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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
食べやすいチキンサテーとみかんパン

今日は久しぶりに寒かったので、
今年初めてコートを出してきました

明日はもっと寒くなるみたい・・・
MTPさんにもつらい季節です~。

<今日の一品>


CIMG7688.jpg

レシピ やわらか~い!チキンサテー by fanifani

あさって日曜日に、延期になっていた母の学生時代のお友達がを見に来ます~。
ランチからティータイムまで。
そのときに出す予定のひとつです。

今回は大皿だから、気楽
でも、お茶の時間のお菓子もつくるので、ちょっと手一杯かも・・?

ヨーグルトでマリネしたのはタンドーリチキンを参考に。
おかげで、胸肉でも、ジューシーにできました!
ひとつ困ったことは、母がパクチーとかナンプラーが苦手なこと・・・
なので、いまいち、エスニックっぽさが出ないんだな~

CIMG7731.jpg
CIMG7732.jpg

リファリーヌで種継ぎしたお米酵母で生みかんを入れた
ソフトフランス風のパンを焼きました。

みかんがあまりに沢山あるので、エイッとばかりに生のままでいれちゃいました
みかんから水分が出て捏ねにくかったので、あまり捏ねず、リュスティック風のやわらかい生地に。
何とかまとめて打ち粉を下ので、クープもしっかり開いてくれました

ふわっふわで、みかんの部分からジュワ~っとジュースが出てきて、意外なおいしさ。
ほかの果物も、生で入れてみようかな?



週末アップできませんが、ポチットお願いします~。

いつも、お散歩から帰ってくると、取り合えずリードをフックにかけて、
Mさんから、足と体を拭くのですが、
TPさん、じっとしてません

おかげでこんなことに・・・
CIMG7443.jpg

がんじがらめ・・

う・うごけないでち

・・・

CIMG7444.jpg

早くほどいてくだちゃい

あんたジャマ!

はい、はい、つぎはTさんですね~
ただいま!

って、動き回るからだよ!

テーマ:天然酵母パン - ジャンル:グルメ


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コメント

チキンサテー
要するに焼き鳥なのかな
美味しそう♪
【2007/11/10 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんちゃ!
サテー美味しそう♪
生の蜜柑をそのままパンになんて初めて見た!
それが美味しいんだね。

(月)はまた一段と寒くなるようですね。
fanifaniちゃんも風邪ひかないように気を付けてね。
【2007/11/11 Sun】 URL | 宙海 #9PB4HJUs [ 編集 ] ↑PageTop

とっても美味しそ~~
成形もバッチリだね☆⌒(*^-゜)bグッ!

今頃、お料理頑張ってるかな?
こちらも、今日は寒いよ~~

私も今、明日のお弁当パン仕込中です!
でも、毎回同じ成形パンなのでたまには違う成形もしたくなっちゃうなぁ~
(〃 ̄ω ̄〃ゞ エヘヘ
【2007/11/11 Sun】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

お母様のお友達へのランチも作っちゃうのね!
私なんてとてもじゃないけど身内以外には出せない。。。(--;

みかんのソフトフランスだなんて斬新♪
おいしそ~^^
【2007/11/11 Sun】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-34munixyuさん
そうそう、エスニックな焼き鳥ですな。
普段は塩がすきだけど、たまにはこういうのもね。

v-34宙海ちゃん
ありがと~。
宙海ちゃんは風邪、だいじょうぶ?
みかんは宙海ちゃんところじゃいっぱいあるよね?
たまにはこういうのもいかが~?

v-34らっこちゃん
らっこちゃんみたいに、
いろんなバリエーションがないのよ~。
いっつもこんなんばっかりだわ・・・
お弁当にパンって、いいな。
ハムちゃんさん、うらやましいぞ!

v-34しょこらちゃん
母の友人のほうが、
私を散っちゃい頃から知ってるから
気楽なのよ~。
【2007/11/15 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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