E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

2007.11/14 [Wed]

＊週末のお客様ランチメニュ＊

今日は、先週の土曜日のお客様にお出ししたメニューをご紹介

といっても、今まで、ちょこちょこ試作したり
１０月のときにも出したのと同じだったりで、あんまり新しげじゃないですが・・・・

今回は女性ばかりでランチということで、
大皿で取り分けスタイルにしました

amuse1
amuse2

ブルーチーズと洋ナシのメルバトースト　タイム風味
サーモンピンウィール
トマトジャムとクリームチーズのカナッペ
いろいろきのこの熱々カナッペ

ブルーチーズの・・・はクリームチーズとブルーチーズを半々にしたので、
苦手な方にも食べやすくなってます。

terine&guratine

白いテリーヌ
いろいろきのこのラザニア風

ラザニア風は、マッシュルーム、舞茸、エリンギ、椎茸などのきのこを使ったホワイトソースと
クレープ。グリュイエールチーズを段々に重ねてラザニア風にしたもの。

パスタを使うより、やわらかくて、きのことの相性もばっちり
とても好評でした！
CIMG7809.jpg
CIMG7810.jpg

お野菜ディップ

beans salad

ミックスビーンズのサラダ

ガルバンゾ、キドニービーンズ、グリーンピースと、きゅうり、セロリ、
トマト、パプリカ、プロセスチーズ、をミント風味のマスタードドレッシングで和えました。
いろんな食感が楽しいサラダです。

tikinsate

インドネシア風？インド風？チキンサテー
今回唯一の肉料理です。
東南アジア滞在経験のある方が３人いらしたので、パクチーも添えて。
やっぱり、女性にはパクチー好きの方が多いみたい

CIMG7818.jpg


あとはデザートですが、それはパート２で・・・

今回は母の学生時代の友人の方々で、私のことを生まれた頃から知っているお友達。
だから、ちょっと、気恥ずかしかったです〜。
女性ばかりだということで、野菜中心。
でも、かなりボリュームがあったみたいです。
おしゃべりにもが咲いて、とても楽しそうでした
もちろん私もね
今週も土曜日です。
でも、メニューは全く同じ予定〜・・・
手抜き？
でも、気合にぽちっとおねがいしまっす

続きからまだ丸まらない？
このところ寒〜くなって来ましたが、
まだまだうちのMTPさんはとぐろは巻かないみたい・・・

CIMG7832.jpg

お昼くらいにはぽかぽか陽だまり出現！

CIMG7830.jpg

ぬくぬくでちね〜

CIMG7829.jpg

ちょっと冷えてきたかもでち・・・

真顔は怖いから！！

*Comment

 

とっても美味しそうなおもてなし料理だわ〜。
見た目もキレイだし♪
faniちゃんはすごいな〜〜。
全部一人でちゃちゃっと作っちゃうのかしら？！
きのこのラザニア風〜〜美味しそう〜〜食べたいっ！作れないけど（爆）

ワンコさん達は、まだ丸まらないの？
ウチのあのコはすごいよ（＞ｍ＜）
あっ、でもね、日向ぼっこの時は
伸びてる方が多いかな（＾ｍ＾）
  • posted by りつ 
  • URL 
  • 2007.11/15 10:16分 
  • [Edit]

 

fanifaniちゃん　すごすぎるよ〜
こんなおもてなし料理私には絶対に
無理っ　何種類作ってるの〜((*≧m≦)
どれもこれも手がかかってるし
本当尊敬しちゃうよー(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

お母さんもこんなお料理上手な娘さん
がいて鼻高々だろうね(´∀｀)

プラムちゃんの横顔がす・て・き♥
よもぎのあの顔ってＢ顔って言うん
だね(´艸`)Ｂ級グルメみたいな感じ
かな　あれ撮れた時よっしゃーって
思ったよd(´▽｀)b
  • posted by まめころりん 
  • URL 
  • 2007.11/15 12:27分 
  • [Edit]

^ ^;; 

どおぞ♪どおぞ♪
だいじーなおきゃくさまー♪
よね（わかる？）

いいなぁ
お客様になりたぁい
  • posted by munixyu 
  • URL 
  • 2007.11/15 13:07分 
  • [Edit]

 

もうプロ並みですよね〜
お客様も喜んでくれるでしょう
我が家に来たお客様には
鍋かジンギスカンよ！
これが一番楽（爆）
  • posted by ネコ娘 
  • URL 
  • 2007.11/15 15:12分 
  • [Edit]

 

faniちゃん、自宅でお料理教室開催しちゃわないの？１番のりご予約しちゃうよぉ〜
  • posted by じゅの 
  • URL 
  • 2007.11/15 23:10分 
  • [Edit]

 

女性は食べながらワイワイおしゃべりが楽しいんだよね♪
こんなに豪勢でステキな食事と楽しいおしゃべりは
さぞかしみなさん満足されたことでしょーっ♪
陽だまりあったかそうだ〜(*^^*)
ぬくぬくの顔、ウトッリしてるじゃん（笑）
ｆａｎｉちゃんち、あったかいから丸まらないのかも！
我が家はさぶ〜いボロ家だからさ
桃はもう丸まってるよ〜（＾ｍ＾）
  • posted by まゆ 
  • URL 
  • 2007.11/16 08:47分 
  • [Edit]

お返事 

v-19りつさん
ちゃっちゃでもないよ〜。
結構どたばたと人様には
見せられない現場だよ・・・

ここ数日寒くなってきたから、
ようやく、まるまってきたよ〜。
おはぎ犬登場！

v-34まめころちゃん
最初の日は、わたしも、てんぱったよ〜！
でも２回目はやっぱり、スムーズにできた・・

Pのくせにすかした顔してるよね（笑）
B顔って、BUSAIKUのBなのだ〜（ごめんね）
でも、B顔のわが子はかわいいよね〜。

v-34munixyuさん
その歌（？）は知らんかも・・・
でも、毎週末作るのは、ちょいと疲れたよ〜。

v-34ネコ娘さん
これからの季節、
みんなでお鍋もいいよね〜。
ネコ娘さんちにはジンギスカン鍋あるの？
それもすごいよ！

v-34じゅのさん
私の料理は適当で雑だから、
人様には教えられないよ〜。

でも、一緒にお料理するのはたのしいかも〜。

v-34まゆちゃん
いや〜、さすがおばちゃまパワーで、
ノンストップでおしゃべりだったよ・・・
でも、聞いてるのは楽しかったけどね・・

うちも、まだ暖房なしでがんばってるよ！
でも３匹くっついてるから、だいじょぶなのかも？
  • posted by fanifani 
  • URL 
  • 2007.11/20 22:43分 
  • [Edit]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

*Trackback

トラックバックURL
→http://fanifani.blog27.fc2.com/tb.php/702-8c812b91

Menu

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
今年はパン作り、もっと上手になりたいな〜。

最近の記事

プチメッセ

7月２６日　しばらく土曜日はお休みDAYにしま〜す。

最近のコメント

最近のトラックバック

gremzの森

月別アーカイブ

カテゴリー

おいしいもの☆お取り寄せ

＜野菜のスイーツ専門店＞ 夏のギフトやおもたせにもいかが？？ これからの季節は、ぷるぷるやわやわのわらびもちはいかが？ 私的には麩饅頭もかな〜りおすすめです！ 私が利用している宅配野菜です。 パレットで野菜が重なることもあるけど、野菜の力強い味がします。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実！ ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実！ Mさんのサプリはコチラで購入です。

認定されました！

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証！ 初段認定！
初段に昇格！ のせっと１級
のせっと１級
頑張った！ ２段！
涙の結晶！ c-tina.jpg
謝謝！

おすすめ商品！








おすすめ商品！






FC2カウンター

ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯！ 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する

Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

フリーエリア

&

ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます！
  • バナーの名称
    • にほんブログ村 料理ブログへ

    ストラップ

    健康運
    セレブ運
    金運

    E.T-2.jpg
    T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
    もじおストラップ
    歯の健康運

    okaMaxストラップ
    フェミニン度アップ？

    HUBINストラップ
    身代わりお守り？