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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
焦げちゃった・・

今日であけおめ企画の募集締め切りで~す!
忘れてた方、知らなかった方、初めて知った方、
どうぞ、ご応募お願い(σ ・∀・)σ {よろしくne☆


今月に入ってからもしかして1回も雨が降っていない?
夜寝ているときに口でもあけようもんなら、
次の朝、口の中までぱりぱり・・・
お肌はもちろんかぴかぴ。。。。
ここらあたりで、ちょっと一雨来てもいいんだけどな~。

でも、MTPは毎日お散歩できていいかしらん?

CIMG4580.jpg

<いつぞやのメニュ>
 ぶり大根と春菊のサラダ仕立て
 白菜の浅漬け風
 白和え野菜のわさび風味おから和え
 みのさんの野菜スープ


鰤大根、こげちゃいました。。。 il||li _| ̄|○ il||li

ぶりだいこん

普通は鰤アラで作る鰤大根。
今回はお刺身が余ったのでそれで作りました。
お刺身はお醤油とお酒、しょうがおろしに漬けておき、
昆布だしを半分煮立てたところにくぐらせます。
脂分とだしが出たらいったん取り出し、
お酒たっぷりと味醂を加え、大根を煮ていきます。
大根にやっと串が通るくらいになったら濃い口のお醤油を加えて一にして火を止めます。
もちろんあくは丁寧に取って。
だんだん、味を足しながら慎重に煮ていたのに、最後の最後、鰤を加えて
煮絡めるところで焦がしちゃいました。
かなりショック!
大根味濃いし~。
なので、生の春菊を敷いたところに熱々の鰤大根を盛り付けて
味の中和を試みました。
まぁ、ご飯のおかずにはいいかもね・・・^^;

柚子はくさい

なんのひねりもない白菜を切ってビニール袋に入れて昆布茶と薄口醤油、
柚子の皮でもんだ浅漬けです。
さっぱりしておいしい、箸休めです。

五目野菜和え

先日の白和えのために煮た野菜が余ったので、
ほうれん草とあわせ、ドライおから、わさび、野菜の煮汁にお酢を少々で合えました。
つ~んと、しつつも甘酸っぱくておいしかったです。

野菜スープ

たまねぎと、ニンジン、キャベツ、かぼちゃを煮出してつくったデトックススープ。
まだ続いてます。
食前に飲みます。
野菜がもったいないので、もう、野菜ごと飲んでるけど、いいのかなぁ?

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<きょうのMTP >

tyukaremasita///

さすがに毎日の自転車散歩でお疲れらしい。
っていうか、Tはかごに乗ってんのに。

あたし、ハイヤーしか乗ったことなくってよ。

嘘をつけ!

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

fanifaniさ~ん!お久しぶりですぅ!
いつも読み逃げばかりでごめんなさい・・・。
大変遅ればせながら・・・今年もよろしくお願いしますね!

鰤大根美味しそうな色艶だこと~。
ご飯が進んじゃう1品ですね。
やっぱり私が作る鰤大根より何十倍も美味しそうだわ。何故かしら・・・?
【2007/01/15 Mon】 URL | あちゃこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

これは、是非作って見なくちゃだね~~

腹八分目も、崩れている日の方が多いし・・・f^^;

おぉ、MTPさんは、お疲れ?
いつも3匹ひっついてて、仲良しさんだね☆-( ^-゚)v

ポチはお相手はみつかったかどうかは定かではないけどまだ病気?は治らないみたいf^^;
食欲だけ戻ってきたってのは、やはりくいしんぼう一家だからかな?

*ようやくカウプレの企画をアップしました~
【2007/01/16 Tue】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

えっと。。。これは。。。重なっておやすみなさいなの?
3人集合してないとおちつかないのかしら?
【2007/01/16 Tue】 URL | じゅの #- [ 編集 ] ↑PageTop

野菜スープいいねぇ。
デトックス効果あるの!?
新陳代謝、上げなきゃマズイの~>< 腰周りにどんどんお肉が。。。
【2007/01/16 Tue】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

マックスちゃんがエラソウに一番上にいる(笑)
ブリ大根かぁ
ちょうど両方ウチにあるから作ってみようかしら
早く仕事が終わればね~
私も焦がしそうだ
【2007/01/16 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんち~
プラムちゃん つぶれてますがな(●'艸)ンププ
よもぎねーあのバッグだめみたい・・
どうしてあれを買ったかというと今まで車で
美容院に連れて行ってたんだけれど 今車運転
できないでしょ?だからあれでバスに乗せて
いこうと思ったんだけれど 入れてる間怖かった
みたいでお座りしてくれないの 足つっぱらか
って入ってるからただでさえキツキツのバッグ
が余計に小さくなっちゃって・・
バスになんか乗ったら絶対にキャイーンとか
ヒンヒン鳴いてるわil||li _| ̄|● il||li
せっかく買ったのに・・

焦げた鰤大根もおいしそうだよ~
私のパウンドケーキもどきと焦げつながりだね
みのさんの番組でデトックススープやってたんだ
ね~ 野菜捨てるなんてもったいないよね
私なら食べちゃうよー
【2007/01/16 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-20あちゃこさん
こちらこそ、ご無沙汰です!
今年もよろしく~。
鰤大根、ちょっと、大根が煮えすぎちゃった・・・
照りはいいんだけどな~。

v-20らっこちゃん
結構このスープ飲むと食欲落ちるからいいかもよ。
3匹は家の中では寝てばっかり・・・
ポチ君、一足早い春かな?

カウプレ企画ぜひ応募します!

v-20じゅのさん
3匹結構固まって寝ていることが多いかな~。
マックスだけ離れていることはあるけど、
TとPはいつも一緒。

v-20しょこらちゃん
そうみたいよ~。
母はちょっと痩せたっていってたし。

v-20ネコ娘さん
鰤がちょうど家にあるって、もしかして蘭丸様用?
マックス重いくせに上にいるわ(今頃きづいた)

v-20まめころちゃん
よもちゃんバッグは足元が安定しなくて不安なのかな~?
カートって手もあるよ。

焦げつながりって、まめちゃんのはこげてなかったじゃん!
うちも、がんばって野菜スープのがら使ってるよ~。
【2007/01/18 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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クリスマス番外編【2007/01/15 Mon】
{/kaeru_fine/}クリスマスケーキ番外編 実はさらに妹Bがクリスマスの次の日?ぐらいにお土産にケーキかってきてくれましてね{/hiyo_en2/} なにしろ友達(女{/face_naki/})とクリスマスをするためケーキを買いに行ったときに、物凄く可愛いCUPケーキを見つけたらしく、あま [ blogむにゅパパ♪(ビーグル犬&F1&競馬&スイーツの話題) ]
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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