おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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野菜の食卓

昨日は久しぶりに会うお友達が遊びに来てくれました~。

お友達といっても、最初は私の家庭教師の先生だったんです。
でも、もう、15年来くらいのお付き合い。
先生、生徒じゃなくなってからも、なんとなく気が合って年に何回か映画に行ったり、
ご飯をたべたりしてます。

昨日は引っ越してから初めてうちにきてもらいました。
やっぱりワン好きなので、MTPも大興奮!
しっかり甘えて、黒いスカートを毛だらけにしてました

<関係ないけど、今日の一品>

hakusaiteri-nu

レシピ 白い野菜のテリーヌ by fanifani

野菜ブイヨンで別々に煮たキャベツや白菜、かぶ、おじゃがなどを型に詰めてゼリー寄せにしたもの。

CIMG7674.jpg

ゴマ風味の豆腐ソースを添えました。

*豆腐の梅ごまソース

絹ごし豆腐  100g
練り梅     小さじ1
練りゴマ    小さじ2
みりん     小さじ1/2
すし酢     大匙1
塩       少々

練りゴマに少しずつみりん、すし酢を加え伸ばす。
練り梅、水切りした豆腐も加えて泡だて器でが~っと混ぜる。
甘みがほしい場合は三温糖などで調節します。


いろんなお野菜が少しずつ食べられて、体に優しい感じ。
あえて白い野菜だけで冬っぽくしてみました。

CIMG7679.jpg

かぼちゃのグリルみかんソース
レンジで固めに加熱したかぼちゃをグリルでこんがり焼いて、
みかんの皮も実も使ったソースをかけました。
甘そうだけど、みかんソースは白ワインや塩で味付けしてあるので、意外と甘くないです。
みかんソースは皮はみじん切りにして、ショウガのみじん切りといっしょに、チキンブイヨン、
白ワインを加えてレンジで2分ほどチン。(水分が合わせて100cc、みかんの皮1/2個分くらい)
薄皮をむいた実も加えて、塩で味を調え、再びレンジで30秒から1分加熱で出来上がり。


ポチリと今日も、おねげーします

続きから甘あまMTP
昨日は本当は一緒にお散歩するつもりだったのに、
女の私のせいか、ちょうど雨が降り出して、おじゃん・・・

なので、室内でおしゃべり&MTPの甘やかしタイム。。。

CIMG7728.jpg

来たとたん、この歓迎ぶり!
おねぇちゃま、あたいTでつ
本性隠しての自己紹介・・・

ぼ・ぼくMですが・・・
相変わらず入り込めないMとーさん・・・

CIMG7733.jpg

ちゃっかりおひざにON
なんでちか?

すっかり飼い主のことを無視。。。

CIMG7737.jpg

まま、ぼくはママの味方だよ!

乗り切れなかっただけじゃないの?
でも、まぁ、君は忠実だね・・

テーマ:レシピ大集合! - ジャンル:グルメ


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コメント

かぼちゃ。。。
飾りつけがいいよね♪
【2007/11/03 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

Mさん・・・アナタのその健気さが大好きです♪
黒いお洋服を着ていても、気にせずにワンコにガシガシしちゃいますよ~
MTPちゃんもとっても嬉しかったんでしょうね
今度はお膝が広いお友だちに遊びにきてもらおうね
・・・って3wansを乗せれる人はそういないと思うけど(笑)
【2007/11/05 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

うちって…なんだろう…?
【2007/11/05 Mon】 URL | BlogPetのcheez #- [ 編集 ] ↑PageTop

せ・・切ない
マックス君 切なすぎだよー(;ωノ|柱|。。。
2枚目のプラムちゃんの視線たら( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


ごはん やっぱりfanifaniちゃんのは健康的でなおかつおいしそ~
色々な野菜を別々に煮るってのがまめまめしいfanifaniちゃん
らしいな 私ならきっと同じ鍋で煮込んじゃうよ(´艸`)
【2007/11/05 Mon】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

母娘が、お友達のところに行っても
fanifaniちゃんを、じっと見つめるMと~さん!アンタはエライよ~☆⌒(*^-゜)bグッ!

白の野菜のテリーヌも上品だよね~

それとなんといってもカボチャの盛り付け方が綺麗!!
きり方にも縒るのかな?
【2007/11/05 Mon】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

v-375munixyuさん
おいしいかぼちゃは色もいいですよね~。

v-375ネコ娘さん
Mさんは不器用ですから・・・
いくらうちの子達が小さくても、3匹一緒には難しいやね。
私でもいつも、2匹でいっぱい・・・

v-375cheez
うち・・・・
ってどこに住んでんのか謎ですよ。

v-375まめころちゃん
Mさんは健気でしょ。
それに比べて女子はね~・・・

野菜の、一緒に煮ると、あとで分けるのが大変なのよ・・・

v-375らっこちゃん
やっぱり、一番長く一緒にいるからかな~?
でも、いつも、ドアに張り付いてるのも、Mさんなのよね~。
かぼちゃは、普通に小さめのくし型に切っただけだよ~?
【2007/11/06 Tue】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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