おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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かなり前ですが・・・

お引越しの荷物は、ようやく片付いてきましたが、
私の部屋だけはまだ、ダンボールが。。。
本棚を置く場所がなくて、本の箱が開けられないんです~

MTPも、専用ルームをもらったはいいが、私の姿が見えないと、
まだ不安らしく、ぴぃぴぃ騒ぎます。
今までは、同じお部屋だったもんね~。
今度こそは、家をきれいに保とうとする母の決意のため、
MTPは私の部屋と専用ルーム以外は出入り禁止。
その分MTP的には寂しいのかな~。

さて、今日の写真はかなり前の話ですが、七夕の日に作った
天の川をイメージした滝川豆腐。

<今日の1品>

CIMG6868.jpg


<材料>

 豆乳         200cc
 昆布だしまたは水   200cc
 粉寒天        4g(一袋)
 塩          少々
 
 出汁         200cc
 酒、みりん      各大匙1
 薄口しょうゆ     小さじ1
 塩          少々
 ゼラチン       3g
 黒酢         小さじ2
 プチトマト、パプリカ、きゅうり、セロリ
 茗荷、新生姜など   各適宜


①豆乳寒天を作る。 昆布出しに寒天を振り入れてふやかし、
 中火にかけてふつふつと2分ほど煮立てる。
 塩、豆乳も加えて温まったら、水でぬらした型に流しいれて固める。

②きらきらゼリーを作る。 出汁、調味料を合わせ、
 一煮立ちしたらゼラチンを大匙1の水でふやかしたものを加えて溶かす。
 冷やして固める。(酢が入ると固まりにくいので、しっかり煮立てる)

③パプリカ、きゅうりの一部を星型に抜いて、残りの野菜は
 2mm角くらいに切る。
 生姜、茗荷は粗みじんに切る。プチトマトは輪切りにする。

④ところてんつきがあれば、それで①をついて器に入れる。
 ない場合は包丁で5mm強各の太さに切る。
 スプーンでゼリーをクラッシュさせて盛り付ける。
 ③の野菜を飾りつける。

七夕の頃にアップしようと思って作ったのに、
その頃からPCの調子が悪くてアップできなかったんです~。
その後は引越しやら何やらでばたばたして・・・

でも、滝川豆腐は夏にはよく登場するメニューです。
さっぱりしてるし、見た目もきれいだし・・・
紫蘇や茗荷などの香味野菜とめんつゆでも、おいしくいただけます。

CIMG6863.jpg

某ホテルの七夕の飾り付けです~。
お客さんたちが短冊を書いてぶら下げてありました。
子供のものらしき物はとてもほほえましいものも。。。(笑)
アリエルになれますようにとか・・・
未だにそんな子もいるんだな~って・・・

<MTPさんは?>

CIMG6878.jpg

お引越し前のTPさん最後のショット。
引越し作業の間はホテルだったんだよね~。




帰ってくると・・・
知らないおうちだよ~。

ここはどこ?ぼくたちのおうちは~?

ぴょんすかぴょんすか跳ねてます。
腰に悪いのにね~。

ちなみに、白い奴は夏のクールベッドにDIYで作ったのですが、
全然寝てくれず、いまはご飯台になってます・・・

テーマ:レシピ大集合! - ジャンル:グルメ


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コメント

うまそおおおおおおおおおおお
七夕ばんざーい!
さーさーのは もーぐもぐー♪
ちゃうか
【2007/07/20 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

とってもキレイですね~♪
なんか日曜日は雨っぽいじゃないですか
一応晴れ女なんだけど
faniちゃんと、どっちのパワーが強いか勝負になるかもね(笑)
【2007/07/20 Fri】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

白いベッド、faniちゃんが作ったの?!
すっごい可愛いやんv-20
新しいおうちはMTPにとっては行動範囲が限られるんだねー
でも、そんな決まりのおうちはいっぱいあるだろうしね。
専用部屋があるなんてすごいじゃない
PCも買い替えたのかな?
豪華アイランドキッチンで腕をふるってね♪
【2007/07/20 Fri】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

豆乳寒天なのですね!
見た目も涼しくて、とても綺麗~。
食卓の上も七夕ムードが盛り上がりますね。

引っ越し疲れはどうですか?
私もここ4年で日本で2回、イギリス2回の引っ越しを経験しましたが、毎回ばてばてです。体に気をつけてね。

父の看病がありなかなか遊びに来れなくてご免ね。
でもちゃんと遡って記事はチェックしてるからねー。
【2007/07/22 Sun】 URL | shibako #fRXz8GWQ [ 編集 ] ↑PageTop

引越しの片付けは、大変だもんねv-12 ほんと、夏らしい豆腐料理で・・・・v-221
今日は、東京だねv-254 雨が降らなかったらいいけど・・・・v-16 3わんこも引越しのストレスを洗い流せたらいいねv-218
【2007/07/22 Sun】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんちゃ~
先ほど京都から帰ってきました~~~

七夕は、やはりそうめんだよね~
来年はそうめんつくろうっと・・・

MTPさんは、まだ新しいお家になれないのね~
お散歩もコースとか大丈夫なのかな?
【2007/07/22 Sun】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

>munixyuさん
それだけ食欲があれば大丈夫かな?
七夕気づいたら終わってたよ~・・・

>ネコ娘さん
私のパワーは相当です!!
行かなくてよかった?

>IWママ
せっかく作ったのに、ご飯台になっちゃったよ・・・
もう目地とか汚れてきてるし・・・
専用部屋だとやっぱりちょっと寂しいみたい。
日向ぼっこはおもいっきりしてるけどね~。

>なおちゃん
とりあえず箱を開けて
押し込めるものは押し込んでみたかんじだよ~・・・
MTPは新しい住処にはなれたけど、
人間との交流が減って、寂しいみたい・・

>らっこちゃん
京都オフ楽しそうだったね!
七夕といえば素麺。
次はお盆?
日本は季節の行事がいろいろあるからいいね。
MTPの散歩コースはあんまり変わらないの。
近所だったからね~。

>shibakoさん
そんなにお引越し?
でも、その分荷物が増えなくていいのかな~?

お父様早く元気になってほしいですね~。
私もしばらく、皆さんのところにいけてないので、
早くいつものペースに戻りたいです~。

【2007/07/24 Tue】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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