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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
強風の一日

昨日の天気予報では今日は雨でところによっては雹やアラレが降ると言っていたのに、
朝起きたら真っ青な青空。
しかも、結構暖かだったのに、
午後から急に風が強くなって、寒~くなっちゃいましたね~。

自転車も風であおられて何回か転びそうになるほど。
もちろん花粉もすごかったです。
マスクはしてたけど、目がほこりやら花粉やらでごろごろしました。
目をとりだして、水洗いしたくなりましたよ~。

CIMG5235.jpg

<今日のメニュ>

 レシピ 秘密のレンコン饅頭 by fanifani
 白菜の酢の物
 カリフラワーの洋風辛子漬け
 菜の花の湯葉巻き(前日の残り)


レンコンもち

何日か前のレシピブログのトップにおからで絹豆腐を包んだレシピをみて、
思いついたレシピ。
レンコン饅頭の中にえびとか入れて作るけど、
豆腐を入れるのも面白いかも~と思ってつくりました。
生地がやわらかめだったけど、加熱したら、もちもちになって、美味しかったです。

白菜ともうひとつ

白菜の中心の方をさっとレンジ加熱して、
半生状態でぎゅっともみます。
千切りの甘酢生姜とカリカリ小梅のみじん切り、
すりゴマと二杯酢で和えました。

カリフラワーは固めに茹でて、粒なしマスタード、バジル、りんご酢
三温糖一つまみをあわせて一緒にビニール袋に入れてもみこみ、
冷蔵庫で冷やしてできあがり。
かりかりのカリフラワーと少し甘めの漬け地がよくあっておいしかったです~。

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久しぶりにプチパンを焼きました~。
オレンジジュースパン

オレンジフルーツパン。
オレンジジュースを仕込み水に、ヨーグルト酵母で作ります。
ノンオイルノンエッグのさっぱり生地。
でも香りがすご~く、いいんです!

いつも成型が面倒で大きく焼いちゃうんだけど、
たまにはこういうプチパンもかわいいよね。


割って見ると?

ミックスナッツとドライブルーベリーを入れました。
ナッツはかぼちゃの種、松のみ、ひまわりの種です。
リスのえさっぽい?

お恵みを・・・

リスじゃなくて、僕たちに・・・

ナッツも食いたいお年頃。

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

fanifaniちゃん こんばんは
おー3ワンともカメラ目線っ(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
パンきれいな焼き色だね~ 私さっき作ったんだけれど
発酵があまいぞーこりゃきっと失敗だなあって思ったら
そのとおりになったよ_| ̄|○  夜だし写真も
撮らなかったけどね≧(´▽`)≦アハハハ

レシピブログの絹豆腐を包んだやつ私も見たよ~
美味しそうだったけれど手間がかかりそうに見えたから
作らなかったけどね(^^; fanifaniちゃんはちゃーんと
手間かけて作ったんだね とってもおいしそ~
【2007/03/01 Thu】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifani ちゃん、こんばんは~

日付変わったので昨日は一昨日と打って変わって、
さむ~~い1日でした(T△T)

私も花粉症みたいで、
朝起きると花がぐすぐすします( ̄∇ ̄;)

ヒミツの~ッテネーミングがいいわね~
中身は何かな?って、思っちゃうもんね☆-( ^-゚)v

MTPさんもパン好き?
うちのポチもだ~~い好きだよ~

パンやお菓子を焼くと必ず臭いを
かぎつけて玄関の前で入れてくれ~~
って鳴きます。
【2007/03/01 Thu】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさんはパンも作るんだ!?すごーい!!
とっても美味しそうに焼けてますね!
MTPちゃんたちはパンのお裾分けはもらったのかしら?
ウチでもたまーにマロンにひと口あげることがあるけど、その後も私が食べ終わるまでじーっと見てるんだよね^^;
【2007/03/01 Thu】 URL | マロンママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おひさしぶりでぇ~す。

テーブルに緑があるとグンと写真もステキ♪
お野菜いっぱいで♪
いつもミニ懐石みたい!!

焼きたてパンの香には3ワンもノックアウトされません?うちのRongoはそりゃもぅ大はしゃぎです。
【2007/03/01 Thu】 URL | じゅの #- [ 編集 ] ↑PageTop

プチパン旨そ~~~~♪
ナッツぎっしりなんだね!たまらんっっ
後ろで控えるTさん・・・母の貫禄??
父ちゃん押しのけてるPさん
一番前に出てるともらえるって誰かに教わったのか??(笑)
押しのけ具合がミロみたいだよ(^m^)
【2007/03/01 Thu】 URL | カフェミロまま #- [ 編集 ] ↑PageTop

目を取り出して洗いたい・・・・その気持ちわかりますよ!
私は目よりも鼻なんですが・・。鼻もぎとって ポイしたくなります
ロンドンの花粉は5月あたりが一番酷いので 今はまだ鼻水チョロリ程度
春は楽しい季節なのに・・花粉症の人にはツライ季節ですねー

カリフラワーのピクルス風美味しそうー!
カリフラワーってブロッコリーよりも高いけど どうしても
食べたくなります。今度まねっ子決定!!!
【2007/03/01 Thu】 URL | ロンドンのZuppina #Man0GNOE [ 編集 ] ↑PageTop

パン食べたい・・・
しかも焼きたてがぁああ!
いま究極にお腹が空いている私
ナッツ三昧なんて、最高じゃないですか
私、リスになりますか?
【2007/03/02 Fri】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそう~~♪
今日はバイト終わってからインウェンの爪きりにいってきて
猛烈にお腹が空いてしまい、晩御飯がマクドやったわ(泣)
faniちゃんちに住みつきたいぞ!!
パン~~!!(←とりあえず心から叫んでみた(~_~;))
【2007/03/02 Fri】 URL | インとウェンのママ #8iCOsRG2 [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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