FC2ブログ
おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
茄子deそうめん 

昨日、今日と、ようやく梅雨らしい天気です。
でも、寒い・・・
こう気温の差が大きいと調子が崩れますね。
今日は、しまっちゃった長袖を出してきて着てました。

MTPも再びトシエハウスにIN!
最高気温25度以下のときは、トシエハウス・・・
と言うことで温度計代わりにもなります。
一家に1ワンつるっとはいかが?なんてね。

<今日の一品>

nasusomen


<材料>

茄子 2~3本
片栗粉 茄子1本に大さじ1ずつ位
ミョウガ 1本(千切り)
きゅうり1/2本(千切り)
新ショウガ 1かけ(なければ普通ので)(千切り)
モズク(味付けなし) 1パック
レシピ 自家製めんつゆ by fanifani
(好みの麺つゆでもちろん、OK)

①ナスは皮を厚めに(皮の内側の緑の部分まで)むいて、
 2~3mmにたてにスライス。それから千切りにする。

②ポリ袋に①と片栗粉を入れてしゃかしゃかと振り、
 片栗粉をまんべんなくまぶす。

③沸騰したたっぷりのお湯で2~3分透き通った緑になるまでゆで、
 氷水で手早く冷やす。

④③の水気をしっかりと切って、モズクを混ぜ、きゅうりとみょうが、
 しょうがを混ぜた薬味を乗せて、麺つゆをかけていただく。

somen2


薬味たっぷりでつるつる、しゃきしゃき(^^♪

★今回、むいた皮は簡単レンジキンピラに。

①ナスの皮をを3cmくらいの長さの千切りにして
 オイル(好みの)小さじ1/3~1/4くらいをまぶして
 浅めの耐熱容器に入れてラップなしでレンジに1分かける。

②砂糖と酒、醤油を加えて混ぜ、さらにレンジに1分30秒ほどかける。 
 すりゴマをかけて出来上がり~。


はな○るで茄子特集をやっていたときに見た料理。
でも、母いわく去年も作ってたみたい・・・
つるりんとした食感でなす好きにはたまりません。

でも、今日みたいにちょっと肌寒いと更に体が冷えちゃいますね。
暑い日にどうぞ!

にほんブログ村 料理ブログへ
ぽちっとな?

センター

サイド

先日のお花のクラスで生けた
ウェディングのメインテーブル用のアレンジメント。

ジューンブライドですよね~。
メインとなるお花はアジサイです。
日本は6月はあんまり結婚式向きのお天気じゃない気もしますが、
こういうアレンジなら雨の日のウエディングもいいかな~?

<MTPの仲直り>
Tさんのスパイ疑惑浮上のP。

でも、Mとーさんも好き好きのはず。

なかなおり?

証拠写真A

おとしゃん、きれいきれいしまちゅ

・・・
戸惑うM。

しかし、背後には・・・?

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


<< トマトづくし?の日 | HOME | ようやくの・・・ >>
コメント

雨だからこそ楽しめるウエディングって雰囲気がステキ。
お天気悪いと悲しいけどそれをカバーするのは演出だもんね!!
さわやかでステキです♪

ナスのつるっと感にもじゅるじゅるですぅ~~
【2007/06/26 Tue】 URL | じゅの #- [ 編集 ] ↑PageTop

あじさいって移り気とか浮気とかの
花言葉のイメージだったけど
今どうなんだろ?
色や種類によって違うのかなぁ
Mさん油断してはならぬと緊張してそう(~_~;)
娘をおとりに、Tさんの狙いは一体何なの?!
【2007/06/26 Tue】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

北海道も27度とか言ってますよ
蘭丸も耳が真っ赤ですもん
ボーボー丸は辛いわ~
ウェディング用の装花がきれい!
こういうシンプルなカラーが好きです
Pさん、新たな戦略?
【2007/06/26 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんばんはっ。
きゃ~~!!美味しそう。
お昼に絶対作る作る!!
茄子をこうやって調理するのって知らなかったぁ。
つるりんってしてそう!!
一人ランチに作ろう☆
【2007/06/26 Tue】 URL | しのっち #- [ 編集 ] ↑PageTop

>じゅのさん
でも、ほんとはやっぱり晴れてほしいよね~(笑)
スーパー雨女のわたしとしては・・・

その前に相手ですが。。

>IWママ
はっ!
そこは気がつかなかったわ。

Mは危険を察知するのは妙に得意に
なってきたからね~。
無駄に年くってないよ!

>ネコ娘さん
蘭丸ちゃんも、マルガリータはいかが?
別犬になっちゃうかも~( ●≧艸≦)
PはTさんに入れ知恵されたらしいわ。

>しのっちちゃん
ぜひぜひ作って~!
でも、男の人には、ボリュームたりないんだろうな~。
うちの父はもうボリュームいらない世代だからいいけど・・・
【2007/06/29 Fri】 URL | fanimama #- [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.