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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
まめちゃんのW大根煮物

今日はここ1週間に比べて寒かったですね~。
夕方から雨だったしね。
自転車で買い物にいったら、さみーさみー。
でも、これで平年並みなんですよね~。
明日も朝から雨とか。
東京マラソン走る人、大変そうだな~。

CIMG5111.jpg

<今日のメニュ>

 W大根の煮物キャベツのっけ
 蒸し野菜の蕗味噌添え
 菜の花とウド、ふきのとうの豆乳酢のもの


CIMG5114.jpg

「今日の料理はな~に?」のまめころちゃんが
何日かまえに作っていたのを見て、おいしそ!って思ったのです。
鶏肉と大根のおろし煮なんだけど、
熱々の煮物を生のキャベツにかけてしんなりさせていただくっていう
アイディアがいいでしょ?
今回は油揚げとにんじん、玉ねぎも大根と同じ小さ目の角切りにして煮ました。
濃い目に味付けて少しとろみをつけておかかと大根おろしを入れてぐつぐつっときたら
生の刻みキャベツにかけました。
もう、大好評!
すご~くおいしかった!☆★☆(*≧ω≦*)☆★☆
ありがとね、まめちゃん

蒸しじゃがとふきのとうみそ

蒸したジャガイモと安納芋、焼き目をつけて蒸した下仁田ネギに
ふきのとう味噌をつけながらいただきます。
ふきのとうは宅配に入っていたのですが、
てんぷらはできないし、毎度困ってるんですよ。
今回は半分はふきのとう味噌、半分は甘酢漬けにしました。
ふきのとうはさっと茹でて水にさらし、あくを抜いてから刻んで、
しょうがのみじん切りといっしょに炒めます。
お酒、味醂、赤味噌、甜面醤、だしがらの鰹節を刻んだものを加えて
水気が飛ぶまで炒り煮にして出来上がり。
ジャガイモやお葱とよくあいます~。
サツマイモはそのままで甘いのでデザート代わりにww

菜の花豆乳あえ

甘酢漬けのふきのとうを刻んで、この甘酢に豆乳と塩少々を足して和え衣に。
さっとゆでた菜の花とウドをあえました。
ほろ苦い春の山菜の味を豆乳がやさしくまとめてくれます。

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明日はランナーがんばれ!ついでに私も?ぽちりとね


<今日のMTP(お休み篇)>


今日はPC中にのっとりを図るMTP

Tさんひざ

まずはこんな感じでひざを占拠
重さで足をしびれさせる作戦か?

3匹

そして椅子を3人で協力してのっとり。
これでいっぱい。

zzzz~
狸寝入りか?

BがおP

ひいっ!B顔だ!

そんなこというとどかないでちゅよ

最近母を見習い性悪になってきたのか
Pよ、純粋さをとりもどしておくれ!

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

わーいわーい 
大根と鶏肉の作ってくれてありがとうヽ(´▽`)/
そしてとっても美味しかったって言ってくれて
どうもありがと~。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
めっちゃ嬉しいよー 日頃手間暇かけて美味しいもの
を作ってるfanifaniちゃんに とっても美味しいって
言ってもらえて幸せ~(o^∇^o)ノ

うどってお味噌にできるんだね
宅配のってたまに変わったのが入っていて面白い
けれど これどうやって使うの?ってのもあるよねー
うどが入ってきても私も困っちゃうなあ

プラムちゃん・・・・・・・・・(o_ _)ノ彡☆ポムポム
すっごいお顔なんですけどー!!
美人さんがだいなしだね(●'艸)ンププ

関係ないけれど黄色い椅子 めっちゃ座り心地が
よさそう 低反発の椅子かな??
【2007/02/17 Sat】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

ふきのとう味噌ってどんなんだろ~~?
全く想像つかない料理下手な私…(--;;

今日は冬っぽい寒さだったね。
そしてよりによって明日の東京マラソンもこんな気候で
ランナーの皆さんは大変だよね。
スタートまでに雨止むといいけど。
【2007/02/18 Sun】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifani ちゃん、こんばんは~

おぉ、W大根の煮物キャベツのっけは、
まめころちゃんのアレンジなんだね~
これも美味しそうだよ~~☆⌒(*^-゜)bグッ!

そうそう、狸寝入りといえばうちのポチも
しよっちゅうだよ~~
半目を開けてね~~
寝息をたてたりしない?

うちのポチは寝起きの
寝ぼけ顔がBです~~( ̄∇ ̄;)
【2007/02/18 Sun】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

3ワンズで椅子を独占?
ウチなら1匹で充分独占できるわ(笑)
みんなで狸寝入りするなんて、知能犯なのね!
PちゃんのB顔?
そんな風には見えないよ!
【2007/02/19 Mon】 URL | マロンママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

東京マラソン。。。
犬とおさんぽの部とかあるといいのにね
大通りをワンと散歩
うん
いいねぇ
【2007/02/19 Mon】 URL | munixyu #vJDZkvBc [ 編集 ] ↑PageTop

ああ!!fanifaniちゃんのおススメの本のとこ、しのっちが買った本があるぅ~~!!
とっても嬉しい♪
買ってよかったわ~。
おうちでたのしむ自家製酵母のパンね。
今レーズン酵母起こし中。。。はたして上手くいくのか?!
なにかあったら、fanifaniちゃんに相談しちゃおう~。

って記事に全然関係ないコメントでゴメンね。
【2007/02/19 Mon】 URL | しのっち #- [ 編集 ] ↑PageTop

ふきのとう・・って天麩羅くらいしか食べた事がないです
あの独特の苦味 美味しいけど 他のお料理に使える
のかな?春の代名詞ですよねー・・・

やっぱりfanifaniさん家のご飯は私の好み!
和食系が一番恋しいものー
季節感ばっちりで いいなー
豆乳酢の物かー・・面白いですよね
最近乳製品を取らないようにしてるので全部
豆乳なんです。ミルクティーも豆乳!!結構
いけますよー
【2007/02/19 Mon】 URL | ロンドンのZuppina #Man0GNOE [ 編集 ] ↑PageTop

>まめころちゃん
おいしいれしぴありがとね!
他にもまだまだマねっこしたいのあるんだ~。
宅配で山菜とか竹の子が入ってたりすると
すぐに処理しなくちゃイケないから
ちょっと困るよね。

椅子はウレタン?
かな~り前に買ったからきちゃない・・・

>しょこらちゃん
ふきのとう味噌はほろ苦い感じ。
マラソンも雨だったね~。
今日もちょっと寒かったし・・・

>らっこちゃん
そうそう、白眼むいてたりして、
かなり怖い顔のときもある~( ●≧艸≦)
寝起きってわんこも気を抜いてるのか、
かなりBだけど、そこがかわいいよね。

>マロンママさん
ちょっとした一人用ソファだから、
マロン君でも大丈夫(笑)
プー、Bでしょ、どうみても・・・・
【2007/02/20 Tue】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

>munixyuさん
ワンと一緒にマラソンっていいね~。
うちは大変なことになりそうだけど・・・

>しのっちちゃん
しのっちちゃんも持ってるのね~(^w^) ムフフ♪
fumiさんはブログも見ててHPのときの
レシピもどれもおいしかったんだ~。
本のもおいしいよ!

>Zuppinaちゃん
ふきのとうといえばてんぷらですよね~。
でも、てんぷらは揚げたてじゃなきゃおいしくないから、
うちでは無理~。

牛乳だめなの?
BSEのせい??それともソフトマクロビ?
でも、豆乳も結構使えるやつですよね!
【2007/02/20 Tue】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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