おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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春雨とキャベツ~!

今日は暖かくなって、いい気持ちでお散歩できました。
でも、平年よりも1度低いんですって!
このところ、雪が降ったりで寒かったから、
暖かく感じたのかな?

  <今日の1品>

 キャベツと春雨のオイスターソース煮

キャベツと春雨


YOMEちゃんが、春雨特集(?)をしてたので、
なんか春雨おかずが食べたくなっちゃいました

 <材料>
キャベツ 大きい葉なら2枚(まぁ、適当に好きなだけ(^^ゞ)
新玉ねぎ 1/2個
人参  2cm
春雨 1/2袋(はさみで食べやすく切る)
*卵 1個
*味醂大匙1
*塩一つまみ
*だし 大匙1

(オイスターソース 大匙1 
 酒 大匙1 薄口醤油 小さじ1 
 中華スープの素 適宜
 塩 少々)
生姜 ひとかけ

① キャベツは一口第に手でちぎります。
 玉ねぎは5mmくらいのくし切り、人参は短冊切りにする。
 しょうがは千切り。

② 卵をよくときほぐし*の調味料を入れてレンジ炒り卵にする。
 ここで作ったのと同じ方法でお願いします。

③ フライパンにしょうがとサラダ油少々を入れて弱火にかけて
 香りがでたら、人参、玉ねぎを炒める。
  しんなりしたら、キャベツを加えて一混ぜし、春雨も加えて
 かぶるくらいに水を加え、()内の調味料を加えて
 3~4分春雨がやわらかくなるまで煮る。

④ 盛り付けた後、②の卵を散らして出来上がり~。

キャベツと春雨は大好きな食材ベスト5に入りま~す!
キャベツって1年中食べられるけど、今の季節がやっぱりおいしい

水が足りなかったら、途中で足してOK。
調味料も好みで豆板醤をいれたり、仕上げにお酢をかけても。
具も絹さやとか緑のを入れたらもっときれいにできたのにな~。
とにかく、レシピってほどのものではないですね・・・

いつも、味見しながら目分量だから、
春雨も1/2袋とか言いつつ、
適当にじょきじょき切って入れてます。

関係ないけど、中華料理にはなんでもお酢かけて食べるのがすきです。
途中で味が変わるし。
鶏葱そばとか、焼きそば、餃子も醤油よりお酢がおおいくらい。
チンジャオロースにも、もやしとにら炒めにも。。。
酸っぱいマンです!

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春の気候にぽちりとおねがいです

あっ!

今日のTP・・・
Pさん何気に偉そうじゃん?

おぼえておれ~

チャイナ?


ひぃ、Tさんなにかたくらんでる?

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

テンプレが春だ~♪
中華にお酢かけるとオイシイよね。
あんかけ焼きそばにかけるのが大好き^^

私も春雨食べたくなってきちゃった。
【2007/04/13 Fri】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2007/04/13 Fri】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

ついに下克上に対する報復が!!!!!
Pさんの運命が楽しみ心配だわ
今日、キャベツ購入してきましたよ~
半分で150円って高くない?
【2007/04/13 Fri】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

私ね~。。お酢かけるの好きなんだけど、
お店で食べると忘れるの(--;))
美味しくて一気に食べちゃって「あ・・」って(;><)
食いしん坊すぎ??

↓ブラウンのカドラー(?)うちと一緒~♪
大きさが他にもあったかもしれないけど、
1mないくらいのでしょ?
やっぱMTPは小さいのね(; ^ ー^)
うちなんて2WAN入ったらいっぱいよ。。
【2007/04/13 Fri】 URL | ぶよじ #- [ 編集 ] ↑PageTop

Tさん何をたくらんでるの?!
しかも「おぼえておれ~ 」怖いよぉ~~~v-12
Pちゃん、明日は何かが起こるかも。
早く逃げて!!
【2007/04/13 Fri】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさ~ん!こんばんわ☆
ご無沙汰しちゃっててごめんなさい。
ちょっとね家族全員インフルになっちゃったり、Yちゃんの幼稚園が始まったりで忙しくて更新も出来なかったりで・・・。
やっと遊びに来れました~。
春雨って食感が大好きです♪
Yちゃんも離乳食の頃から大好きですよ^^

Tさん、ほんと何か企んでそうだわ~。
イタズラなおめめしちゃってるしぃ~。。。
【2007/04/13 Fri】 URL | あちゃこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

わ~このテンプレ コメントのところがめっちゃかわいいね~
春だわ春だわ~

春雨 私もはさみで切ったことあるけれど あちこちにふっとばない?
私は飛ぶよ~(/ー ̄;)シクシク  ガス台の上とか取りにくいところに
ちらばるんですけど・・

私もすっぱいの大好き~ 今も炭酸入りのコントレックスに
マスカット味のお酢飲料を混ぜて飲んでるよ おいちっ

プラムちゃんおかあちゃんに手を乗せてるね( ´艸`)ムププ
そして本当に何かたくらんでいそうなティナちゃんのお顔・・・・
【2007/04/13 Fri】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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