昨日は寒かったですね〜。
まだ、私は毛布１枚だったのですが、夜中に寒くて目が覚めましたよ
そろそろちゃんとしたお布団を出してこなきゃ。
ＭＴＰさんたちも、散歩に行こう
と声をかけても、トンネルベッドから出てこなくなってきましたよ。。
寒がりめ！
そんな秋深まる時期に熱々のこんな一品
秋だ！きのことポテトのココット by fanifaniいろんなきのこを炒めて、ポテトと一緒にオーブンで焼くだけの
シンプルな一品です。
ポテトグラタンというと、クリームソースにしがちだけど、
きのこのガーリック風味のソースだけで、さっぱりと。
もちろん、このソースに、豆乳か牛乳を加えてクリームソースにしてもおいしいです
おじゃがの消費作戦のもうひとつに焼いた、ポテトブレッド。
生地に蒸したジャガイモのマッシュを混ぜたので、もっちもちです〜
＜材料＞
ジャガイモ （皮なし、正味） １５０g
ジャガイモの茹で汁＋水 １５０��
強力粉 １８０g
スキムミルク 大匙１
塩 ５g
はちみつ ２０g
酵母種 １００g
キャラウェイシード 小さじ１〜２くらい
�．献礇�イモは３�儚僂�らいに切って、ひたひたの水から茹でます。
茹で汁と分けて、熱いうちにマッシュ。
�⇔笋瓩燭蘓紂�酵母、はちみつ、塩と混ぜて、粉をふるい入れ、こねます。
べとつくので、ゴムベラでもOK.
＊天然酵母の場合、しばらくおいておくうちにグルテンが形成されやすいので、
あんまりがんばってこねなくてもいいです。
��ボールのまま、ラップをかけて、２倍以上にふくらんでくるまで室温においておきます。
�ぅ�ス抜きをして、生地を半分に分け、全粒粉か、ライ麦粉の上に落として、ラフに形作ります。
びろ〜んとしてますが、なんとかなります。
乾燥しないように、固く絞った布巾をかけて、２次発酵。
�ゥ�ーブンを２００度に余熱し、焼く直前に表面に水をスプレーし、３０分程度香ばしく焼きます。
焼きたてより、冷めて、生地が落ち着いたほうがおいしいかも。。
見た目は悪いけど、かなりお気に入りのおパン
なのです。
ポチットプリーズデス・・・
続きから日向ぼっこ・・
ワンコも、にゃんこ並みに日向ぼっこが好きらしい。。
とくに、つるっとさんたちは寒がりなので、お日様を求めて移動します
あ〜、気持ちえ〜わ〜
目を細めるＴさん
zzzzzz〜
目を開けたまま寝てるの？
・・・っっ！ね、ねてないでちよ！
いいよ、寝てても・・
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NoTitle
fanifaniちゃん おはよ〜
ＣＯＯＫＰＡＤのありがとうね ん？誰がレシピを参考に
してくれたのかな？と見たらfanifaniちゃんで思わず
笑ってもた((*≧m≦)ＭＴＰさんたちの写真もあったし
パンにはじゃがいものゆで汁も使うんだね〜トロリと
するのかな？おいもときのこのグラタンもおいしそ
でもうち作れないけど・・まるゆのきのこ嫌い直らない
かな〜
NoTitle
書き忘れ〜
つるっとさんずの毛並みのつやつやに
ほれぼれしたよ〜(ﾟ▽ﾟ*)♪
^ ^;;
美味しそう♪
中身もいいけど
入れ物もかわいくていいよね
ココット
このこのココット大スキ〜〜
器も可愛いね(^_-)-☆
ＭＴＰさんも、日向が嬉しいんだよね〜
うちのポチも涼しくなってきたので
日向ぼっこしながら気持ち良さそうに寝てます。
cheezは、加
cheezは、加熱した？
それでandyはメモする？
でも、きのうcheezが、ポチで散歩ー！
NoTitle
こんばんわ。ちょっと忙しくてなかなかコメできませんが、ちゃんと読んでますよー。
このグラタン、シンプルで美味しそうだし、しかも器が可愛いね。パンももっちりだなんて、いいなあ。もっちりの食感だいすき。
NoTitle
こんばんは〜^▽^☆
コメントちょっと久々になっちゃったぁ。。
ジャガイモ入れたパンって、初めてみたような・・。
どんな味なんだろぉ(*^ψψ^**)‐☆
あっ！ポンテケージョみたいな感じ？
うちの２ＷＡＮも、最近日向日向♪
その光景を見ると、寒くなってきたんだねぇ〜って思う（笑）。