今日のメニュ
甘鯛のかぶら蒸し風
椎茸の和風チリコンカンピザ(レシピはこちら）
小松菜とアサリの煮浸し
大根のインド風サラダ
白い炊き込みご飯（YOMEさんレシピ）
YOMEちゃんのブログで見てから、ずっとやってみたかった、
白い炊き込みご飯、やっと作ってみました。
ぶなピーって、名前も可愛いけど、
食感もつるっとしてて、お気に入り。
今回はえのきは無しで、ぶなピーのみ。
油揚げがなかったので、味出しに、ホタテ缶を入れてみました。
YOMEちゃんアドバイスに従い、おいしい、天然塩を使用。
やっぱり、すっごいうまかった
海苔で巻いて食べると、いくらでもいけちゃいます。
大根のインド風サラダ。
どこがインド風かというと、クミンシードとガラムマサラを使っているところ。
大根を短冊切りにして塩でもみ、クミンパウダー、クミンシード、ガラムマサラと
フレンチドレッシングで合えます。
レモン汁も少々加えて。
２〜３時間冷蔵庫でマリネ。
盛り付けのときにプチトマトを添えて。
分量の割合は適当ですが、スパイスはほんのお箸の先に乗るくらい。
入れすぎると薬っぽくなるので要注意です。
かぶら蒸し風は蒸し器だと一人分ずつしか蒸せないので、
先にお鍋で魚とにんじん、きくらげを煮て、
魚だけ器に盛ってから、
煮汁にとろみをつけて、絹さや、カブのすりおろしを加えて温め、
それを魚にかけました。
お手軽だけど、味はかぶら蒸しです。
分量は続きを見てね。
今日は珍しく父もうちでご飯。
いつもは土日もゴルフ帰りに友達と食べたり、
祖父と食べることが多いので、うちでご飯はほんとに月数回。
ちょっと変わったメニューを喜ぶので、
今日はどれもおいしいと食べてくれました。
特に炊き込みご飯は気に入ったようで、
明日の朝、おにぎりにして食べるそうです。
ありがとうYOMEちゃん
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今日も応援よろしくお願いします
甘鯛のかぶら蒸し風
甘鯛の一塩 ２切れ
カブ 大１個か小２個
にんじん ３cmくらい
きくらげ ３枚
絹さや ４枚
昆布だし 適宜
酒 大さじ１
みりん 小さじ２
薄口醤油 少々
とろみちゃん(又は水溶き片栗粉）適宜
ゆずの皮(千切り）適宜
�．▲泪瀬い呂気辰氾鯆未靴靴董∩�降りにする。
�△砲鵑犬鵝△�くらげは千切り、絹さやは斜めに２ｍｍくらいに切る。
カブは皮ごとすりおろしておく。
�Ｆ蕕傍�、にんじん、きくらげを入れ、酒とみりん、昆布出汁をひたひたに入れ火にかける。
�ぅ▲泪瀬い鵬个�通ったら、器に取り、出汁の味を見て薄口醤油で調整する。とろみちゃんでとろみをつけ、絹さや、カブおろしを加え、
再び煮立ったら、アマダイにかける。ゆずを散らしてできあがり。
![レシピブログ みんなの大好きスイーツ [e-MOOK]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/514a1M4OaRL._SL75_.jpg)
健康運
セレブ運
金運
メチャ、おいしそう！
本日、週に一度の実家での母親ご飯！
なんと・・・パックのおでんを出されました（￣△￣#） ウラー
主婦歴、ん十年のくせに〜！！！！
ｆａｎｉｆａｎｉさんのブログ教えなきゃ！
おはよう！！！YOMEちゃんのところであった白いご飯だね”美味しそうだーーー！私も作ってみたいなー！笑。かぶら蒸しって私作ったことが無いんだけどおいしそうだよね！今度これもやってみたいなー！笑。インドサラダもいいかもね！何だか挑戦したいものがいっぱいだなーー！笑。
ありがとう〜〜〜！！
一度飛んできたのに、TBもしたのに、消えてます〜〜〜！え〜〜ん！
こないだ、FC２のお友達であったから、一応確認に来たの。よかった〜〜。
なんだかナシのつぶてになっていたよね。ごめんね。
炊き込みご飯、作ってもらってうれしいよ〜〜！
野菜いっぱい！風邪もどこかへ行っちゃうね。
冬野菜いっぱい献立参考にするよ〜。
かぶら蒸しいいね〜〜！
明日つくっちゃお〜！
そしたらTBさせてね〜〜
>ネコ娘さん
パックおでんか〜。
せめてコンビニおでんにして〜！って違うか
＞和栗ちゃん
YOMEちゃんのって、どれも斬新でおいしいよん。
かぶら蒸しはね、ホントはカブに卵白入れたり
結構面倒なんだけど、お手軽バージョン。
私の作るのって、結構適当だから、
レシピでこれくらいとかかけないのが悲しい・・
＞YOMEちゃん
まず、ごめんよ〜っと謝らせて。
ここのTB間違って消しちゃった
ほんと、ごめんね。
でも、その前のはちがうのよ〜。
FC2の問題ですぅ。
また、いろいろYOMEちゃんレシピためさせてね
野菜一杯食べてるのに、
風邪ひいちゃったよ。
よわっちいなぁ。
はじめまして(´ー｀)ノ
ＹＯＭＥちゃんちから 遊びにきました！！
品数多いですね〜すごい从*^ー^)パチパチ
どれもこれもとってもおいしそうです！！
白いご飯 ＹＯＭＥちゃんちで見て
おいしそうだな〜って思ってたんです
本当 おいしそう・・
うちもミニチュアダックス飼ってま〜す
短い足でチョコチョコ歩いてかわいいですよね(●'艸)ンププ
また遊びにこさせてくださいね〜
＞まめころりんさん
いらっしゃいませ〜
かわいいHNですね！
YOMEさんとこは、いっつもおいしそうなもの満載で、
よだれものですよねぇ。
まめさんところも、Mダックス飼ってるんですか？
こんど、ワンちゃんの写真もみてみたいなぁ。