おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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昨日の続き~

昨日の朝は北陸のほうで大きな地震があって、今朝はそのニュースを
いろいろやってましたね~。
幸いというか、人的被害はあまりなかったみたいだけど、
家が壊れたり、断水が続いたりと大変そうです。

プレートのひずみの上にのっかってるような日本列島だから
どこでいつ地震がおきてもおかしくないけど、
10年以内にはとか30年以内には確実に大地震がくるといわれても、
そんなに緊張感って持続しない・・・
うちも、中越地震があったときには防災グッズとかそろえたけど、
最近はほこりかぶってます・・・
日ごろの備えが大事なのは分かってるんだけどね~・・・

さて、昨日の続きの前に、いちおうこっちも・・・
CIMG5531.jpg

<今日のメニュ>

 春野菜のキッシュ風
   ホワイトアスパラのマスタードソース
 菜の花とウドのおひたし
 ポテトサラダジェノバ風


お豆腐キッシュ

マクロビ仕様のキッシュです。
具は菜の花をゆでたものをきざんだの(軸の部分)と
玉ねぎ、キャベツ、カブを角切りにして炒めたものです。
ソースは絹ごし豆腐、練り胡麻、梅酢、白味噌、くず粉をミキサーにかけました。
分量は豆腐100g
   練り胡麻 小さじ2
   梅酢 小さじ1
   白味噌  小さじ1
   くず粉 小さじ1(同量の水で溶く)
   ガーリックパウダー少々

小さじとか書いてるけど、ほとんど目分量なので、目安です。
ソースと具を混ぜて春巻きの皮をオイルを塗った耐熱皿に敷いたところに
流し込んでオーブンで焼き色が付くまで30分くらい焼きました。

具を変えて和風にしたり、マクロビにはまってたころは生地も作って
結構しょっちゅう登場してました。

ホワイトアスパラは母の好物。
本当はオランデーズソースが好きらしいのですが、
コレステロールもカロリーもたっぷりなので、
変わりに豆乳ベースのマスタードソースで。

菜の花

これのためにキッシュに菜の花が入ったようなものです(笑)

ポテサラ

ほうれん草がたくさんあったので茹でてペーストにしました。
これをドレッシングに展開。
ほうれん草ペーストにバジルペーストと、ペパーミントティーを少し入れて、
レモン汁、塩、ワインビネガーで味を調整。
レンジ加熱した玉ねぎと皮ごと蒸して切ったジャガイモを少しつぶしながら
あえました。
あえてから少しおいて味がなじんだほうが美味しいです。

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昨日の続きは続きから~

あと、ほかにも写真こちらにもアップしてます。
カフェではもちろん人間もいただきました~。

ランチ

CIMG5601.jpg

サンドイッチ2種(チキンのパニーニ オリーブとかはいったイタリア風
         チキン照り焼きのフォカッチャサンド)
あと、ワッフルもデザートで。

いただきもの

マロンママさんからこんなにお土産いただきました~。
おやつ(お手製砂肝ジャーキー入りとアロマオイルの殺菌スプレー)


suka-to

このアングルだとスカートだってわかるかな?
マロン君男の子だけど、スカート似合っちゃう

ちょこさん

チョコちゃんマミーがいなくなるとこちらが定位置に・・・

CIMG5612.jpg

甘えん坊スパイダーマン登場!

がっつぃてます

そしてケーキをがっつくMTP!
早く食べないと取られるからね~。

(そして飼い主は見た! この後マテをしているマロン君のケーキに食いついたのを!)

待ってるマロン

悲劇の3秒前・・・

ケーキを食べ終わったら次は運動!
ということで、カフェに併設のドッグランへGO!

warawara

わらわら

ダックス軍団で貸しきり状態・・・

走る~

ちびっ子は風の子~

チューブにin

珍しく探検を試みるTさん

ケーキおちてないかしら?

はっ!
またMとーさんの写真がない・・・・

不憫な奴め・・・

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コメント

土曜日はお疲れ様でした~♪
確かにウチらからはかなり遠かったけど、お店なかなかよかったよね☆
3ワンズもとっても楽しそうだったし”(*^∇^*)ノ
ウチは相変わらずヘタレ気味だったけど(^▽^;)
【2007/03/26 Mon】 URL | チョコたん #- [ 編集 ] ↑PageTop

うわぁ~~いいなぁ~

ワン友サンと合同お誕生会かぁ~~

みんなオシャレさんだね~☆⌒(*^-゜)bグッ!

パニーニがとっても美味しそうだわ~(^_-)-☆

【2007/03/26 Mon】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

先日はお疲れ様でした♪
1年ぶりにfanifaniさん&3ワンズに会えて嬉しかったよ☆
相変わらず人懐こいティナ&プラムさんには
ちゅーもしていただいちゃったし( ´艸`)ムププ
席が離れててあまりお話できなくて残念でした。。。
また遊んでね♪
【2007/03/27 Tue】 URL | ちはる #- [ 編集 ] ↑PageTop

土曜日はお疲れ様ね~!!
3ワンをひとりで、しかも遠いところから大変だったよね。
MTPちゃあんと並んでケーキ食べててえらいよ・・・
カフェはあんだけ張り切って食ったのに帰りの車の中でゲ●したさ。
あたしの運転が悪かったのか(笑)
【2007/03/27 Tue】 URL | カフェミロまま #- [ 編集 ] ↑PageTop

いやーん fanifaniちゅわーんマックスくんがいない
じゃんかー(T∇T) 食べてる時のはした向いてるし
今度マックスくんだけの写真を載せる企画とかは?

みーんなかわいいけれどチョコちゃん かわいっ
入ってるのが これもしかしてシャネルのパクリ
かしら(●'艸)ンププ  色合いがきれいだね~

そういえばよもぎをバスとかに乗せようと思って
ハンモックみたいなのを買ったんだけれど
全然入ってくれないんだわ~ってこの話したっけ?
どうにかしたいんだけどねー 車使えないから
美容院につれていけないのよーだんなっちが帰って
きたときだけ行ってるの 

マクロビのキッシュ美味しそうだね~
なんか本で見たことあるようなないような
この頃 マクロビしてるって意識がほとんど吹っ飛んで
るな~私ったら( ̄▽ ̄;)
パンとかスイーツにバターは使わないようにしてる
けれど卵使ってるし・・
【2007/03/27 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2007/03/27 Tue】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

マックスくん不憫~!
でも『がっつくMTP』としてユニットで登場してるからいいやん!
Tママが落ちてるケーキを求めて旅に出てる間に
おたくのお嬢、プーちゃんと他の男の子ワンとのロマンスは
なかったのかしら?
【2007/03/28 Wed】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

ワンズのワラワラバースデー会
すでに方々のブロブでみてきましたよーん笑

って
ホワイトアスパラに衝撃をうけた!
何を隠そうだいすきだった!!
忘れてた!

久々に缶詰かいにいこうっと!
やったぁー
ホワイトアスパラやぁぁぁぁーーー
(売ってるかな。。近所のスーパー)
【2007/03/28 Wed】 URL | eriko #- [ 編集 ] ↑PageTop

fani家も参加したんですね!
ワラワラと沢山のワンコたち足の踏み場がぁ~って感じですね
で、Mさん・・・またしても忘れられた?
【2007/03/28 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

うわ~!大勢で楽しそうなお誕生会だね~!
fanifaniさん、電車で行ったのね?!すごいっ。
ガッツありますね~。
3ワンちゃんは、電車は全然平気?(酔ったりしない? 笑)
うめもみんはまだ電車に乗ったことないわ。
もーさんが酔いそうで^^;

ケーキあり、ドッグラン遊びありで
ワンコ達大満足だったでしょうね。

で、Mとーさん・・・・ふびーん(T_T)
今度ぜひぜひ Mとーさん特集を組んでくださいな♪
【2007/03/29 Thu】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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