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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
副菜いろいろ

このところ、目の調子が悪いのと、
ちょっと忙しくしているので、お休みしてました・・
なかなか、皆さんのところにも遊びにいかれなくて寂しいな~。

明日はいよいよ母の日ですね。
お花のアレンジは作るつもりで花材は買ってきたけど、
この時期はどうしても、高い~
需要と供給ですね・・・

明日の夜は外で兄夫婦も一緒に食事をするので、
今日いつもよりちょこっと頑張ったご飯にしました。
その生地は今度アップします。

今日は撮りたまっちゃった写真。
副菜集です。

トマポテサラダ

根菜とトマトの胡麻玉ねぎドレッシング。

叩いた牛蒡やレンコンをゆでたものと、エリンギを焼いたの、
プチトマトを練り胡麻と玉ねぎベースのドレッシングで合えました。

玉ねぎ(すりおろし) 20g
練り胡麻 小さじ1
梅酢 小さじ1
白味噌 小さじ1
米酢 大さじ1
メープルシロップ 小さじ1/2


牛蒡スープ

牛蒡のポタージュ

牛蒡と玉ねぎをみじん切りにして炒めて、
ジャガイモと水、酒を加えて軟らかくなるまで煮ます。
豆乳と鰹節、お味噌を加えてミキサーにかけて
温めなおして出来上がり。
和風のポタージュです。

沢煮風

沢煮風煮びたし

冷蔵庫にある根菜(今回は大根、牛蒡、人参、椎茸)を
同じような太さに切りそろえて、出汁でさっと煮て
三つ葉を最後に混ぜて仕上げました。

姫川とほうれん草

CIMG6053.jpg

姫皮シリーズ
 上 姫皮とほうれん草の胡麻白和え
 下 姫皮とほうれん草の木の芽味噌和え


CIMG6296.jpg

ウドと蕗の黒胡麻酢和え

ウドは千切り、蕗は斜め切りにして出しに浸しておく。
黒胡麻をすって酸っぱめの三杯酢であえました。

<今日のMTP>

ふわふわ

こないだシャンプーしたてのMさん。
もうすっかり毛も伸びて、
いい感じのふわふわになってきました~!!

ふふん

なんかちょっと得意げでムカつく

寒いの?

「崩壊ハウス」

もともとはピラミッド型だったハウス・・・
上に乗られたり、ひっくり返されたり・・・
そしていまや、原型なんてとどめてませんね~。

あったかいんでちゅYO!

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コメント

fanifaniちゃん こんにちは
目 だいじょうぶ?PCやったり本読んだりするとどうしても
目にきちゃうもんね 無理しないでねー
酵母のこと色々ありがとう 今日もねーさつまいものパンを
焼いたんだけれど やっぱり中はフワフワだけれど外側が
固いパンになっちゃった 発酵が原因なのかなあ
二次発酵 一晩かけたんだけれど二倍には膨らんでなか
ったかも でも一晩かけたからいいかな~って焼いたんだ
けれどねー むずかしっ

副菜 いーっぱいだね~
沢煮ってこういうののこというんだね 名前だけ聞いたこと
あるけれどどういうのか知らなかったよ
ポタージュに興味津々(*≧∇≦)bグッ

マックスくん かわいいな~やっと禿げちゃびんから
復活できてきて私も嬉しいよ(T∇T)
そして・・・・・・

あのピラミッド かっちょいかったピラミッドがこんなことに
( ̄▽ ̄;)
【2007/05/13 Sun】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは,京都のnagomiです

しばらく見ない内にハウスがかなり変形しちゃったのねv-12

でも,確かにあったかそう~

発想の転換ってやつかな

【2007/05/14 Mon】 URL | 京都のnagomi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

めちゃくちゃ得意げな顔がかわいい♪
ご満悦だね♪
ハウスは原型とどめてなくても食いちぎられてないからすごいわ!!

お花はステキにアレンジできた?

目がだるいと辛いよね。
肩こりや頭痛の原因にもなるから無理しないでね。
【2007/05/14 Mon】 URL | じゅの #- [ 編集 ] ↑PageTop

目の調子が悪かったんだね~

PCは目が疲れるモンね~
お大事にネ(^_-)-☆

私は睡魔に負ける日々が続いてるの~~~
←たんなるダラけ?(;^_^A アセアセ・・

副菜特集も良いね~

私も晩ご飯のおかずは週末に
一気にアップすることにしたんだよ~~
途中風景の写真とか入ると溜まっちゃうからさぁ~
(〃 ̄ω ̄〃ゞ エヘヘ


【2007/05/14 Mon】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

そっか!
マックスちゃんがサマーカットになってから半年以上たつ?
冬場はちょい寒そうでしたもんね(笑)
これからの季節は暑いんでないかい?
【2007/05/14 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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