おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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母の日イブ?の献立

昨日は母の日でしたね~。
世の中のママさんは、いい日曜日を過ごされましたか?
うちの近くのお花屋さん(私も以前バイトしてたとこ)は
毎年母の日は子供(小学生まで)限定で、
カーネーション1本50円で各自花束を作るコーナーがあるんです。

昨日も前を通りかかったら子供たちが真剣に花にセロファンを巻いて、
リボンを結んでました~。
いつまでも、その気持ちを忘れないでいたいものです。

我が家は昨日は外食でしたが、土曜日にちょっといつもより頑張った
献立にして見ました。

<プレ母の日のメニュ>

焼き野菜の春餅

 レシピ グリル野菜のもちもち春餅 by fanifani
アスパラ、ズッキーニ、まいたけ、キャベツ、玉ねぎのグリルと、
セロリやウドなどを白玉粉を少し入れた生地で巻きながらいただきます。
トマト味噌と、アボカドマスタードディップの2色のたれをお好みで。


そら豆フラン

レシピ 雲の上のそらまめのフラン by fanifani

横から

きゅうりジュレトマト

きゅうりとトマトのジュレスープ

ミント風味のきゅうりのゼリーの上にグリルトマトで作ったトマトソースと
チェリートマトを乗せました。
トマトソースには刻んだケイパーとバルサミコなどを混ぜてあります。
本当はこの上にベビーリーフのサラダをトッピングしたかったのだけど、
買い忘れた・・・

デザートは

ココナツミルクとベリーゼリー

デザートも2層シリーズ(?)で。
レシピ もちもちぷるるん!なココナツベリーゼりー by fanifani

下はレモングラスを浸して香りを移したココナッツミルクのゼリー。
くず粉を少し入れて練ったのでもちもちプルプルの不思議食感です。
上はブルーベリーとラズベリーを合わせたゼリー。
ちょっとブルーベリーが強かったかな?
その上にハイビスカスティーの寒天をクラッシュして乗せたんだけど、
色があまり違いが出なくて分かりにくいですね・・・
下から上に行くにしたがって酸っぱくなっていきます(笑)
これは私もかなりお気に入りな味でした。

と、まぁ、こんな感じでこの日もひたすらベジタリアンっぽいメニューですね。
でも、いつもより、丁寧に作りました。
母も喜んでくれましたよん

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がんばったでしょうください・・・

母の日のお花は続きから・・・
お花だけ

花かごと

オールドローズ咲きの薔薇とグリーンのカーネーションを主に使いました。
この2種類だけ注文しておいて、残りはお店で選んだのですが、
薔薇が思ったより淡い色だったので、
濃いピンクのスプレーカーネーションをプラス。
グリーンはアイビーとニゲラのつぼみと観葉っぽい斑入りの葉っぱをチョイス。
日曜の朝に生けました。
まだまだ、教室以外だと、ものすごい時間がかかります。
こっちにしようか、あっちにしようか、
花がしおたれそうなほど( ̄▽ ̄;)

でも、とても喜んでもらえたので、作ってよかった~って思いますよね!


もいっちょ

アップで

翌日、もうこんなに開いてきちゃいました・・・

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


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コメント

お花のアレンジメント素敵よ~~
お母様喜んでくださってよかったね☆⌒(*^-゜)bグッ!

イブのメニューは、どれもおいしそう(^_-)-☆

ネーミングも良いよね(人´∀`)~♡

デザートは、時間差で作ったのかな?
レシピ楽しみにしてま~す!

くれぐれも無理のないように・・・
お大事にネ(*≧∇≦*)
【2007/05/15 Tue】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん (yukiです)

素敵な花屋さんですね。
・・・昨日も前を通りかかったら子供たちが真剣に花にセロファンを巻いて、リボンを結んでました~。
いつまでも、その気持ちを忘れないでいたいものです。 ・・・

そのとおりですね。
母親も含めて、感謝する気持ちが大切なのでしょう。

凄い豪華なフルコースで、これじゃお店を開けると思いますよ。

お花の向こうにいるのは誰なんでしょうか?
ひょっとしたら・・・。

【2007/05/15 Tue】 URL | ・・・爺・・・ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

アレンジ、ステキに豪華!!
豪華だけど色合いがやさしい雰囲気だしてるわ♪

すっごぉ~
ちょっとしたコース料理だわ♪

ん~お呼ばれしたいv-238
【2007/05/15 Tue】 URL | じゅの #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん おっはよ~
いつも思うけれどお母さん本当に若いね~そして
ナイスバデーーーー 私も見習わなくちゃね~

最初のレシピ カラーのお花みたいだと思ったよ(*'ー'*)
スイーツまでついていて素敵なディナーだね
お花もとってもかわいい~淡い色合いが私の好みっ
ちょい濃い目の紫色もアクセントになっていてかわいいね

パン 水のところを豆乳に変えて作ってみようかなあ
【2007/05/16 Wed】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

お花ゴージャス!
やっぱり自分でアレンジしたほうがいいですよね~
今度やってみようかしら・・・無理(笑)
このお花屋さんの、素晴らしいですよね
母の日になるとカーネーションが1本300円くらいになっちゃって
子供が買えないじゃんって怒りすら覚えますわよ
【2007/05/17 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

素晴らしい母の日のお料理ですね

素敵です。

嬉しくなります・

初めて訪問させて頂きました。 

今後も、宜しくお願いいたします。
【2007/05/17 Thu】 URL | ryuji_s1 #.FTrCIao [ 編集 ] ↑PageTop

ひゃ~!復活してたのね
目、もう大丈夫?
お花もお料理もゴージャスぅv-20
お食事中はセンターピースになってたのかな?
faniちゃんのお母様はお幸せだね
うちは双方の母宛にプレゼントを
送りつけるのみ・・・(^o^;)
【2007/05/17 Thu】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

お久しぶりです。今日は読み逃げしますー
【2007/05/18 Fri】 URL | ロンドンのZuppina #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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