おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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トマトジャムとHBおもちゃ?

今日も気温は猛暑日でしたが、
先日降った雨からこっち、心なしか、風も秋っぽくなってきたような。。?

とはいえ、まだまだ外に出ると、下からの熱気と日差しでくらくらしますね。
3ヶ月予報では9月も残暑が厳しくなりそうで、
今から、もう、うんざり気味ですよ~。

さて、今日はちょっと珍しい一品を・・・

tomatojyam

トマトジャム

調理用トマトと普通のトマトがダブルで宅配野菜に入っていて、
もう、ちょっと食べきれないよ~ってことで、
こんなん作ってみました。

トマトはそのまま冷凍保存してもいいのですが、
そうすると、やわらかくなって、ソースとかスープ行きなんですよね。

<材料>


トマト(調理用+普通のトマト) 500g
ハチミツ            100~150g(トマトの20~30%)
新ショウガ   50g
レモン     櫛形に切ったもの1/2個分(ワックスなしの無農薬)

①トマトをざく切りにして、ハチミツと混ぜ、琺瑯鍋に入れて
 2時間ほど水が出てくるまで放置。

②生姜は適当にみじん切りにする。
 ①の鍋に全ての材料を入れて中火にかけ、あくを取り、
煮立ったら弱火にして、20分ほどかき混ぜながら煮る。

③軽くとろみがついてきたらOK.レモンは取り除きます。
 熱いうちに熱湯消毒した瓶につめてしっかりとふたをして逆さにする。

ハチミツの代わりに精製度の低いキビ砂糖などでもOK.
グラニュー糖で作ると、さわやかな仕上がりになります。
トマトでジャム??と思うかもしれませんが、意外といけます。
ヨーグルトに入れたり、クリームチーズをぬったトーストにのせたり。
糖度は低めなので、日持ちはそれほどしないので、
長期保存する場合はジップ○ックなどにいれて冷凍保存もありです。


CIMG7133.jpg
パンはライ麦入りや全粒粉など素朴な感じのがあいますよ~。
甘さ控えめなので、たっぷり乗せていただきました~。

トマトが余って困ったとき、だまされたと思って、試してみて~。

recipe_blog_1.gif

ポチットプリーズ?


続きからHBおもちゃシリーズへ
先日マックスにつなぎを作ったときにあまった
古着ジーンズの切れ端で
おもちゃを作ってみました。(おおげさ)

HO

ただ生地の真ん中を5センチほど残して
両端を三つ編みにして縛っただけ。

真ん中にはおやつを仕込んで結びます。

早く投げてくだちゃい


待ち構えるPさん・・・

しか~し・・・



結局今回もTさん一人勝ち!!

誰にも渡さないわよ!!

怖いし~

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コメント

トマトのジャムって想像つかないけど
なんとなくクリームチーズと合いそう!ってのでイメージ沸いたよ~v-238
Pちゃん楽しみにしてたのに
あっさりとTさんに・・・ 
飽きるまでもらえないね。ごしゅーしょーさま(*^m^*)
【2007/08/26 Sun】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんちゃ~
トマトジャムは初めてだわ~~
お砂糖を変えるといろいろ楽しめて良いよね☆⌒(*^-゜)bグッ!

私もようやくドライトマト作りました~
ちょっとこげちゃったりしたけどやはり自家製だと美味しいよね☆-( ^-゚)v

次はトマトソースを作る予定なんだけどジュアムも美味しそうだね~
半解凍でひんやりスイーツみたくしても良いかも~~
私もやってみるね(^_-)-☆

それにしてもT母さん、凄い唸り声だね~
あれじゃ~~
誰も近寄れないわ~~v(≧∀≦)v

【2007/08/26 Sun】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんばんは
ティナちゃん強し(^^; fanifaniちゃん半分かまれそうになってるじゃん
食べ物関係のときに手をだすと かみつこうとするよねー
犬ってどうしてこんなに食べ物に執着あるのかしら
やっぱり昔 狼だった犬とライオンだった猫では違うのかなあ

トマトのジャムって珍しいね~ しょうがが入っているところも
どんな味かなあって想像つかないよー
【2007/08/26 Sun】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

Tさん・・・強いっす^^;
誰にも譲らす・・・がるるる~って(笑)
fanifaniさんが「ちょうだい」って言ってるのに離さなーい(>m<)
3ワンちゃんのリーダーはTさんですか?
はぎれでおもちゃ!!名案ですね~♪

トマトジャム!
食べたことない、未知のお味だわ~♪
ヨーグルトに入れてもOK?!
試してみたいけど・・・トマト余ってない(><)
【2007/08/27 Mon】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

トマトのジャムってどんな感じなんだろう?
確かにトマトが余るときありますよね
ウチはそのままガシガシ食べちゃいます
【2007/08/27 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

トマトかぁ
そうそう
美味しいトマトかったんです
またupするね
【2007/08/29 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

>IWママ
塩気と甘さがいい感じだったよ~。
Pはやっぱり、Tさんには勝てないのだ。
でも、隙を突けば動きはPのほうが早いんだけどね~。

>らっこちゃん
ドライトマト見たよ~。
オーブンで作るんだね。
うまみがぎゅっと凝縮しておいしそうだった~。

Tさんのうなり声初公開だったかしら?
あんな顔して、すごいのよ~。

>まめころちゃん
うちの子達は、食べモンへの執着すごいよ・・・
でも、ほかの子はちゃんと、ちょーだいって言えば譲るのにさ・・・

最近生姜をつかったスイーツにはまってて、
ジャムにも入れてみたよ。
ちょっとぴりっとして、いい感じになるよ~。

>りつさん
Tさん、一番のビビリのくせに・・・
弱いやつほど、よく吠えるってやつかしら?
リーダーは誰なのかよくわかんない、
うちの場合、あんまり序列がはっきりしないのよね。

トマト、余ったときにはぜひに!
でも、高いトマトはもったいないから、
一山いくらのやすいやつでね~(笑)

>ネコ娘さん
おいしいトマトは生でもいいけど、
私、生トマトは苦手なの~。

>munixyuさん
またまた、特別なトマト?
そのままでも、あま~い!!ってやつですね、きっと。
【2007/08/30 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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