今日は朝からいいお天気。
昨日は夕方で日差しの感じが悪かったし、ということで、
今朝は家の前でリトライ！
でも、どうも3匹とも目つきが悪いのはやっぱり被り物嫌いのため？
今日の写真もどれもすんごいガンつけてるし〜。
イノシシだからそれもありかな〜と思ったけど。
最悪すごく目つきの悪い年賀状でもいいですか・・・(-"-)
＜今日のメニュ＞
ざるそば（頂き物）
白菜とお豆腐たらの煮物
大根と茗荷の甘酢あえ
知り合いの方が毎年この時期に送ってくださる生そば。
雪村そばというのですが、と〜ってもおいしいんです。
来たその日と次の人では腰も香りもまったく違うので、
きたらすぐに茹でていただきます。
そばはやっぱりざる。
つゆは辛口が好きですね。
1分ほどゆでたらすぐにあけて流水にさらして、しっかりとしめます。
しこしこつるつるでほんっと、おいしかった！
ごちでした〜（〃＾∇＾）o_彡☆
たらちり鍋風に昆布だしで塩たらとたっぷりの下仁田ネギ、
白菜、朧豆腐を煮ました。
塩たらはお酢で表面を拭いて、さっと湯通し。
それから昆布だしで2〜3分煮て、取り出し、ぶつ切りのねぎ、しょうがの千切りを煮ます。
やわらかくなったら、白菜を加え、塩で味を調えて、
最後に豆腐とたらをもどして温めました。
もちろん、これを普通におなべにしてもいいんですよ〜。
定番も下ごしらえで味が大分違ってきますね。
芹や春菊を入れてもおいしいけど、
今日はあえてシンプルに。
拍子木切りにした大根を顆粒の昆布だしと塩少々でよくもみ
茗荷を４つ割にしたものと混ぜ、甘酢に漬けてよく冷やします。
器に盛ったらゴマを散らして出来上がり。
箸安めにぴったりの浅漬けです。
カメラマンにはとてもなれない。。。ぽち
今日はナチュキチでかった木のツリーにプリズムやビーズ、毛糸をアレンジして
プチ飾りを作ってみました。
いかにも手作りだけど、このいもっぽさもいいかなと・・・
もう約1週間でクリスマスですね〜。
皆さん、楽しい週末を！
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健康運
セレブ運
金運
そうなんですよね。あと1週間でクリスマス。
クリスマスが終わると早いですよねー、1年があっという間に終わる・・・；
ウチはまだ年賀状の準備も終えてないし(●￣▽￣●;)ヤバッ；
私は味の濃い北海道在住だけど、なぜか薄味、関西風のツユが好きなんですよね〜
でもソバはちょい辛めがいいかも♪
おかゆから脱出できておめでとうございます♪
早速見にきちゃったよ〜。
ナチュキチにこんなツリーあったんだぁ。
それに自分らしさを加えるのっていいよね♪
全然いもっぽくないって（笑）
生そばも鱈ちり風もおいしそー。
鱈は一度お酢で拭くの？
今まで私、そのまま切って鍋に投入してた。。。
^ ^;;
年越しそば
だめですよ
まだクリスマスもきてないのに
フライングでしっかーく！
ソバのおいしいのっていいのよねえ
私は歳暮には必ず出石ソバをおくる
相手がいます
ってそんなママンは
残業と疲労で
ソバなんてたべたことないけどねーーーー
って
ソバ・・・だいすきなんで
明日、マルチャンのソバたべます
fanifaniちゃん こんばんは
風邪治ってよかったね〜(´ー｀)
目つきわるーい３ワンちゃんずもありでは？(●'艸)ﾝﾌﾟﾌﾟ
うちのはねーすごくかわいく笑ってるよ・・ってこれ嫌味に聞こえる？？_･)ぷっ
でも私が抱っこしてる写真の方はぶっさいくに撮れちゃった・・でもかわいい方が
本当のよもぎだからねー
今日のごはんも美味しそうだわん
おそばって美味しいのとそうでないのとではほんっと違うよね
前 松本で食べたおそばめちゃ美味しかったなあ
私はお蕎麦も好きだけれど 蕎麦つゆもだいすき〜出してくれないお店だと
えーちょうだいようよう言い・・たいけれど言えないから心の中でそっとつぶやくよ
お魚をお酢でふいてから炊くんだね〜くさみがとれるのかな
いいアイディアありがと〜(*≧∇≦)bグッ
胃の調子は、もう大丈夫ですか？たいへんでしたね。
被り物、すばらしい。3人ともすっごいかわいいし。
嫌がってないでしょ。えらいわ〜。
おそばおいしそう。自分で打った？
おそば
お蕎麦は生そばに限りますねー
どうも乾麺は美味しくない！！
ウチは年越しは うどんが多かったなー
それも31日の夕飯で食べるので
年越さない・・って感じでしたー
手作りツリー可愛いなー！！
うちも同じ同じ。
っていうか、もう10日ないんですよね〜。
あ〜、時間がたつのって早いな〜。
やっとおかゆから脱出。
でも鱈鍋ってやっぱちょいと病人食っぽい？
私もうどんは薄口が好きだけど、
そばは濃い口ですね〜。
ナチュキチ、最近素材系増えたよね〜。
しょこらちゃんにほめてもらえるとなんか嬉しいな。
魚の臭みは酢で消えるみたい。
だから、一回酢洗いすると、鱈みたいににおいのあるのはいいよ。
フライング？
でも年末までは持たないし〜。
いいのいいの、早めで。
忙しそうだね〜。
丸ちゃんのも、おいしいよ。
鉄也さんも年越しはまるちゃんって言ってるし。
よもちゃんかわいく撮れたのか〜。
楽しみだぞ！
長野はやっぱり蕎麦どころだね！
蕎麦湯は私も大好き。
つゆ少なめでわさび追加で飲んじゃう。
くれないと、くださ〜い！っていっちゃうよ。
3匹はめちゃ嫌がってるけど・・・
強引にこれでいきます。
蕎麦はまさか打てないよ〜。
たくみじゃないからね（*￣m￣)ぷっ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
乾麺の蕎麦は生には及ばないね〜。
うちも、夜中には食べないよ。
それでも年越しといっちゃう。