2006年11月28日 21:05
このところ、雨続き・・・
周期的にしっかり降るし、しかも降るごとに寒くなりますね。
今までが暖っか過ぎたかな〜。
ワンたちも散歩にいけなくてストレスたまり気味？
＜今日のメニュ＞
鮭のチャンチャン風ホイル焼き
カリフラワーのカレーピクルス
小松菜とレンコンのポン酢和え
鮭にはご存知のとおり（？）アスタキサンチンが豊富に含まれています。
老化防止ビタミンとも言われるらしく、うちの家系にはもってこい。
（祖父母とも血管系で・・・・
）
先週のみのさん情報によると、アスタキサンチンはリコピンと一緒に摂取すると
さらに効果的だそうです。
ちなみに鮭とリコピン野菜代表のトマトは同量が理想バランスとか。
ということで、トマト味噌を使って、チャンチャン焼き風にしました。
薄切りの玉ねぎ、斜め切りの長ネギの上にトマト味噌を乗せ、
その上に生鮭、エリンギを乗せてさらにトマト味噌。
その上にプチトマトも乗せて焼きました。
トマト味噌は生のトマトとしょうがを炒めてトマト１個に対して
味噌大さじ１半を乗せて蒸し煮にし、ペースト状にしたもの。
好みで甘みを加えても良いです。
一番下の葱がちょっとカラメル状になって全体を混ぜて食べると実においしい〜！
見た目洋風でも味は和風です。
固めに茹でたカリフラワーと乱切りのセロリをカレー風味の甘酢に漬けただけ。
今年はカリフラワーが安いです。
旬ってこともあるけど、いつもは４００円くらいなのに、
１個２８０円とか。
好物なので、こういうときにいっぱい食べとかないと(●≧艸≦)
まんまです。
なんのひねりもなし。
でも、ちょっと厚めに切ったレンコンがおいしかった！
血液さらさらでぽちっとな・・
このところ、やたらくじ運がいいみたいで、SE○YUで買い物をして
くじを引いたら、こんなん当たりました〜
ゆで卵つくり器
中に水と卵を入れてレンジにかけるとゆで卵が作れます。
こけっこぅ！
結構便利です。
＜今日のMTP>
一日中家の中でつまらなくなったTさん。
いつもはおもちゃでなんか遊ばないのに・・・
がしがしがし
珍しく汽車ぽっぽさんをいたぶってます。
これ、もう穴だらけ(T_T)
あっ！
そんなことして、Pさん知りませんよ、どうなっても・・・
あたちだって、たまにはいらいらちまつとも！
がしがしがし・・・
明日は晴れる予報〜。
このまま雨だと血を見ることに？
周期的にしっかり降るし、しかも降るごとに寒くなりますね。
今までが暖っか過ぎたかな〜。
ワンたちも散歩にいけなくてストレスたまり気味？
＜今日のメニュ＞
鮭のチャンチャン風ホイル焼き
カリフラワーのカレーピクルス
小松菜とレンコンのポン酢和え
鮭にはご存知のとおり（？）アスタキサンチンが豊富に含まれています。
老化防止ビタミンとも言われるらしく、うちの家系にはもってこい。
（祖父母とも血管系で・・・・
）先週のみのさん情報によると、アスタキサンチンはリコピンと一緒に摂取すると
さらに効果的だそうです。
ちなみに鮭とリコピン野菜代表のトマトは同量が理想バランスとか。
ということで、トマト味噌を使って、チャンチャン焼き風にしました。
薄切りの玉ねぎ、斜め切りの長ネギの上にトマト味噌を乗せ、
その上に生鮭、エリンギを乗せてさらにトマト味噌。
その上にプチトマトも乗せて焼きました。
トマト味噌は生のトマトとしょうがを炒めてトマト１個に対して
味噌大さじ１半を乗せて蒸し煮にし、ペースト状にしたもの。
好みで甘みを加えても良いです。
一番下の葱がちょっとカラメル状になって全体を混ぜて食べると実においしい〜！
見た目洋風でも味は和風です。
固めに茹でたカリフラワーと乱切りのセロリをカレー風味の甘酢に漬けただけ。
今年はカリフラワーが安いです。
旬ってこともあるけど、いつもは４００円くらいなのに、
１個２８０円とか。
好物なので、こういうときにいっぱい食べとかないと(●≧艸≦)
まんまです。
なんのひねりもなし。
でも、ちょっと厚めに切ったレンコンがおいしかった！
血液さらさらでぽちっとな・・
このところ、やたらくじ運がいいみたいで、SE○YUで買い物をして
くじを引いたら、こんなん当たりました〜
ゆで卵つくり器
中に水と卵を入れてレンジにかけるとゆで卵が作れます。
こけっこぅ！
結構便利です。
＜今日のMTP>
一日中家の中でつまらなくなったTさん。
いつもはおもちゃでなんか遊ばないのに・・・
がしがしがし
珍しく汽車ぽっぽさんをいたぶってます。
これ、もう穴だらけ(T_T)
あっ！
そんなことして、Pさん知りませんよ、どうなっても・・・
あたちだって、たまにはいらいらちまつとも！
がしがしがし・・・
明日は晴れる予報〜。
このまま雨だと血を見ることに？
健康運
セレブ運
金運
コメント
eriko | URL | -
にゃーーーおはようです。
コメントありがとう。
って
わかたぁー
なんでいっつもおいしそーかって
色目よ色目
カラフルなのよ（いまさらおそい？）
チャンチャンに
トマトいれるって
酸味がきいていて
カラフルで
とってもジューシで
おいしそう！
まねっこしたい
小技が満載で
ほんまためになるブログです
ぬすんじゃいますこそっと。
って
３ワンズ、おとなしく留守番してくれて
えらいですね。
たまにはこんなふうにガジガジ
あそんだっていいですよね
ワンらしくって
見てるとのほほーんとしますわ
カリフラワー安いねんやぁー
でも私ド貧乏なんで・・
１つ８８円以下の
ブロコリーしか買えない。。。にゃ
( 2006年11月29日 06:26 [編集] )
京都のnagomi | URL | mQop/nM.
こんにちは、京都のnagomiです。
老化防止にワクワクです
メモ、メモ
ホイル焼きとってもおいしそ〜ですね
美味しくって、老化防止は一石二鳥ですね
( 2006年11月29日 07:42 [編集] )
munixyu | URL | vJDZkvBc
茹で玉子つくるやつ
うんうん
うちもありますわぁ
こないだそういえば粗品で
温泉たまごつくるやつ貰いました
なかなか美味しくできましたよ
( 2006年11月29日 13:50 [編集] )
fanifani | URL | -
並べてみて同じ色が偏るときもしょっちゅうだけどね〜。
健康オタクだからいろんな番組のパクってるよ〜。
うちの子達はもう落ち着いちゃったお年頃だからね、
あんまり騒がないんだよ〜。
３匹超仲良しだし。
１個８８円って関西価格？
そんなん見たことないよ〜。
老化防止だけじゃなくってお肌にもいいとなると
作らずにはいきませんね〜。
ホイル焼きは手間もかからないし、
冬場の定番です。
お宅にもありますか〜。
結構いいよね。
温泉卵作るのもあるのね〜。
( 2006年11月30日 23:08 [編集] )
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