おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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お菓子じゃないよ!

今日も日差しが強くって、真夏日だったみたい
日陰に入ったり、夕方になると、涼しいけど、
日差しが強くて、まだまだ日焼け注意!ってかんじです。

明日はお彼岸ですね~。
暑さ寒さも・・・というように、明日からは
ちょっと気温も下がるみたいです

kabotya

ほっくりかぼちゃのto-hu・Gomaクリーム

一見おやつに見えますが、実はお惣菜的一品です。

白皮かぼちゃはふつうのより、ぽっくり系なので、
蒸すと、甘くておいしいのですが、ちょっと、口の中がもさもさ・・・

蒸してあらくつぶしたかぼちゃ。
そこにお豆腐と、練りごま、塩、みりんなどを合わせてミキサーにかけた
白和え衣をなめらかにした感じふんわりソースをかけて。
仕上げにたっぷりと黒すりごまをかけました。

これだけで結構おなかもいっぱい。
素材のシンプルなおいしさがあじわえますよん


<イチジクのコンポート>
itijiku
konpo-tp

先日、デザート用に、イチジクのコンポートとチーズムース、トフィーソースをあわせたデザートを
作りました。

イチジクは季節感になくなった最近でも、限られた期間しか出回らない果物のひとつ。
意外と、そのまま食べるのも好きだけど、
コンポートにしてもおいしいですよね。

赤ワインと、水2対グラニュー糖1.2のシロップにシナモン、カルダモン、クローブを入れた
スパイシーな香りをつけました。
あまり煮ないで、フレッシュな感じに仕上げて、冷たく冷やして、いただきました~。
ちょっと大人味?



季節のものに、ポチリとプリーズ?

続きはぼつったMTP?
こないだの、散歩中の写真、
出たとこ勝負なんで、変な写真もいろいろ・・・

CIMG7367.jpg

見事に切れちゃってますが・・・

っていうか、Mさん、やらしい笑顔はなんだい?

CIMG7365.jpg

目を離すと草を食う・・・

美の秘訣は新鮮なべじたぼー

そうなの?

CIMG7368.jpg

やっぱり馬歩き・・・

ぱっぱか、ぱっぱか

CIMG7364.jpg


常に何かのチェックはおこたらない、
我が家の警報装置T?

テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ


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コメント

それぞれの歩き方があるんですね~
そっか、やっぱりべじたぼーは美しくなるためには必要なのね
【2007/09/23 Sun】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

お。。。おかし。。じゃないんだ
でも、おいしそう
いちじくのがええね
絶対美味しいでしょ
【2007/09/23 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

昨日とはうってかわって今日はいきなり肌寒くなったよね!
そろそろ半袖しまっても平気かな?^^

かぼちゃのデザートっぽいね~。
いちじくのデザートの写真も見たかったー。
【2007/09/23 Sun】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

味噌和えって…なんだろう…?
【2007/09/23 Sun】 URL | BlogPetのcheez #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんばんは
わーい 今日のメニュー私の大好きな味
っぽいどー かぼちゃをマッシュしたもの
って大好きなんだよね~そのまま一個分
きっと食べられるだろうな((*≧m≦)

マックスくん・・
大好きなマックスくんがスケベスマイルっ
私の王子様があああああ(T∇T)

【2007/09/23 Sun】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

面白い写真だね~。
こうやって、下から写すのもいいね!
今度やってみよう~~っと(^^)b
マックス君のニヤニヤ笑顔~
ちょっと怪しげ~(笑)
何を見てニヤッとしたんだろうか(>m<)
【2007/09/23 Sun】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ちょっとお久しぶりです。
お邪魔しながら、なかなかコメントする余裕がなくてご免なさいね。

私も久しぶりにイチジクを食べました。
コンポートにするのもいいですね。
試しに作ってみようかしら。

カボチャに豆腐にゴマって組み合わせも
すごく美味しそう。
【2007/09/24 Mon】 URL | shibako #fRXz8GWQ [ 編集 ] ↑PageTop

ちょっとお久しぶりです。
お邪魔しながら、なかなかコメントする余裕がなくてご免なさいね。

私も久しぶりにイチジクを食べました。
コンポートにするのもいいですね。
試しに作ってみようかしら。

カボチャに豆腐にゴマって組み合わせも
すごく美味しそう。
【2007/09/24 Mon】 URL | shibako #fRXz8GWQ [ 編集 ] ↑PageTop

おはよぉ♪
イチジク・・うちの母大好きなの!
シロップ煮にするって、いっぱい買ってあったけど、
作ったのかなぁ(;´▽`A``

↓おもてなし、見てきたよ~♪
やっぱりfanifaniちゃんすごいなぁ^▽^☆
ちゃんと前菜からお口直しからメイン・・。
お店だもん!
まぁあの家で、私みたいに居酒屋メニュウが出てきたらちょっと・・・だよね(--;))
お花もとっても暖炉と合ってたよ~♪
【2007/09/24 Mon】 URL | ぶよじ #- [ 編集 ] ↑PageTop

Mとーさん、ニカっと笑ってるんだと思ったら
スケベスマイルなのかい?
かぼちゃの、同じ見た目でスイーツもできそうだよね
【2007/09/24 Mon】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

って、婦人家系に良いって聞くよね?
コンポートも食べやすそうだわ~
☆⌒(*^-゜)bグッ!

MTPさんのボツ写真はどれも味があって
スキだナァ~♬♪♩
【2007/09/24 Mon】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

大きいイチジクだね。
イチジク、売ってたんだけど、なんか小さくって熟れすぎちゃってて、買わなかった。コンポートおいしそう。食べたいです。かぼちゃのはお惣菜なのね。
【2007/09/24 Mon】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

>ネコ娘さん
Pさんの歩き方はちょっと特殊?
べじたぼーはいいけど、うんが緑になるのよ・・

>munixyuさん
イチジクはんまいっす。
ヨーグルトにいれてもいいし、
もちろん、そのままもね。

>しょこらちゃん
もう、そろそろ、夏日はなさそうだよね。
でも、まだ半そで着てるけど・・
デザートはばたばたして、撮影する余裕なかったよ~。

>cheez
味噌和えは味噌和えさ!

>まめころちゃん
おいしいお野菜はそのままでおいしいよね!
Mさん、口にしまりがないのよね~(笑)

【2007/09/26 Wed】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

>りつさん
下から撮るとかなり怪しい人だけどね~。
出たとこ勝負だし。
Mさんなんでこんなしまりのない顔になっちまったんだろう?

>shibakoさん
私こそ、ご無沙汰です~。
イギリスではあまりイチジクって、食べないんですか?
私は結構好きで、シーズンには生でもよくたべるんです~。

>ぶよじちゃん
お母様も作ったのね!
普段お友達とか、親戚のときは
大皿メニューなんだけどね。。
両親のお客様のときは母が
食器を見せたいっていうので、一皿出しなのよ~。

【2007/09/26 Wed】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

>IWママ
実は熱くてはひはひしてるだけなんだけど、
なんか、やらしい笑顔に見えるんだよね・・

>らっこちゃん
イチジクはおなかにもいいのよね。
女性にはうれしい果物だわ~。

らっこちゃんみたいに、うまく写真とれないけど、
面白いアングルとかには挑戦中なの~。

>さばこさん
イギリスのと日本のは品種が違うのかな?
イチジクって、すぐやわらかくなって、
皮がべろっとむけちゃうから、
食べきれない分はこうして煮ちゃうのさ。
【2007/09/26 Wed】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
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