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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*週末のお客様ランチメニュ*

今日は、先週の土曜日のお客様にお出ししたメニューをご紹介

といっても、今まで、ちょこちょこ試作したり
10月のときにも出したのと同じだったりで、あんまり新しげじゃないですが・・・・

今回は女性ばかりでランチということで、
大皿で取り分けスタイルにしました

amuse1
amuse2

ブルーチーズと洋ナシのメルバトースト タイム風味
サーモンピンウィール
トマトジャムとクリームチーズのカナッペ
いろいろきのこの熱々カナッペ


ブルーチーズの・・・はクリームチーズとブルーチーズを半々にしたので、
苦手な方にも食べやすくなってます。

terine&guratine

白いテリーヌ
いろいろきのこのラザニア風


ラザニア風は、マッシュルーム、舞茸、エリンギ、椎茸などのきのこを使ったホワイトソースと
クレープ。グリュイエールチーズを段々に重ねてラザニア風にしたもの。

パスタを使うより、やわらかくて、きのことの相性もばっちり
とても好評でした!
CIMG7809.jpg
CIMG7810.jpg

お野菜ディップ

beans salad

ミックスビーンズのサラダ

ガルバンゾ、キドニービーンズ、グリーンピースと、きゅうり、セロリ、
トマト、パプリカ、プロセスチーズ、をミント風味のマスタードドレッシングで和えました。
いろんな食感が楽しいサラダです。

tikinsate

インドネシア風?インド風?チキンサテー
今回唯一の肉料理です。
東南アジア滞在経験のある方が3人いらしたので、パクチーも添えて。
やっぱり、女性にはパクチー好きの方が多いみたい

CIMG7818.jpg


あとはデザートですが、それはパート2で・・・

今回は母の学生時代の友人の方々で、私のことを生まれた頃から知っているお友達。
だから、ちょっと、気恥ずかしかったです~。
女性ばかりだということで、野菜中心。
でも、かなりボリュームがあったみたいです。
おしゃべりにもが咲いて、とても楽しそうでした
もちろん私もね



今週も土曜日です。
でも、メニューは全く同じ予定~・・・
手抜き?
でも、気合にぽちっとおねがいしまっす

続きからまだ丸まらない?
このところ寒~くなって来ましたが、
まだまだうちのMTPさんはとぐろは巻かないみたい・・・

CIMG7832.jpg

お昼くらいにはぽかぽか陽だまり出現!

CIMG7830.jpg

ぬくぬくでちね~

CIMG7829.jpg

ちょっと冷えてきたかもでち・・・

真顔は怖いから!!

テーマ:秋の味覚 - ジャンル:グルメ


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コメント

とっても美味しそうなおもてなし料理だわ~。
見た目もキレイだし♪
faniちゃんはすごいな~~。
全部一人でちゃちゃっと作っちゃうのかしら?!
きのこのラザニア風~~美味しそう~~食べたいっ!作れないけど(爆)

ワンコさん達は、まだ丸まらないの?
ウチのあのコはすごいよ(>m<)
あっ、でもね、日向ぼっこの時は
伸びてる方が多いかな(^m^)
【2007/11/15 Thu】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん すごすぎるよ~
こんなおもてなし料理私には絶対に
無理っ 何種類作ってるの~((*≧m≦)
どれもこれも手がかかってるし
本当尊敬しちゃうよー(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ

お母さんもこんなお料理上手な娘さん
がいて鼻高々だろうね(´∀`)

プラムちゃんの横顔がす・て・き♥
よもぎのあの顔ってB顔って言うん
だね(´艸`)B級グルメみたいな感じ
かな あれ撮れた時よっしゃーって
思ったよd(´▽`)b
【2007/11/15 Thu】 URL | まめころりん #xjmJXRvs [ 編集 ] ↑PageTop

どおぞ♪どおぞ♪
だいじーなおきゃくさまー♪
よね(わかる?)

いいなぁ
お客様になりたぁい
【2007/11/15 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

もうプロ並みですよね~
お客様も喜んでくれるでしょう
我が家に来たお客様には
鍋かジンギスカンよ!
これが一番楽(爆)
【2007/11/15 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、自宅でお料理教室開催しちゃわないの?1番のりご予約しちゃうよぉ~
【2007/11/15 Thu】 URL | じゅの #- [ 編集 ] ↑PageTop

女性は食べながらワイワイおしゃべりが楽しいんだよね♪
こんなに豪勢でステキな食事と楽しいおしゃべりは
さぞかしみなさん満足されたことでしょーっ♪
陽だまりあったかそうだ~(*^^*)
ぬくぬくの顔、ウトッリしてるじゃん(笑)
faniちゃんち、あったかいから丸まらないのかも!
我が家はさぶ~いボロ家だからさ
桃はもう丸まってるよ~(^m^)
【2007/11/16 Fri】 URL | まゆ #17ClnxRY [ 編集 ] ↑PageTop

v-19りつさん
ちゃっちゃでもないよ~。
結構どたばたと人様には
見せられない現場だよ・・・

ここ数日寒くなってきたから、
ようやく、まるまってきたよ~。
おはぎ犬登場!

v-34まめころちゃん
最初の日は、わたしも、てんぱったよ~!
でも2回目はやっぱり、スムーズにできた・・

Pのくせにすかした顔してるよね(笑)
B顔って、BUSAIKUのBなのだ~(ごめんね)
でも、B顔のわが子はかわいいよね~。

v-34munixyuさん
その歌(?)は知らんかも・・・
でも、毎週末作るのは、ちょいと疲れたよ~。

v-34ネコ娘さん
これからの季節、
みんなでお鍋もいいよね~。
ネコ娘さんちにはジンギスカン鍋あるの?
それもすごいよ!

v-34じゅのさん
私の料理は適当で雑だから、
人様には教えられないよ~。

でも、一緒にお料理するのはたのしいかも~。

v-34まゆちゃん
いや~、さすがおばちゃまパワーで、
ノンストップでおしゃべりだったよ・・・
でも、聞いてるのは楽しかったけどね・・

うちも、まだ暖房なしでがんばってるよ!
でも3匹くっついてるから、だいじょぶなのかも?
【2007/11/20 Tue】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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