2007.10/12 [Fri]
ごちゃ混ぜネタ
最近すっかり、数日おきの更新になってしまいました〜・・
なんだか、すぐに目が疲れるもんで・・・
今日は予報に反して、生ぬる〜い風が・・・
台風１８号が発生したせい？
でも、北海道の旭川では雪が降ったとか・・・
なんか、めちゃくちゃですね。
更新頻度が減ってるので、写真もごちゃ混ぜ。
テーマも特になしで最近作ったもんをアップ
サーモンのオードブル
お客様にだすために試作したやつです。
＊スモークサーモンを４〜５枚ラップの上に並べます。
＊ホイップタイプのクリームチーズにレモン汁をたっぷりと、きゅうりのピクルス、
ケッパーのみじん切り、玉ねぎの酢漬けのみじん切り、ディルのみじん切りを混ぜて
端１cmくらいのこして、ぬります。
＊大根のピクルスを芯にくるくるとまいて、一口大に切って、
きゅうりを８ｍｍくらいの輪切りの上にのせてディルを飾ります。
大根を玉ねぎスライスは一緒に甘みのないピクルス液でマリネしてあります。
玉ねぎの酢漬けは我が家の常備菜（？）みたいなもんで、
サラダに、マリネに、活躍してます。
ゆず風味大根チン！
YOMEちゃんの大根のごま塩チンを参考に、ごま油を使わずに、おひたしみたいにしてみました。
あまった湯葉も加えて、ゆずの皮の千切りも散らして暖かいうちにいただきました〜。
煮物とはちがう、しゃきしゃきした歯ざわりがおいしい
洋ナシのコンポート
これまたお客様用のデザートのために作ったコンポート。
基本のシロップ（水２：グラニュー糖１．２５）にバニラ棒、レモングラス、クローブ２つを入れて
白ワインも効かせてさっと煮ました。
お買い得の洋ナシでしたが、上品な香りでおいしく変身
これがどうなったかは、また改めてご紹介しま〜す。
かぼちゃの生クリームマフィン
中途半端にあまった生クリームと、沢山あって困ったかぼちゃを使って
混ぜるだけの簡単ケーキ。
ハートのシリコンの型に入れてかわいくしてみました。。。
＜材料＞
かぼちゃ 正味１００g（加熱してマッシュ）
生クリーム＋牛乳 ２００cc
ホットケーキミックス（（甘いタイプ） ２００g（普通はこれで一袋）
ドライフルーツ＆ナッツミックス 適宜
これらの材料をぐるぐると泡立て器で混ぜて型に入れ、１８０℃のオーブンで１５〜２０分焼くだけ。
超簡単ですね〜。
たしか、COOKで見たレシピのアレンジだけど、元レシピが行方不明・・
ハロウィーン
にもいかが？
今日も長記事お付き合いありがと〜
ぽちっとしてくれると舞い踊る？
続きからMTPさん安住の地？
そろそろ寒くなってきたので、
トンネルベッドのご登場〜
Newバージョンではカーテン付！
すでに、TPさんは入ってます。
（またも遅れをとるMとーさん・・・
ぼくもいれてよ〜
Knock Knock
っていうか、堀ほりじゃない？
進入成功
３ワン入ってもこのとおり！
イリュージョン
？
プリンスマクコウ？
（バカ・・）
あっという間に夢の中〜
かなりのお気に入りみたい
なんだか、すぐに目が疲れるもんで・・・
今日は予報に反して、生ぬる〜い風が・・・
台風１８号が発生したせい？
でも、北海道の旭川では雪が降ったとか・・・
なんか、めちゃくちゃですね。
更新頻度が減ってるので、写真もごちゃ混ぜ。
テーマも特になしで最近作ったもんをアップ
サーモンのオードブルお客様にだすために試作したやつです。
＊スモークサーモンを４〜５枚ラップの上に並べます。
＊ホイップタイプのクリームチーズにレモン汁をたっぷりと、きゅうりのピクルス、
ケッパーのみじん切り、玉ねぎの酢漬けのみじん切り、ディルのみじん切りを混ぜて
端１cmくらいのこして、ぬります。
＊大根のピクルスを芯にくるくるとまいて、一口大に切って、
きゅうりを８ｍｍくらいの輪切りの上にのせてディルを飾ります。
大根を玉ねぎスライスは一緒に甘みのないピクルス液でマリネしてあります。
玉ねぎの酢漬けは我が家の常備菜（？）みたいなもんで、
サラダに、マリネに、活躍してます。
ゆず風味大根チン！YOMEちゃんの大根のごま塩チンを参考に、ごま油を使わずに、おひたしみたいにしてみました。
あまった湯葉も加えて、ゆずの皮の千切りも散らして暖かいうちにいただきました〜。
煮物とはちがう、しゃきしゃきした歯ざわりがおいしい
洋ナシのコンポートこれまたお客様用のデザートのために作ったコンポート。
基本のシロップ（水２：グラニュー糖１．２５）にバニラ棒、レモングラス、クローブ２つを入れて
白ワインも効かせてさっと煮ました。
お買い得の洋ナシでしたが、上品な香りでおいしく変身
これがどうなったかは、また改めてご紹介しま〜す。
かぼちゃの生クリームマフィン中途半端にあまった生クリームと、沢山あって困ったかぼちゃを使って
混ぜるだけの簡単ケーキ。
ハートのシリコンの型に入れてかわいくしてみました。。。
＜材料＞
かぼちゃ 正味１００g（加熱してマッシュ）
生クリーム＋牛乳 ２００cc
ホットケーキミックス（（甘いタイプ） ２００g（普通はこれで一袋）
ドライフルーツ＆ナッツミックス 適宜
これらの材料をぐるぐると泡立て器で混ぜて型に入れ、１８０℃のオーブンで１５〜２０分焼くだけ。
超簡単ですね〜。
たしか、COOKで見たレシピのアレンジだけど、元レシピが行方不明・・
ハロウィーン
にもいかが？今日も長記事お付き合いありがと〜
ぽちっとしてくれると舞い踊る？
続きからMTPさん安住の地？
そろそろ寒くなってきたので、
トンネルベッドのご登場〜
Newバージョンではカーテン付！
すでに、TPさんは入ってます。
（またも遅れをとるMとーさん・・・
ぼくもいれてよ〜
Knock Knock
っていうか、堀ほりじゃない？
進入成功
３ワン入ってもこのとおり！
イリュージョン
？プリンスマクコウ？
（バカ・・）
あっという間に夢の中〜
かなりのお気に入りみたい
munixyuさん
トンネルベッドも手作り？？
![レシピブログ みんなの大好きスイーツ [e-MOOK]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/514a1M4OaRL._SL75_.jpg)
健康運
セレブ運
金運
^ ^;;
テンプレがハロウィンに！？
はやいもんですなぁ