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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
すりすりレシピ第2弾

今日から11月に突入です!
でも、相変わらず今日もぽかぽかびより。
今週末は紅葉見に行く人も多いかな?

今日は111で、ワンコの日。
マックスたちにも何かいいことが・・・・あるといいんだけどね~。

さて、第2弾?って思った方。
第1弾はアレですよ。

CIMG3583.jpg


<今日のメニュ>

 すりすりレンコンもち(レシピはこちら
 スープビーンズと野菜のスープ 
 キャベツと水菜の和サラダ


CIMG3588.jpg

かた~いレンコンも100gあたりレンジ強で1分加熱するとぐっとおろしやすくなります。
これも、以前のはな○るで見たのと同じ特集でやってたコツ。
すってるときからもちもちした感じでこれは期待が持てるかも~。
それだけだととっても粘りが強かったので、豆腐と山芋も混ぜてみた。
これも昨日に引き続きほうれん草消費大作戦の一環。

やっぱりもちもちで刻んだレンコンの食感もして、おいしかった~。
焼くときに油が少なくてひっくり返すのにちょっと苦労したけどね。。

CIMG3586.jpg

スープブレンドビーンを使ったスープ。
これにはレンズマメとか、ブラックビーンズとか早く煮えるお豆のミックスです。
玉ねぎとハムの角切りを炒めて水を1カップ半加え大根の角切り、塩一つまみ、
スープのもとを加えて弱火で煮込みます。
豆がやわらかくなったらプチトマト、も加えて形が崩れるまで2~3分煮ます。
先日のきのこディップも加えて、冷凍グリーンピースも彩りに。

きのこからも野菜からもだしが出て、全体がうま~くひとつにまとまってます。
お豆さんのおかげでおなかもいっぱい。
アメリカ有機認定機関QAI認定材料スープブレンドビーン120g

CIMG3584.jpg

茹でキャベツと生の水菜、芹を合わせてのりと梅風味のだしをかけていただきます。
はちみつ漬けの梅から出たたれを鰹だしで割って、
少々の酢、薄口醤油を混ぜました。
うまい具合に梅の香りがして蜂蜜梅のとろ~っとした甘酸っぱさがいい感じです。

<今日のMさん>

前振りしましたが、結局今日も特別なことはなし・・・

お天気も悪いし




ストレスをおもちゃで晴らすM
Tには当たれないもんね~(●≧艸≦)

ぼくだって、ぼくだって・・・

聞こえません・・
小さな抵抗?

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コメント

聞こえた(笑)
しかも危うくPさんに取られそうになっていたし・・・
すりすりレシピで、きましたか・・・
う~む、すりすりするとなぜか顔が痒くなるからなぁ
【2006/11/02 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

これ食べたいです!!
れんこん 昨日チャイナタウンでみましたので
今度買ってみます
歯ざわりもよさそうだわー
【2006/11/03 Fri】 URL | ロンドンのZuppina #- [ 編集 ] ↑PageTop

レンコン餅美味しそう!
でもこちらではレンコンって愛知産しか見たことなくて。
水が合わないからなるべく愛知産の野菜は買いたくないんだけど
1年経って他の産地の見たことないから流通がないのかなぁ
プーちゃんとマックスくん、動画じゃ見分けがつかないよ!
【2006/11/03 Fri】 URL | インとウェンのママ #8iCOsRG2 [ 編集 ] ↑PageTop

こんちゃ!fanifaniちゃん♪
風邪良くなりました。
心配して頂いて、ありがとうございますm(__)m

レンコンもち美味しそう♪
レンコン大好きです!
一度、やってみたいと思っていたんです。
今度、チャレンジしてみますね(^^)
【2006/11/03 Fri】 URL | 宙海 #9PB4HJUs [ 編集 ] ↑PageTop

ここに来ると,「日本って食材豊かだな」
って思います。れんこんも、ごぼうも、ないんだよね…。
おいしいのに。れんこんの天ぷらが好き。
うちもワンコの日,特に何も…。
噛み癖がひどくてね、あの人。困ってます。
【2006/11/03 Fri】 URL | さばこ #AGjeSwRI [ 編集 ] ↑PageTop

ほんとうにいつも体に良さそうで美味しそうなものばかり。

レンコン好きとしては特にれんこんもち羨ましい~。
イギリスはさばこさんの言うとおり、レンコンもごぼうもないですね。寂しいです。冷凍でたまに売ってるくらい。今度お庭のあるうちに引っ越すので、密かにごぼうを栽培しようと夢見てますが、、、。

わんこの日なんですね。
2月22日はたしかにゃんこの日だった気が、、、
【2006/11/03 Fri】 URL | しばこ #fRXz8GWQ [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんばんは~。
11月1日ってわんこの日なんだね♪
んー…11月11日は…?

れんこん餅、私もはま○る見てその後も結構作ってるよ~。
片栗粉だけなのにもちもちして美味しいもんね。
+豆腐と山芋っていうもの美味しそう^^
【2006/11/03 Fri】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-35ネコ娘さん
聞こえない、聞こえない。
おもちゃに限ってはPに負けないよ!
レンコンでもすりすりすると痒くなるの?

v-36Zuppinaちゃん
ロンドンならレンコンも買えるのね~!
レンコンって外国の人には食べ物に見えないんだろうな~。

v-36インウェンママ
愛知の野菜はだめなの?
なんでなんで~?
いまだに毛の伸びないM(-"-)
尻尾で見分けてね。

v-35宙海さん
風邪治ってよかった~!
レンコンもち、生ですると固くて死にそうだけど、
レンジでちょっとだけ加熱するとすりやすいよ~!

【2006/11/04 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-20さばこさん
イギリスにも特有の食材があるんでしょうけどね。
日本人には調理の仕方がわからない~。
レンコンは金平にもマストだよね。

v-20しばこさん
冷凍のレンコン?!
あ、でも和風野菜ミックスには入ってるかも。
食感はどうなっちゃうんでしょうか?

牛蒡をお庭で?
チャレンジャー!

v-35しょこらちゃん
11月11日もワンコの日だったら、
M達大喜びジャン!
何かサービスしなきゃ?
ショコラちゃんも見てた~?
あれいいよね!
【2006/11/04 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

ちょと~P超かわいいんだけどっっ
最初、様子をうかがって途中から参戦!!
くっくっく(^m^)
M父さん、力では負けないよってか(笑)
父の威厳保ったり~♪
【2006/11/06 Mon】 URL | カフェミロまま #- [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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