E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

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2007.01/31 [Wed]

かなり前のことだけどね。

今日は最高気温１７℃と、四月上旬の気温だったようで・・・
なんか家の中のほうが寒いぞ・・・
ということで、室内ではひざに３匹を乗せて暖を取る・・・

散歩に行ったほうがよっぽど暖かかったです。
その上、ただいま両親とも別々に出張中。
いろんな意味で寒い・・・

なので、この先１週間ほど多分、まともに料理、しませんね(￣▽￣;)

先日のフードのスタイリングの授業でのひとこま。

料理写真を撮るのにどうしたら美味しそうに写せるかという授業。
三脚を用意。
レフ板代わりに白い布か紙を一番下にしいて、
クロスや小物でアレンジ。
基本は斜め４５度の角度からとるのが美味しそうに見えるそうです。
それが普段食卓に座ってご飯を見る角度だから。

でもメニューの写真の場合は真上からとったり、
ぐっと視点を下げて臨場感を出したり。

光の当て方ももちろん太陽光が一番なのですが、強すぎる場合は
薄い布で散らしたり。。。といろいろテクニックがあるようです。

先生の説明を聞きつつ覗き込む私たち・・・

料理は野菜料理と、甘味かデザートを準備。
作ってきても、買ってきてもよいのです。
アクリル板にケーキを盛り付けて、ソースをすっと引いた
レストランみたいにしてた人もいましたよ～。

ちなみに私の野菜料理はこれ。
テーマは春。
マッシュポテトをインゲンで囲んで上に野菜じゅれをのせました。
撮影のため、溶けないようにアガーで固めました。
赤ピーマンのソースとバジルソースを水玉上に落として。
下にはクリーム色の和紙をくしゃっとさせてしきました。
最初はそのままだったのですが、
先生のアドバイスでくしゃくしゃにすると、全然違いました～。

ね、違うでしょ？

スイーツはいちごのデザート盛り合わせにしました。
抹茶ゼリーにぷるぷる水ゼリーといちご、「小枝」のいちごを飾った
グラスデザート。
本当は茹で小豆をのせるつもりが忘れてました。
YOMEちゃんの八つ橋レシピで抹茶八つ橋でいちごクリームチーズをくるくるしたもの。
後はいちご大福。
皮に刻んだいちごをまぜて中は黄身餡です。
皮に混ぜたほうが、写真写りはいいもんで(^w^) ﾑﾌﾌ♪

ぽちりとよろちく。

＜今日のMTP＞

PもMも真剣に見てますね～。
なに見てんの？

じゃまちないで！

お、Pが反抗的な態度に・・

洋ナシむいてま～す。（by母）

いつも果物むいてると、そこに張り付いて、落ちてもこないのに
ガン見・・・
ちょっとあげてよっていっても、母は決して落とさないのにね。
包丁でさくって音がするだけで駆け込んでくるMTPなのです。

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プラムは可能性を追求。
でも間違ってるのはMとT。
私の前でお座りしても洋ナシはかかさまのテリトリーにあるのだよ。
やっぱり末っ子は要領がいいね～。

at 22:51
[手作りお菓子]
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*Comment

わーーい！一番乗りだーーーー！
蕪の・・・ありがとう！！！
野菜メニューはさっすがＦａｎｉｆａｎｉちゃんだよ～♪

素敵な授業だね～。
下のクロスでも雰囲気ってガラッと変わるね。クシュクシュ・・って思いつかないよ！素敵！

和菓子好きＹＯＭＥには下のお膳もたまりません♪
ＹＯＭＥの名前も呼んでくれてありがとう(ﾉ△･｡)

ワンコに相変わらずにやけちゃいます♪

posted by YOME
URL
2007.02/01 01:02分
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うんうん。いつもすごくおいしそうに見栄えよく撮れてるな～って思ってました♪

ワンコって果物好きですよね～。
落ちてもこないのにガン見・・・、我が家でもよく見る光景です。

でもＭさん＆Ｔさん、そこでオスワリしてももらえないと思うけどな～（笑）

posted by chinatsu
URL
2007.02/01 01:24分
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料理の映りを良くするのにも色々なテクが必要なんですねー
ワンコを撮る時も必要なテクがあるんでしょうが、カメラ下手な私には無理だろうな^^;
Ｐさんは棚ぼたを狙っているようですけど・・
ＭさんとＴさんはきっとｆａｎｉｆａｎｉさんが持ってきてくれることを期待しているんじゃないのかしら？（笑）

posted by マロンママ
URL
2007.02/01 02:10分
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Ｐさん！！！！！
ＭさんＴさんはしっかりfaniちゃん目線。
でもメルもＭＴタイプだと思う。
ユフィはＰタイプだな。
さすが末っ子って要領がいいよね～。

posted by aki
URL
2007.02/01 13:13分
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お料理の写真

なるほど～斜め４５℃から撮るのが、良いのね～☆⌒(*^-゜)bグッ!

私はいつも適当に寄って写してるからなぁ～ｆ＾＾；

野菜のお料理もケーキみたいでとっても美味しそうだね～

デザートの盛り合わせも私好みです(人´∀｀)～♡

Ｐちゃんは、流石だね～

ポチもわたしとはむパパさんがいると、
どっちからもらえるかな～って、
きょろきょろするんだよ～～（＾ｍ＾）

posted by らっこ
URL
2007.02/01 17:09分
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これはプラムちゃんが正しいですね（笑）
でも、確実なほうを選んで「もらってよ！」って言っているのかも
料理写真はね～よく撮影に立ち会うけど・・・
あれ見ると、しばらく食べたくなくなります（笑）
テカらせたり、結構大変よ

posted by ネコ娘
URL
2007.02/01 18:45分
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fanifaniさん、こんばんわ～。
へぇぇぇ！写真って45度が美味しく見える撮り方なのね～。さっそく参考にさせてもらいま～す！どうやっても上手く撮れなくて悩み中だったんです。45度で頑張りますね！

ウチも私が台所に立つと足元にはりついてガン見します×②！
でも私落としちゃってるから足元はりつかれてもしょうがないですね・・・（笑）

posted by あちゃこ
URL
2007.02/01 19:58分
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fanifaniちゃん　こんばんは
撮影教室いいないいな～本当に和紙を
クシャッとさせただけで全然雰囲気が変わ
るんだね　私も太陽光で撮るようにしている
んだけれど夜しか撮れなかったり　朝早すぎ
てもうまく撮れないんだよね～今朝も昨日の
夜作ったスイーツを撮影したんだけれど
朝ごはんに食べるから早朝に撮ったら
暗い・・ほとんど真っ黒にちかい・・
がっちょーんだよね

ＭＴＰちゃん達のビデオ今日も見れない(T∇T)
みたいぞーーーーーーーー
私のＰＣちゃんがおかしいんだろうなあ

私は野菜切ってるとよく落としてたから
キッチンに立つと飛んできてたな～
そしていつも輪切りのきゅうりとかゲットす
るの　今は２階にいるから←よもぎね
キッチンにこれないんだな～(ё∇ё)

posted by まめころりん
URL
2007.02/01 20:03分
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２コメ目です～

fanifani ちゃん、こんばんは～

プレゼント企画の結果発表をアップしました～

メールもお送りしましたのでご覧になってね(^_-)-☆

posted by らっこ
URL
2007.02/02 02:29分
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念力送ってる？ってぐらいじっと見つめますよねぇ。。。で、その眼差しにまけちゃうけど。。。
写真！ちょっとのことですごく素敵になっちゃうねぇ～～♪
最近はデジカメばっかだけど一眼レフのカシャンカシャンって音が大好きで愛用してました。

posted by じゅの
URL
2007.02/02 08:21分
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こんちゃ！fanifaniちゃん♪
またまたちょこっと御無沙汰しています。
本当だ～！紙をくしゃってするだけで、本当に雰囲気違いますね。
お勉強になります。ありがとう♪

相変わらずワンちゃん達可愛いです(^^)
今日も楽しませて頂きました♪

posted by 宙海
URL
2007.02/02 12:39分
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YOMEちゃん
蕪の美味しかったよ～。
煮てからつぶすってアイディアほんと、いいわ～。
あれにわかめと豚玉葱さんの
YOMEちゃん好き食材を組み合わせてもよいかも？

chinatsuさん
いつもは、夜だしいまいちなんだけどね・・
やっぱり撮影用と食べるようはちがうみたい～。
うちも３匹そろって手元をガン見するから、
気になって仕方ないよ～。

マロンママさん
MとTは私がカメラ持ってきたから、
おすわりすればご褒美がもらえると思ったみたい(｡･m･)ｸｽ
ワンコをうまくとるのって、難しいよね～。
いつもカメラが手元にないと・・・

akiちゃん
ルアは・・・？
akiちゃんやチャーリーはメルちゃんの視線に負けて
あげちゃうんじゃない？
ユフィとP今度対決させて見たい。
どっちが要領いいか対決。

らっこちゃん
スゴク寄って撮るのもいいみたいよ。
ポチ君はどっちがガードが甘いか
チェックしてるんだね～。
うちはご飯の間中食べてる人の足元に３匹がいる・・・

posted by fanifani
URL
2007.02/02 21:47分
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ネコ娘さん
.+:｡('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ﾟ.+:｡ｳﾝｳﾝ
ラーメンの場合、下にモール入れて
麺が見えるようにしたりね。
照りを出すのに、変な液体塗ったりね～。
あれは食べもんへの冒涜だよ！とちょっと思った・・
結局MTP３匹とも洋ナシゲットならず～。
どの方法もだめだったみたい(笑)

あちゃこさん
とりあえずやって見てくださ～い。
うちもあまりの視線に負けてたまにあげちゃうから
張り付かれるんですよね～^^;

まめころちゃん
動画、時間変えて見たら見れたりするかも・・・
太陽光でったって、
うちはたいてい晩御飯だから結局蛍光灯だよ(笑)

うちは違う部屋だろうとなんだろうと、
さくっとかしゃきって音がすると飛んでくるよ～。

らっこちゃん
もう、超うれし～！
ありがとね！

じゅのさん
Pさんは送ってるかも・・・
なんか霊感ありそうだし(^w^) //
イチデジもあるんだけど、
画素数が大きすぎて、あまり活用してません(￣▽￣;)
たかかったのに～。

宙海ちゃん
ぷちおひさです～。
普段はクロスばかりだけど、
紙のほうが質感が面白いんだって。