今日は朝からいいお天気。
昨日は夕方で日差しの感じが悪かったし、ということで、
今朝は家の前でリトライ！
でも、どうも3匹とも目つきが悪いのはやっぱり被り物嫌いのため？

今日の写真もどれもすんごいガンつけてるし～。
イノシシだからそれもありかな～と思ったけど。
最悪すごく目つきの悪い年賀状でもいいですか・・・(-"-)




＜今日のメニュ＞
　ざるそば（頂き物）
　白菜とお豆腐たらの煮物
　大根と茗荷の甘酢あえ



知り合いの方が毎年この時期に送ってくださる生そば。
雪村そばというのですが、と～ってもおいしいんです。
来たその日と次の人では腰も香りもまったく違うので、
きたらすぐに茹でていただきます。
そばはやっぱりざる。
つゆは辛口が好きですね。
1分ほどゆでたらすぐにあけて流水にさらして、しっかりとしめます。
しこしこつるつるでほんっと、おいしかった！
ごちでした～（〃＾∇＾）o_彡☆



たらちり鍋風に昆布だしで塩たらとたっぷりの下仁田ネギ、
白菜、朧豆腐を煮ました。
塩たらはお酢で表面を拭いて、さっと湯通し。
それから昆布だしで2～3分煮て、取り出し、ぶつ切りのねぎ、しょうがの千切りを煮ます。
やわらかくなったら、白菜を加え、塩で味を調えて、
最後に豆腐とたらをもどして温めました。
もちろん、これを普通におなべにしてもいいんですよ～。
定番も下ごしらえで味が大分違ってきますね。
芹や春菊を入れてもおいしいけど、
今日はあえてシンプルに。




拍子木切りにした大根を顆粒の昆布だしと塩少々でよくもみ
茗荷を４つ割にしたものと混ぜ、甘酢に漬けてよく冷やします。
器に盛ったらゴマを散らして出来上がり。
箸安めにぴったりの浅漬けです。


カメラマンにはとてもなれない。。。ぽち



今日はナチュキチでかった木のツリーにプリズムやビーズ、毛糸をアレンジして
プチ飾りを作ってみました。
いかにも手作りだけど、このいもっぽさもいいかなと・・・
もう約1週間でクリスマスですね～。
皆さん、楽しい週末を！

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ

そうなんですよね。あと1週間でクリスマス。
クリスマスが終わると早いですよねー、1年があっという間に終わる・・・；
ウチはまだ年賀状の準備も終えてないし(●￣▽￣●;)ヤバッ；

私は味の濃い北海道在住だけど、なぜか薄味、関西風のツユが好きなんですよね～
でもソバはちょい辛めがいいかも♪
おかゆから脱出できておめでとうございます♪

早速見にきちゃったよ～。
ナチュキチにこんなツリーあったんだぁ。
それに自分らしさを加えるのっていいよね♪
全然いもっぽくないって（笑）

生そばも鱈ちり風もおいしそー。
鱈は一度お酢で拭くの？
今まで私、そのまま切って鍋に投入してた。。。

年越しそば
だめですよ
まだクリスマスもきてないのに
フライングでしっかーく！

ソバのおいしいのっていいのよねえ
私は歳暮には必ず出石ソバをおくる
相手がいます

ってそんなママンは
残業と疲労で
ソバなんてたべたことないけどねーーーー


って

ソバ・・・だいすきなんで
明日、マルチャンのソバたべます

fanifaniちゃん　こんばんは
風邪治ってよかったね～(´ー｀)
目つきわるーい３ワンちゃんずもありでは？(●'艸)ﾝﾌﾟﾌﾟ
うちのはねーすごくかわいく笑ってるよ・・ってこれ嫌味に聞こえる？？_･)ぷっ
でも私が抱っこしてる写真の方はぶっさいくに撮れちゃった・・でもかわいい方が
本当のよもぎだからねー

今日のごはんも美味しそうだわん
おそばって美味しいのとそうでないのとではほんっと違うよね
前　松本で食べたおそばめちゃ美味しかったなあ
私はお蕎麦も好きだけれど　蕎麦つゆもだいすき～出してくれないお店だと
えーちょうだいようよう言い・・たいけれど言えないから心の中でそっとつぶやくよ

お魚をお酢でふいてから炊くんだね～くさみがとれるのかな
いいアイディアありがと～(*≧∇≦)bグッ

胃の調子は、もう大丈夫ですか？たいへんでしたね。
被り物、すばらしい。3人ともすっごいかわいいし。
嫌がってないでしょ。えらいわ～。
おそばおいしそう。自分で打った？

お蕎麦は生そばに限りますねー
どうも乾麺は美味しくない！！
ウチは年越しは　うどんが多かったなー
それも31日の夕飯で食べるので
年越さない・・って感じでしたー

手作りツリー可愛いなー！！

チョコたんさん
うちも同じ同じ。
っていうか、もう10日ないんですよね～。
あ～、時間がたつのって早いな～。

ネコ娘さん
やっとおかゆから脱出。
でも鱈鍋ってやっぱちょいと病人食っぽい？
私もうどんは薄口が好きだけど、
そばは濃い口ですね～。

しょこらちゃん
ナチュキチ、最近素材系増えたよね～。
しょこらちゃんにほめてもらえるとなんか嬉しいな。
魚の臭みは酢で消えるみたい。
だから、一回酢洗いすると、鱈みたいににおいのあるのはいいよ。

munixyuさん
フライング？
でも年末までは持たないし～。
いいのいいの、早めで。

erikoさん
忙しそうだね～。
丸ちゃんのも、おいしいよ。
鉄也さんも年越しはまるちゃんって言ってるし。

まめころちゃん
よもちゃんかわいく撮れたのか～。
楽しみだぞ！

長野はやっぱり蕎麦どころだね！
蕎麦湯は私も大好き。
つゆ少なめでわさび追加で飲んじゃう。
くれないと、くださ～い！っていっちゃうよ。

さばこさん
3匹はめちゃ嫌がってるけど・・・
強引にこれでいきます。

蕎麦はまさか打てないよ～。
たくみじゃないからね（*￣m￣)ぷっ

Zuppinaちゃん
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
乾麺の蕎麦は生には及ばないね～。
うちも、夜中には食べないよ。
それでも年越しといっちゃう。

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