってないかしらね~
食べれればいいや的になるのは何でなんでしょうか
ワンコのだと作るのに…我ながら不思議です
【2006/11/01 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

プーちゃんどこ行くの?!
私も連れてって!!
・・・現実逃避はよそう。今日は普段より早く
晩ゴハンの支度じゃよ
↓いのししのコスプレって作るの?!さぁすが!
うちはチナちゃんにタテガミだけじゃよ・・・^_^;
【2006/11/01 Wed】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんちーん♪
なんかなんか、ストラップが増えてる~!!

今年の10月はとっても暖かい10月だったんだって☆
しのっちも、何故か半そでが多かったような~。
もう11月なんて、本当に信じられないよ☆

手ぬぐいがかわいい~。
【2006/11/02 Thu】 URL | しのっち #- [ 編集 ] ↑PageTop

今日はこちらは1日中どんよりしたお天気でした~

ささがきごぼうときのこの~はとっても美味しそ~
ハムも入れるんだね~うんうん、ボリュームがあっていいわ~
今度、まねっこさせてもらおうっと♪

後ろに写ってるかぼちゃは、おばけかぼちゃ?
yuki兄ちゃんとこでみかけたのに似ているようなきがしたの~~
【2006/11/02 Thu】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

日があっというまに傾いて気がつけば暗くなっちゃってます
うちもよくほうれん草がでます^^おいしいです
ハロウィン記事みましたよ~おばけに仮装されてました
ちゃんとオバケカボチャも一緒でしたね
やっぱり八百屋の食べられるカボチャと一緒じゃ雰囲気でないよなとおもう今日このころ(笑)
【2006/11/02 Thu】 URL | キサ #ncoVWhoM [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん きょんばんわーんこ
最後の方にちらりとマックスくんが出てきて きゃーマックスく~んて
思ったよ プラムちゃんちょこまか動くのにカメラで追いかけられるね(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
最後はどこへいっちゃうのおおおおおおって感じだけど( ´艸`)ムププかわいっ

テンプレが秋っぽく変わったね~ 私も変えてみたけれどどう?
お料理ブログにはちょっと色とか絵が多すぎかな?とも思うんだけど

マカロニもそうだし麺類ってどれもこれも増えない?
いつも作りすぎちゃうよー 乾燥してる時はちょろっとなんだもん
お料理に一緒にうつってる黄色と緑のちびかぼちゃ 私も夏に買って
ブログにも何回か登場してたけれど 腐った・・
腐るものなんだね(´・ω・`)
【2006/11/02 Thu】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

寒いです。激寒です。昨日の夜マイナス3度…。
死んじゃいます。これからどうなっちゃうんでしょうね。
うち、大きいおっさんがペンネ3キロ買ってきた…。
どないしろっちゅーの?ってかんじです。毎日食べてます。
ゆでると大きくなるんだよね,あれ。
ごぼう,食べたい。ごぼう,おいしいよね。
いろいろつかえるし。
【2006/11/02 Thu】 URL | さばこ #AGjeSwRI [ 編集 ] ↑PageTop

v-34しょこらちゃん
ブログはじめてからクロスとか小物が増えたかも~(笑)
マカロニ、増えるし、あえてから時間がたつとまたふくらんでるんだよね~。
寒くなってくるとお味噌汁の登場回数も増えるね。

v-34ネコ娘さん
あんなに蘭丸ちゃんのおしゃれに作ってるのに~。
ワンのご飯も人間のも手作りの楽しさはたのしいよ!
Pさんだけはなんとか戻ってくるからね。
3ひき離すと大変だよ・・・

v-34インウェンママ
現実逃避?
Pも逃げたいのかしらね~(笑)
ちなちゃんはそのままでも見ようによってはいのししだね。
コスプレはセーターにフードだよ。

v-34しのっちちゃん
増えたわけじゃないんだけど、見やすくなったかな?
私も10月結構半袖多かったな~。
でも今日はちょい寒かったよ。

【2006/11/02 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-378らっこちゃん
こっちも昼間ちょっとぽつっときたよ。
でも連休はいいみたいだね。
後ろのはお花屋さんで買ったかぼちゃだよ~。
おもちゃかぼちゃって言って売ってたよ。

v-378キサさん
お化けの前にかぼちゃを頭に載せようと四苦八苦しましたが、
失敗しました~。。。
八百屋のは緑だもんな~。
やっぱりハロウィンはオレンジかぼちゃですね。

v-378まめころちゃん
マックスは結構あしもとにうろうろしてるから写らないんだよね~。
テンプレ見たよ~。
私もひそかに狙ってたやつだった (ノ▽≦*)
ちびかぼちゃね、5個買ったうち3個はもう腐った。。。

v-378さばこさん
マイナス!?
こっちは最低気温まだ10度前後ですよ。
ペンネ3キロ?
それってすごすぎ。
1年かかっても食べきれないね。
そういえばイギリスに牛蒡ないね。
外人木の根っこだと思ってるし。
【2006/11/02 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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