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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
コーンとグリンピースのもちもち焼き

今日は雨こそ降らなかったものの、相変わらず寒いかったです~。
でも、久しぶりにお散歩に行く事ができてMTPもご機嫌。
雨上がりのいいことは、あまりホコリがたたないこと。
おかげで、Mさんがあんまり汚れなくてすみます。

 <今日の1品>

コーンのお焼き


<材料>

 ジャガイモ  80g
 山芋     70g
 ホールコーン 大匙3
 グリンピース 大匙2
 玉ねぎ 1/4個(みじん切りにしてレンジで1分)
 クリームチーズ 15g
 味噌  小さじ1
 片栗粉 小さじ1

 A(プチトマト4個 酒大さじ1 コンソメ(水に溶いたもの大さじ2
   バルサミコ酢小さじ2 ウスターソース小さじ2
   ケチャップ小さじ1 オイスターソース小さじ1
   りんご酢 小さじ1 メープルシロップ 少々)

①ジャガイモ、山芋はすりおろす。
 材料をすべて混ぜ合わせる。

②グリルパンにフライパン用のホイルをしいて種を
 スプーンで落として両面中火で焼く。

お焼き過程1

お焼き過程2


③Aの材料を耐熱容器に入れてレンジで1分加熱してソースを作る。
 お焼きにかけていただきま~す!

おろしたW芋でもっちもち。
ホールコーン缶ってうちでは1回開けると
なかなか使い切らないので、なんにでも入れちゃいます。
ミックスベジタブルでもOK。
玉ねぎやコーンの甘さでかなりお気に入り。
ソースもいまいち味が決まらなくていろいろごちゃごちゃ入れてみました。
でも、意外と複雑なお味になって、それがひとつに不思議とまとまりました。
オイスターソースとトマトって相性がいいんですよね~。

チョコケーキ

こないだまめころちゃんからの幸せ便に入っていたハートのシリコン型で
チョコレートケーキを焼いて見ました~!

断面図

食べきりサイズの大人のお菓子 / 荻田 尚子

この本に載っていたチョコレートケーキ。
焼き上がりに黒ビール(Guiness)をたっぷりとしみこませます。
シナモンやナツメグも入れたスパイシーな大人のケーキ。
父向けですよん。
熱々のところにビールをかけるので、アルコールはほとんどとんで、
コクと深みがでるし、ケーキもしっとりと仕上がるのでお勧め。

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<今日のMTP>

今日はいつもの朝ごはん準備の時の模様をば・・・




Pさんはなぜかいつも踏み台の上でスタンバイ。
一番ご飯に近づこうという作戦か?

Tさんはひんひんと甘ったれた声で催促。
でも、今日は入ってないね。

Mとーさんもカメラのせいかいつものジャンピングを見せてくれないのね。
いつも、ぴょんすかぴょんすか飛ぶくせにね。

どーでもいいから、早く~!

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コメント

いつも指をくわえてみてますが、これならここでも作れるかも!
やまいもの粉を日本から持参してるしねー!!
じゃがを摩り下ろすってあまりやってないけど、是非やってみます。

ギネスをかけるケーキって斬新です。
めからうろこ。これも是非是非やってみます。

朝ごはんの様子、賑やかで楽しいねー。
私も実家のネコが恋しくなっちゃった、、、。r
【2007/04/20 Fri】 URL | shibako #fRXz8GWQ [ 編集 ] ↑PageTop

今日片栗粉を買ったので これは作れますねー!
やったー!!モチモチ系大好き
コーンも大好きなんで 嬉しいなー
山芋なしだけど なんとか小麦粉で・・
【2007/04/20 Fri】 URL | ロンドンのZuppina #Man0GNOE [ 編集 ] ↑PageTop

フライパン用のホイルなんてあるんだね!!@@
初めて知った私ってちょっとヤバイ??(汗)
お料理苦手なのバレバレ?
おいもって摩り下ろすとおもしろいよね。
里芋は摩り下ろしたことないけど…。

チョコケーキにビールとはこれまたびっくり!!
私にはビールなしでお願いします><
【2007/04/20 Fri】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんばんは
おやきだ~ 私も明日かあさってにおやきを作る予定だよー
fanifaniちゃんみたいに上手にできるといいな(o^∇^o)ノ

そしてハートの型さっそく使ってくれてありがとう!
私みたいにぐちゃぐちゃにならずに きれいに取れてるね(^^;
最初ビールって見た時 ピール??て思ったけれど
やっぱりアルコールって書いてあるからビールなんだね~
お菓子にビールってちょっとびっくり!
洋酒がきいたケーキ大好きだからこれも美味しいだろうな~

今日はなんとビデオが見れた!!
うれし~動いてるMTPちゃん達を久しぶりに見ることができたよ~
やっぱり多頭飼いっていいな~って改めて思っちゃった
【2007/04/20 Fri】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃんおはよ~~~★
コレすごぉぉぉいおいしそうっっっもちもちってトコロがステキステキっv-238
そうそう実家に帰った時にわんこと遊んできたんやけど、鼻の上におかし乗っけてパクって食べるの上手になったぁたん!!!びっくりしたぁ★これはfanifaniちゃんに報告しやなぁって思いやったんやぁ♪
【2007/04/21 Sat】 URL | wonka #- [ 編集 ] ↑PageTop

ケーキに黒ビール!めちゃ意外な組み合わせ~!
けどしっとりサバランみたいになるのかなあ
おいしそーv-10
お焼もおいしそうだね
まだ夕方なのにお腹すいてきちゃったよ^_^;
【2007/04/21 Sat】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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