ようやく、また春が戻ってきた感じですね～。
ゴールデンウィークもお天気はまずまず見たいだし。

今年はちょっと短いらしいですが、勤め人ではないわたしには
関係ないし・・・（かんじわるっ！）

そういえば、４月２９日は今年からみどりの日じゃなくて、
昭和の日になるみたいですね。
なんでかな～？

＜今日の一品＞

　　いろいろ野菜のほっとサラダ
　　　　　　　　玉ねぎドレッシング




　＜材料＞（あくまでも目安です）

キャベツ　２枚
牛蒡　１／２本
人参　３cmくらい
レンコン　ワカメ　各適宜（お好みでどんな野菜でも)

A玉ねぎドレッシング(作りやすい量)
　玉ねぎ６０g(１／４個くらい)→すりおろす
　練り胡麻　大さじ１
　梅酢　おおさじ１
　白味噌　大さじ１
　酢　１／４カップ
　メープルシロップ　大さじ１／２

①Aの材料を混ぜる。ねり胡麻は分離しやすいので、
　白味噌と混ぜてから合わせるとしっかりと混ざります。

②キャベツはレンジで１分半かけて、ざく切り。
　人参は斜め切りにして半分に切る、牛蒡も斜め切り。
　レンコンはいちょう切り。
　根菜類は固めに茹でる。

③野菜が温かいうちに盛り付けてドレッシングをかけたら出来上がり～。

このドレッシング、普通の玉ねぎでもごまと味噌でまろやかになるので、食べやすいです。
クリーミーだけど、カロリーは普通の胡麻ドレより低めかな？

このところ、毎週新玉ねぎが宅配BOXに入ってくるので、
なかなか処理に大変。
丸ごと煮たり、炒め物にしたり、いろいろ食べるけど、
こないだはな○るでやってた常備菜にもしてみました。



玉ねぎを繊維と直角にスライス（いちょう切り)して、
しょうゆ、味醂、酢を１：１：１であわせたものを
ひたひたに注ぐだけ。
元のバージョンでは、オイルや砂糖も入っていたけど、
甘くないほうが好きなので、シンプルに。
今回は玉ねぎ１個に調味料を１００ccづつ。
このまま他の野菜とあえてもいいし、(春野菜にぴったり）
漬け汁に肉や魚をつけると柔らかジューシーになります。
納豆と混ぜたり、大根おろしとじゃこにトッピングも
結構はまってるメニューです。


明日から連休突入～！
でも、その前にぽちりとおねぎゃい・・
＜今日のMTP＞

八重桜もすっかり散って、道路は桜のじゅうたん状態。
お天気もいいし、今日はゆっくりお散歩を楽しめました。





今日はワンコ目線での撮影に挑戦・・・

Tさんるんるんです。

暖かくてきもちいい～



あ、寄り過ぎました・・・
でもしっかりカメラ目線

なぁに？



さらに勢いづいてるのはPさん。



こらこら、なにしてる！



てへ？

ごまかすな～！！

ちなみにPさんが頭を突っ込んでたのは


こんなお花でした



最後はかっこよく先頭をきってあるくMとーさん。

ボクだってたまにはいちばんになるよ！

きょうのおとしゃんかっこいいでち

たまねぎ苦手な私でも、たまねぎのた～くさんはいってる
ドレッシングは、スキなのよ～～

とろっとした食感がなければＯＫ！
（あっ、でも生のシャキシャキはＮＧです）
摩り下ろした玉ねぎは大丈夫なんだなぁ～～←贅沢？？

Ｍと～～さん、先頭きって歩いててカッコイイ
～～
実は、密かにＭと～さんのファンだったのだ～～
(〃￣ω￣〃ゞ エヘヘ

新玉ねぎは傷むの早いし、いいかも～！
Ｐちゃん、てへ♪なんてウィンクしちゃってるよ
さてはごまかさないといけないようなこと、やってたね？（￣一￣*)
Ｍさん、娘にカッコイイって言われてるよー
黄金週間にへたれ返上だ！

たまねぎは北海道・・・札幌の名産なんですよ～
今もなのかしら？
Mさん格好イイ♪
今日はいい感じよ

きゃぁぁぁーーータマネギこわいぃー
って
タマネギアレルギーなママンですー
犬ばりにダメですぅーー

って
でもお肉をジューシーに仕上げるために
漬け込んだり・・・っていうのは
とても興味深深だわ。

って
ｆａｎｉｆａｎｉさん
手作りの化粧ポーチって
すごいなぁー

どんなのか見てみたいーー

わたしの場合、母の日までに
実家にかえれるのかどうか・・・

fanifaniちゃん　こんにちは
このは●まるのやつ　おととしかな？去年だっけ
お義母さんが血液サラサラ効果を期待して作ってたよ～
新たまねぎじゃなくても　サラダとかに乗っけるだけですごく美味しかったなあ
私もまた作りおきしておこうかな　お弁当作るようになってから作りおきが面倒じゃなくなったよ　なんか作りおきって前はめんどっちかった
けれど　後で楽なんだね～

ＭＴＰちゃん相変わらずかわいいですのお
最初の写真　マックスくんが尻尾食べてるみたいに見えるよ～

あ　あとお料理の写真でぴょこんと出ているごぼうが最初
ムール貝に見えた(^^;

ＧＷはあたしもどうせ仕事ですから、
天気なんて関係ないですけどね。（←感じ悪いっ！）
Ｍとーさん、毛刈りに失敗してから、
毛色が白っぽくなったような気がするんだけど（笑）

私も全く関係ないのですが・・・ＧＷ・・・
そうかー連休ではないんですかねー今年は
２９日は昭和天皇の誕生日だったから
昭和の日ってなるんでしょうか？？
ネーミングがちょっとねぇ・・・

よし早速玉ねぎゴマドレ作ってみます！
野菜が食べたい気分だ！！

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