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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
夏っぽい焼き魚?

昨日の夜はすごい雷と雨でしたが、
今日は一転、青空と強い日差し・・・
明日からはいよいよ8月ですね~。
こっちのほうも梅雨明けしてくれそうです。

そうすると、お散歩もなかなか行けなくなるな~。(朝弱いもんで・・・)

そんな暑い日にはさっぱりいただけるこんなのはいかか?

<今日の一品>CIMG6875.jpg


焼きかますの香味酢マリネソース

(覚書メモ)

 かます 2尾
 トマト 1個
 茗荷  1~2個
 新ショウガ 1かけ
 紫蘇    5枚
 赤たまねぎ 少々(酢漬けにしたもの)
 レシピ 基本の寿司酢 by fanifani 適宜 
 薄口しょうゆ  少々

①カマスは強めに塩をして、30分ほど置き、余分な水気をふく。
 魚焼きグリルでこんがりと焼く。

②トマトは2cm角くらいに切る。
 茗荷は斜め千切り、新ショウガも千切り。
 紫蘇はたてに3等分して千切り。
 トマトと茗荷、しょうが、たまねぎと漬けていた酢、すし酢、
薄口しょうゆを混ぜてマリネして、冷蔵庫で30分くらい冷やす。

④①に2をかけて、千切りの紫蘇をのせて出来上がり~。

カマスは夏が旬。適度に脂ものっていておいしいですね~。
うちではたまねぎの酢漬けを常備してます。
たまねぎを繊維に逆らっていちょう切りの形のスライスにして、
りんご酢に梅酢を少し混ぜた中につけてあります。
好みで少し蜂蜜か三温糖を足してもOKです。

recipe_blog_1.gif

ポチっとよろしくです~。

続いてはプチプチコンテナ菜園。

CIMG6953.jpg

パプリカは大きな実がつきました~。
でも、なかなか色がつかないんですよね・・・

CIMG6954.jpg

こちらはおくらです~。
2本ほど収穫・・・・
結構葉っぱが虫にくわれちゃった・・・
引越し中ほっといたからな~。

CIMG6955.jpg

なぜか紫蘇は元気ですごい茂ってます。
でも、株によって香りの強さとか違うの。
不思議~・・・




まだまだ先日の映像を引きずります・・・
Mさんはスイン君に夢中。
Tさんはネコ娘さんにこびこび~

あ~、そこそこ、気持ちええわ~。

で、Pさんは・・・・?

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コメント

fanifaniちゃん おはよ~
わーい 今日は動画見れたよー
ティナちゃん マッサージにめろめろ状態だね(●'艸)ンププ
そっかー 私も首のあたりをかきかきしてあげると
トロ~ンとしてるけれど やっぱり首のあたりがツボなんだね

人と比べるとティナちゃん達の小さいのがよくわかるー
よもぎ 6.8kg・・ミニチュアとは思えない(^^;

お魚にさっぱりソースかけるのいいね(*´▽`*)
焼き魚ばっかりじゃ飽きちゃうもんね~
【2007/08/01 Wed】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

焼き魚、こうやって食べるとレパートリーも広がるんだ♪
お勉強させてもらってまぁ~すv-91
このお皿うちのと感じが似てる!!

3ワンちゃんは自分たちの部屋にはご満悦?

【2007/08/01 Wed】 URL | じゅの #- [ 編集 ] ↑PageTop

かますは干物しか知りませんでしたよ
焼き魚もあるんやね
美味しそう♪
【2007/08/01 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

やっと動画が見れた~~!
夜は混んでるよね
ネコ娘さんの腕が細~~~い!
その細いネコ娘さんの腕の中で
やっぱ小さいよTさん・・・
なでなでしてもらって、うっとりだね
【2007/08/01 Wed】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

めちゃくちゃ遅くなってごめんよ~~~
マックスくんお誕生日おめでとう!!!
「引越し&うふふ」でうっかりしてたよ
ごめりんこ(T▽T)
【2007/08/01 Wed】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

トマトのファルシ、作ってみたよー。
すっごい好評でした。おいしかったです。
オクラ、やっぱりあれくらいの丈で実がつくんですね。
うちの小さいのかなぁ、おかしいなぁ…って心配でした。
つぼみがついてきましたよ。たのしみです。
オクラの葉っぱだけ、虫が卵を産みつけてあって、
朝から駆除に大忙しです。疲れました。
【2007/08/01 Wed】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、お久しぶり!
引越しお疲れ様(…遅い?^^;)

今日から8月だね!
もう梅雨明けしたのかな?
こういうアッサリでかつ栄養のあるご飯を食べなきゃね。

Tさんのうっとり姿に笑っちゃった。
足ピーン!ってなってるんだもん(^m^
【2007/08/01 Wed】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

あれ~???
いつの間に動画撮ってたの?
全然気がつかなかった
MTPさんと遊びまくってたときだよね(笑)
かなり隙があるわ・・・私
【2007/08/02 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

最近 スーパーに行かないのですが・・・「カマス」って魚、大分ではあまり 見かけない気がするのですが・・・・(汗)。
ティナちゃんは、ネコ娘さんのマッサージにうっとりとなっていて、マックスくんの浮気?に気づかなかったのですね。
前のブログの「トマトのファルシー」、私は「ファルシー」を「ファーマシー」と読んで、「トマトの薬局?なんのこっちゃ?」と思い、よく見たら「ファルシー」でした・・・・(笑)。
【2007/08/02 Thu】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

ファームも順調に育ってるみたいで良かったね☆⌒(*^-゜)bグッ!

パプリカまで作ってるんだね~凄いなぁ(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ

コチラも、今日は台風の影響で風が凄いよ~
あと、フェーン現象で気温が日中は
30度以上ありました(;^_^A アセアセ・・
雨は時々強く降ったりしてるわ~
明日は1日雨模様とのことです。
週末になると台風がやってきて、
九州・四国の方々は大変だよね~
お見舞い申し上げますm(*._.)mペコリッ


【2007/08/02 Thu】 URL | 白玉らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

>まめころちゃん
首とか、耳のうしろはつぼみたいだね~。
6.8キロじゃ、まだそんなに大きいほうじゃないよ?
うちのは特別小さいのよ~。

>じゅのさん
干物だとそのままでもおいしいけどね~。
MTPさん、ようやく専用部屋にもなれたみたい。
ドア開けても、
すぐに自分たちの部屋に戻るのよ~v-411

>munixyuさん
この時期は生のかますも売ってるの。
脂が乗っててうまいっす。

>IWママ
そうなの、ネコ娘さんは可憐なのよお~。
お祝いメッセありがとね。
とうとうシニアになっちゃったよ・・・

>さばこさん
作ってくれたなんて、すっげぇ、うれしいよ~。
オクラ、私も今年初挑戦だったの。
本葉が3枚くらいで実がつくのね~。

>しょこらちゃん
今年は暑いね~。
Tさん、足ぴ~んだけじゃなくって、
やめるともっとって、催促するのよ!

>ネコ娘さん
ふふふ、油断大敵ですわよ。
でも、音声は消しときました。

>なおちゃんさん
かますって干物になっていることが多いから、
たぶん大分でも干物売り場にあると思います。
ティナさん、Mが浮気しようと、自分が注目されてれば
満足なやつなのです。

>白玉ラッコちゃん
らっこちゃんのところを見て、
写真とってみたの~。
でも、パプリカ、緑のまんま。
もう、食べちゃおうかな?
【2007/08/06 Mon】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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