2006.12/24 [Sun]
メリークリスマス？
今日はクリスマスイブですね〜。
欧米では25日がクリスマスの正餐ですが、日本ではイブがメイン。
今年は偶然日曜日だし、おうちでクリスマスディナーって方も多いのでは？
我が家も今日はクリスマス特別ディナー。
でも、その記事は明日、ということで、（だっていちお、25日が本番だし・・・「欧米か！」）
今日はお休みしてた日のご飯とワンコーズ忘年会のこと。
そして、災難にあっちゃったあの子・・・
＜ある日のメニュ＞
野菜メインのおでん
大根の柚子風味漬け
ず〜っと、悩んでたんですが、やっぱり、買っちゃったルクルーゼのお鍋。
だって、どうも鋳鉄琺瑯は重そうだし、しまい場所とか、
土鍋でも同じようにできるしな〜とか思って、購入に踏み切れなかったんですよ。
でも、楽天でセールをやっていて、結構安かったので、思い切って買っちゃいました。
直径18cmのやつです。
うちは少人数なので、これくらいがちょうどいいサイズ。
で、初おろし料理が・・・おでん・・・
って、どうなのよ？
フランスのお鍋で超和風煮込み鍋。
具は大根、ニンジン、ごぼう、レンコン、ひじきと春雨の巾着。
ちくわ、はんぺん、ジャガイモ。
あまり、さつま揚げ系は好きでないので入れませんでした。
でも、それだとコクが出ないので油揚げと鶏がらスープと和風だしで味出し。
昆布は千枚付けの昆布を活用。
茶巾の中身はひじきと干ししいたけ、ニンジンを普通に煮たものと、
乾燥したままの春雨を1cmくらいにきってつめました。
春雨がおだしを吸ってすご〜くジューシーになります。
火の通りにくい大根、ニンジン、ごぼうは最初に素焼きに水分を飛ばしてから入れると甘さが凝縮。
根菜類と茶巾、昆布をまず中火で煮て、あくを取り、5分くらいで1度火を止めます。
一回冷ましてからちくわ、ジャガイモを加えて煮込み、再び冷まします。
最期に温めるときにはんぺんを入れて出来上がり。
久しぶりでおいしかったです〜。
冬におでんはマストでしょ。 ぽち？
忘年会は続きから
今年はあまり遊んだりできなかったけど、
以前から仲良くしてもらっているご近所の散歩仲間「駒沢ダックス隊」
今年も高齢の忘年会をPETRAさんで開催。
私は諸事情により、ご飯のあとの合流だったのですが、
ついて早々、災難が・・・
Tさんがリードに引っ掛けたか何かでつめがはがれちゃったんです。
本人の証言
あのときはですね、ほんとびっくりしましたですよ。
そのときは痛くなかったのに、突然病院に連れて行かれて
ひどい男の人にいたい思いをさせられたんです。。。
恥ずかしながら思いっきり泣いちゃいました・・・
いや、獣医さんがはがれてた爪を取ってくれただけだから。。。
麻酔してたのに、大げさでしたから。
最初はたまたまガラスの割れたところに踏み込んだときだったので、
ガラスできったのかと思ったんですが、
関係なかったんですね〜。
でも、お店の方がほんとに親切にしてくださいました。
で、その後公園に移動して、これまた恒例の記念撮影。
左から
波奈ちゃん、アンディ君、レオン君。くりちゃん、モモちゃん。
うちのPMT。ココちゃん、ジョイ君。そして隊長おじゃる君。
若干引き気味のMTP.
久しぶりに集まったんだもんね〜。
いつもおしとやかでうちのMTPとは正反対のももくりちゃん。
アンディ君はママさんのストーカー。
っていうか、ママさんパパさん命！
レオン君はアンディ君の兄貴分。おっとり優しい性格。
おじゃる君はマックスと誕生日も近い同い年。
でもしっかり者なんですよね〜。
特別にクリスマス仕様のネックレスをしてるの。
わかるかな？
病院にいったりで、ほとんど旧交を温めることはできなかったけど、
久々の集合に、MPのテンションはかなりあがってました (ノ∀≦*)ノ゛
欧米では25日がクリスマスの正餐ですが、日本ではイブがメイン。
今年は偶然日曜日だし、おうちでクリスマスディナーって方も多いのでは？
我が家も今日はクリスマス特別ディナー。
でも、その記事は明日、ということで、（だっていちお、25日が本番だし・・・「欧米か！」）
今日はお休みしてた日のご飯とワンコーズ忘年会のこと。
そして、災難にあっちゃったあの子・・・
＜ある日のメニュ＞
野菜メインのおでん
大根の柚子風味漬け
ず〜っと、悩んでたんですが、やっぱり、買っちゃったルクルーゼのお鍋。
だって、どうも鋳鉄琺瑯は重そうだし、しまい場所とか、
土鍋でも同じようにできるしな〜とか思って、購入に踏み切れなかったんですよ。
でも、楽天でセールをやっていて、結構安かったので、思い切って買っちゃいました。
直径18cmのやつです。
うちは少人数なので、これくらいがちょうどいいサイズ。
で、初おろし料理が・・・おでん・・・
って、どうなのよ？
フランスのお鍋で超和風煮込み鍋。
具は大根、ニンジン、ごぼう、レンコン、ひじきと春雨の巾着。
ちくわ、はんぺん、ジャガイモ。
あまり、さつま揚げ系は好きでないので入れませんでした。
でも、それだとコクが出ないので油揚げと鶏がらスープと和風だしで味出し。
昆布は千枚付けの昆布を活用。
茶巾の中身はひじきと干ししいたけ、ニンジンを普通に煮たものと、
乾燥したままの春雨を1cmくらいにきってつめました。
春雨がおだしを吸ってすご〜くジューシーになります。
火の通りにくい大根、ニンジン、ごぼうは最初に素焼きに水分を飛ばしてから入れると甘さが凝縮。
根菜類と茶巾、昆布をまず中火で煮て、あくを取り、5分くらいで1度火を止めます。
一回冷ましてからちくわ、ジャガイモを加えて煮込み、再び冷まします。
最期に温めるときにはんぺんを入れて出来上がり。
久しぶりでおいしかったです〜。
冬におでんはマストでしょ。 ぽち？
忘年会は続きから
今年はあまり遊んだりできなかったけど、
以前から仲良くしてもらっているご近所の散歩仲間「駒沢ダックス隊」
今年も高齢の忘年会をPETRAさんで開催。
私は諸事情により、ご飯のあとの合流だったのですが、
ついて早々、災難が・・・
Tさんがリードに引っ掛けたか何かでつめがはがれちゃったんです。
本人の証言
あのときはですね、ほんとびっくりしましたですよ。
そのときは痛くなかったのに、突然病院に連れて行かれて
ひどい男の人にいたい思いをさせられたんです。。。
恥ずかしながら思いっきり泣いちゃいました・・・
いや、獣医さんがはがれてた爪を取ってくれただけだから。。。
麻酔してたのに、大げさでしたから。
最初はたまたまガラスの割れたところに踏み込んだときだったので、
ガラスできったのかと思ったんですが、
関係なかったんですね〜。
でも、お店の方がほんとに親切にしてくださいました。
で、その後公園に移動して、これまた恒例の記念撮影。
左から
波奈ちゃん、アンディ君、レオン君。くりちゃん、モモちゃん。
うちのPMT。ココちゃん、ジョイ君。そして隊長おじゃる君。
若干引き気味のMTP.
久しぶりに集まったんだもんね〜。
いつもおしとやかでうちのMTPとは正反対のももくりちゃん。
アンディ君はママさんのストーカー。
っていうか、ママさんパパさん命！
レオン君はアンディ君の兄貴分。おっとり優しい性格。
おじゃる君はマックスと誕生日も近い同い年。
でもしっかり者なんですよね〜。
特別にクリスマス仕様のネックレスをしてるの。
わかるかな？
病院にいったりで、ほとんど旧交を温めることはできなかったけど、
久々の集合に、MPのテンションはかなりあがってました (ノ∀≦*)ノ゛
しばこさん
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健康運
セレブ運
金運
我が家もクリスマスは鍋です。ターキーは一年で飽きました（笑）
おでん、とってもおいしそうです。
このお鍋可愛いですよね。私には高いけどいつもお店で指をくわえてます。
ネット環境が悪くなかなか遊びにこれないのに、見捨てず付き合ってくれて
ほんとうに有難うね。いつか帰国の際には是非遊んでください。
これからもよろしくね。
しばこ