2007.07/19 [Thu]
かなり前ですが・・・
お引越しの荷物は、ようやく片付いてきましたが、
私の部屋だけはまだ、ダンボールが。。。
本棚を置く場所がなくて、本の箱が開けられないんです〜
MTPも、専用ルームをもらったはいいが、私の姿が見えないと、
まだ不安らしく、ぴぃぴぃ騒ぎます。
今までは、同じお部屋だったもんね〜。
今度こそは、家をきれいに保とうとする母の決意のため、
MTPは私の部屋と専用ルーム以外は出入り禁止。
その分MTP的には寂しいのかな〜。
さて、今日の写真はかなり前の話ですが、七夕の日に作った
天の川をイメージした滝川豆腐。
＜今日の１品＞
＜材料＞
豆乳 ２００cc
昆布だしまたは水 ２００cc
粉寒天 ４g（一袋）
塩 少々
出汁 ２００cc
酒、みりん 各大匙１
薄口しょうゆ 小さじ１
塩 少々
ゼラチン ３g
黒酢 小さじ２
プチトマト、パプリカ、きゅうり、セロリ
茗荷、新生姜など 各適宜
�‘ζ�寒天を作る。 昆布出しに寒天を振り入れてふやかし、
中火にかけてふつふつと２分ほど煮立てる。
塩、豆乳も加えて温まったら、水でぬらした型に流しいれて固める。
�△�らきらゼリーを作る。 出汁、調味料を合わせ、
一煮立ちしたらゼラチンを大匙１の水でふやかしたものを加えて溶かす。
冷やして固める。（酢が入ると固まりにくいので、しっかり煮立てる）
��パプリカ、きゅうりの一部を星型に抜いて、残りの野菜は
２ｍｍ角くらいに切る。
生姜、茗荷は粗みじんに切る。プチトマトは輪切りにする。
�い箸海蹐討鵑弔�があれば、それで�，鬚弔い憧錣貌�れる。
ない場合は包丁で５mm強各の太さに切る。
スプーンでゼリーをクラッシュさせて盛り付ける。
��の野菜を飾りつける。
七夕の頃にアップしようと思って作ったのに、
その頃からPCの調子が悪くてアップできなかったんです〜。
その後は引越しやら何やらでばたばたして・・・
でも、滝川豆腐は夏にはよく登場するメニューです。
さっぱりしてるし、見た目もきれいだし・・・
紫蘇や茗荷などの香味野菜とめんつゆでも、おいしくいただけます。
某ホテルの七夕の飾り付けです〜。
お客さんたちが短冊を書いてぶら下げてありました。
子供のものらしき物はとてもほほえましいものも。。。（笑）
アリエルになれますようにとか・・・
未だにそんな子もいるんだな〜って・・・
＜MTPさんは？＞
お引越し前のTPさん最後のショット。
引越し作業の間はホテルだったんだよね〜。
帰ってくると・・・
知らないおうちだよ〜。
ここはどこ？ぼくたちのおうちは〜？
ぴょんすかぴょんすか跳ねてます。
腰に悪いのにね〜。
ちなみに、白い奴は夏のクールベッドにDIYで作ったのですが、
全然寝てくれず、いまはご飯台になってます・・・
私の部屋だけはまだ、ダンボールが。。。
本棚を置く場所がなくて、本の箱が開けられないんです〜
MTPも、専用ルームをもらったはいいが、私の姿が見えないと、
まだ不安らしく、ぴぃぴぃ騒ぎます。
今までは、同じお部屋だったもんね〜。
今度こそは、家をきれいに保とうとする母の決意のため、
MTPは私の部屋と専用ルーム以外は出入り禁止。
その分MTP的には寂しいのかな〜。
さて、今日の写真はかなり前の話ですが、七夕の日に作った
天の川をイメージした滝川豆腐。
＜今日の１品＞
＜材料＞
豆乳 ２００cc
昆布だしまたは水 ２００cc
粉寒天 ４g（一袋）
塩 少々
出汁 ２００cc
酒、みりん 各大匙１
薄口しょうゆ 小さじ１
塩 少々
ゼラチン ３g
黒酢 小さじ２
プチトマト、パプリカ、きゅうり、セロリ
茗荷、新生姜など 各適宜
�‘ζ�寒天を作る。 昆布出しに寒天を振り入れてふやかし、
中火にかけてふつふつと２分ほど煮立てる。
塩、豆乳も加えて温まったら、水でぬらした型に流しいれて固める。
�△�らきらゼリーを作る。 出汁、調味料を合わせ、
一煮立ちしたらゼラチンを大匙１の水でふやかしたものを加えて溶かす。
冷やして固める。（酢が入ると固まりにくいので、しっかり煮立てる）
��パプリカ、きゅうりの一部を星型に抜いて、残りの野菜は
２ｍｍ角くらいに切る。
生姜、茗荷は粗みじんに切る。プチトマトは輪切りにする。
�い箸海蹐討鵑弔�があれば、それで�，鬚弔い憧錣貌�れる。
ない場合は包丁で５mm強各の太さに切る。
スプーンでゼリーをクラッシュさせて盛り付ける。
��の野菜を飾りつける。
七夕の頃にアップしようと思って作ったのに、
その頃からPCの調子が悪くてアップできなかったんです〜。
その後は引越しやら何やらでばたばたして・・・
でも、滝川豆腐は夏にはよく登場するメニューです。
さっぱりしてるし、見た目もきれいだし・・・
紫蘇や茗荷などの香味野菜とめんつゆでも、おいしくいただけます。
某ホテルの七夕の飾り付けです〜。
お客さんたちが短冊を書いてぶら下げてありました。
子供のものらしき物はとてもほほえましいものも。。。（笑）
アリエルになれますようにとか・・・
未だにそんな子もいるんだな〜って・・・
＜MTPさんは？＞
お引越し前のTPさん最後のショット。
引越し作業の間はホテルだったんだよね〜。
帰ってくると・・・
知らないおうちだよ〜。
ここはどこ？ぼくたちのおうちは〜？
ぴょんすかぴょんすか跳ねてます。
腰に悪いのにね〜。
ちなみに、白い奴は夏のクールベッドにDIYで作ったのですが、
全然寝てくれず、いまはご飯台になってます・・・
ほんと、夏らしい豆腐料理で・・・・
雨が降らなかったらいいけど・・・・
３わんこも引越しのストレスを洗い流せたらいいね
![レシピブログ みんなの大好きスイーツ [e-MOOK]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/514a1M4OaRL._SL75_.jpg)
健康運
セレブ運
金運
^ ^;;
七夕ばんざーい！
さーさーのは もーぐもぐー♪
ちゃうか